Ordo : Rutales
Suku : Rutaceae
Genus : Citrus
Spesies : Citrus limon L. Osbeck Nuraini, 2011.
2.1.2.2 Sinonim Tumbuhan Sinonim Citrus medica L. Nuraini, 2011.
2.1.2.3 Nama Daerah
Indonesia: Jeruk tangan, jeruk honje Sunda, jeruk sitrun Jawa, jeruk lemon, dan jeruk sikade Nuraini, 2011.
2.1.2.4 Nama Asing
Citroen Belanda Nuraini, 2011.
2.1.2.5 Daerah Tumbuh
Tumbuhan ini cocok untuk daerah beriklim kering dengan musim dingin yang relatif hangat. Suhu ideal untuk jeruk lemon agar dapat tumbuh dengan baik
adalah antara 15-30
ะพ
C. Pada tanah yang subur, jeruk lemon dapat berbuah sepanjang tahun. Setelah berumur tiga tahun, jeruk lemon mulai berbuah Nuraini,
2011; Setiadi dan Parimin, 2004.
2.1.2.6 Morfologi Tumbuhan
Bentuk buah bulat telur, ukuran buah 6-8 cm. Sari buahnya asam dan aromanya sedap khas lemon. Warna kulit buah jeruk saat muda hijau, sedangkan
setelah matang kuning dan mengkilap Setiadi dan Parimin, 2004; Nuraini, 2011.
Universitas Sumatera Utara
2.1.2.7 Kandungan Kimia
Kulit buah jeruk lemon mengandung tangerine yaitu jenis antioksidan kuat yang disebut super-flavonoids, yang bisa mengurangi kadar kolesterol jahat secara
signifikan, tanpa menurunkan kadar kolesterol baiknya Anonim
b
, 2012.
2.1.2.8 Kegunaan
Kulit buah jeruk lemon digunakan dalam membuat roti, manisan, dan untuk menambah rasa makanan. Selain itu, kulit buah ini juga berfungsi untuk
mencegah kanker Nuraini, 2011. 2.1.3 Jeruk Purut
2.1.3.1 Sistematika Tumbuhan
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Rutales
Suku : Rutaceae
Genus : Citrus
Spesies : Citrus hystrix DC. Nuraini, 2011.
2.1.3.2 Sinonim Tumbuhan Sinonim Citrus paeda Miq. Nuraini, 2011.
2.1.3.3 Nama Daerah
Indonesia: Unte mukur, unte pangir Batak, lemau purut, lemau sarakanLampung, lemau puruik Minangkabau, limau purut, jeruk wangi,
jeruk purut Sunda, Jawa Nuraini, 2011.
Universitas Sumatera Utara
2.1.3.4 Nama Asing
