cacing larva jentik-jentik serangga, dan siput kecil. Pakan tambahan bagi lele adalah pakan buatan berupa pellet. Salah satu kelebihan pakan buatan adalah kandungan
gizinya terutama protein, sudah disesuaikan dengan kebutuhan ikan lele Suyanto, 2007.
2.1.4. Lele Sangkuriang
Lele sangkuriang merupakan hasil perbaikan genetik melalui cara silang balik antara induk betina generasi kedua F
2
dengan induk jantan generasi keenam F
6
. Induk betina merupakan koleksi yang ada di Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi
yang berasal dari keturunan kedua lele dumbo yang diintroduksi ke Indonesia tahun 1985. Sementara induk jantan merupakan sediaan induk yang ada di Balai Budidaya
Air Tawar Sukabumi. Induk dasar yang didiseminasikan dihasilkan dari silang balik tahap kedua antara induk betina generasi kedua dengan induk jantan hasil silang balik
tahap pertama F
2 6
. Dari hasil persilangan tersebut muncul sosok unggul lele sangkuriang yang kemudian diluncurkan oleh menteri kelautan dan perikanan pada
tahun 2004 dengan nomor Kepmen KP 26Men2004 Hendriana, 2010.
Gambar 1. Lele Sangkuriang Sumber: Nasrudin,2010
Secara fisik penampilan lele sangkuriang hampir mirip dengan lele dumbo. Namun, kepala lele sangkuriang sedikit lebih panjang dibandingkan dengan lele
dumbo. Selain itu, bintik-bintik yang menghiasi kulitnya tidak sebanyak lele dumbo biasa Nasrudin, 2010. Pertumbuhan lele sangkuriang terbilang cepat. Pertumbuhan
hariannya mencapai 3,53 lele dumbo hanya 2,73. Dalam hal kemampuan mengubah pakan menjadi daging, lele sangkuriang terbilang efisien karena angka
konversi pakannya berkisar 0,8-1 Hendriana, 2010. Selain itu, apabila dibandingkan dengan lele dumbo, tingkat mortalitasnya lebih rendah, tingkat agresifnya juga lebih
rendah dan lebih tidak kanibal Widodo, 2009 Tabel 1. Tabel karakter pertumbuhan Lele sangkuriang dibandingkan lele dumbo
Deskripsi Lele sangkuriang
Lele dumbo Pendederan 1 benih umur 5-26 hari
Pertumbuhan harian 29,26
20,38 Panjang standar cm
3-5 2-3
Kelangsungan Hidup 80
80 Pendederan 2 benih umur 26-40 hari
Pertumbuhan harian 13,96
12,18 Panjang standar cm
5-8 3-5
Kelangsungan Hidup 90
90 Pembesaran
Pertumbuhan harian 3,53
2,73 Pertumbuhan harian calon induk
0,85 0,62
Konversi pakan 0,8-1
1 Sumber : DKP 2006 dalam Hendriana, 2010
