6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Uraian Tanaman
Rumput laut atau algae termasuk divisi Thallophyta tumbuhan bertalus karena mempunyai struktur kerangka tubuh morfologi yang tidak
berdaun, berbatang dan berakar semuanya terdiri dari talus saja Aslan, 1998.
2.1.1 Habitat dan sebaran Kappaphycus alvarezii Doty Pertumbuhannya melekat pada substrat dengan alat pelekat berupa
cakram. Umumnya terdapat di daerah tertentu dengan persyaratan khusus: kebanyakan tumbuh di daerah pasang surut intertidal atau pada daerah yang
selalu terendam air subtidal melekat pada substrat di dasar perairan yang berupa karang batu mati, karang batu hidup, batu gamping atau cangkang
moluska. Umumnya tmbuh dengan baik didaerah pantai terumbu reef, karena di tempat inilah beberapa persyaratan untuk pertumbuhannya banyak
terpenuhi, diantaranya faktor kedalaman perairan, cahaya, substrat dan gerakan air. Habitat khas adalah daerah yang memperoleh aliran air laut yang tetap,
mereka lebih menyukai variasi suhu harian yang kecil dan substrat batu karang mati. Alga ini tumbuh mengelompok dengan berbagai jenis rumput laut lainnya
Aslan, 1998.
2.1.2 Morfologi tumbuhan Kappaphycus alvarezii Doty memiliki talus silindris, permukaan licin,
cartilagineus, warna hijau, hijau kuning, abu-abu atau merah. Penampakan
Universitas Sumatera Utara
7 talus bervariasi mulai dari bentuk sederhana sampai kompleks. Duri-duri pada
talus tidak barsusun melingkari talus, runcing memanjang dan agak jarang- jarang. Percabangan ke berbagai arah dengan batang-batang utama keluar
saling berdekatan didaerah basal pangkal. Bercabang berselang tidak teratur dichotomous bercabang dua terus-menerus atau trichotomous. Tumbuh
melekat ke substrat dengan alat pelekat berupa cakram. Cabang-cabang pertama dan kedua tumbuh membentuk rumpun yang rimbun dengan ciri
khusus mengarah ke arah datangnya sinar matahari. Cabang-cabang tersebut tampak ada yang memanjang atau melengkung seperti tanduk Atmadja, dkk.,
1996.
2.1.3 Sistematika tumbuhan
Berdasarkan hasil identifikasi LIPI, taksonomi rumput laut Kappaphycus alvarezii Doty diklasifikasikan sebagai berikut:
Filum : Rhodophyta
Kelas : Rhodophyceae
Bangsa : Gigartinales
Suku : Solieriaceae
Marga : Kappaphycus
Jenis : Kappaphycus alvarezii Doty
2.1.4 Nama asing
Nama Eucheuma cottonii, umumnya lebih dikenal dan biasa dipakai dalam dunia perdagangan nasional maupun internasional, sebagai komoditi
ekspor dan bahan baku industri penghasil karagenan. Karagenan yang
Universitas Sumatera Utara
8 dihasilkan adalah tipe kappa karagenan, oleh karena itu jenis ini secara
taksonomi diubah namanya dari Eucheuma cottonii menjadi Kappaphycus alvarezii Atmadja, dkk., 1996.
2.1.5 Perkembangbiakan Kappaphycus alvarezii Doty
Perkembangbiakan rumput laut terjadi dengan sistem vegetatif dan generatif melalui penyebaran spora dan gamet gamet jantan dan betina serta
perbanyakan batang atau stek. Spora dan gamet umumnya tidak memiliki alat gerak seperti halnya pada alga hijau dan alga coklat Atmadja, dkk., 1996.
2.2 Budidaya Kappaphycus alvarezii Doty
Kategori