20 mematikan serbuk sari yang kemungkianan berasal dari pohon yang tidak
diharapkan.Pembungkus tandan bunga dipastikan telah terpasang dengan baik kemudian pada pangkal tangkai tandan, pembungkus diikat dengan menggunakan
tali karet ban bekas.Selanjutnya pada pangkal tangkai tandan dililitkan gulungan kapas yang berisi insektisida yang bertujuan menghindari masuknya serangga.
Serangga yang masuk dikhawatirkan akan mengkontaminasi bunga karena membawa serbuk sari dari pohon lain. Pada pembungkus polyester bag ditulis no.
referensi, tanggal isolasi, inisial isolator dan keterangan sudah disemprot formalin dan insektisida. Setiap isolator dilengkapi peralatan seperti pisau, dodos, tatah
kayu, arit, insektisida, alat pelindung diri seperti kacamata, masker dan harness. Pohon-pohon induk di BSM umumnya sudah berumur cukup tua dan tinggi
sehingga setiap isolator dilengkapi harness untuk menghindari kecelakaan kerja yang tidak diinginkan.
Gambar 2.Proses Isolasi Tandan Bunga Betina: a pembersihan bunga betina, b
bunga disemprotdengan
pestisida dan
formalin c
pembungkusan tandan bunga betina, d tandan bunga betina telah diisolasi
b. Penyerbukan
Penyerbukan dapat dilakukan apabila bunga betina minimal 65 telah reseptif. Bunga yang reseptif memiliki ciri-ciri adanya bunga mekar dengan
kepala putik berwarna putih kekuningan. Bunga dengan kepala putik yang telah mengering dan berwarna merah atau merah kehitaman menunjukkan bahwa waktu
a b
c d
21 penyerbukan telah lewat. Kegiatan penyerbukan dilaksanakan oleh seorang
pollinator. Seorang pollinator setiap harinya bertugas melakukan sensus bunga yang akan diserbuki besok harinya.
Setiap pollinator diperlengkapi dengan tabung reaksi yang berisi serbuk sari dan talcum powder, cutter, formalin dan alkohol. Sebelum dilakukan polinasi,
kondisi pembungkus harus diperiksa terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada serangga yang masuk. Bila didapati pembungkus yang rusak atau ada serangga
yang masuk maka penyerbukan tidak akan dilanjutkan. Selanjutnya pada jendela pembungkus dibuat lobang menggunakan cutterdanmembersihkan jendela
pembungkus terlebih dahulu dengan alkohol. Setelah itu dilanjutkan dengan meniup pipa tabung berisi serbuk sari sambil pembungkus digoyang-goyangkan
agar serbuk sari yang menempel pada pembungkus jatuh ke permukaan putik. Setelah selesai diserbuki lobang ditutup dengan selotip. Pada pembungkus ditulis
nomor referensi dan inisial nama pollinator. Bunga yang belum mekar 100 penyerbukan dapat diulangi kembali dengan metode yang sama.
Pada hari ke-21 setelah penyerbukan, pembungkus dapat dilepaskan dan dilakukan pemasangan label diantara spikelet. Label berisi identitas seperti kode
referensi, tanggal isolasi dan polinasi, nama isolator, nama pollinator, nomor male, kode varietas.
Gambar 3. Penyerbukan Bunga Betina
c. Penyerbukan Blanko
Penyerbukan blanko blank pollination merupakan penyerbukan yang hanya menggunakan 2 gramtepung talcum talcum powder tanpa disertai serbuk
sari. Penyerbukan blanko dilakukan sebagai indikator kinerja karyawan isolator
22 dan pollinator. Pada tandan bunga yang diberi perlakuanpenyerbukan blanko
diharapkan tidak terbentuk buah. Bila ada terbentuk buah, hal itu menandakan adanya kesalahan pada saat isolasi maupun pada saat polinasi. Terbentuknya buah
dapat disebabkan oleh pembungkusan yang kurang benar sehingga ada celah yang memungkinkan serangga penyerbuk untuk masuk.
Penyerbukan blanko disiapkan oleh karyawandari divisi persiapan serbuk sari pollen preparation. Para pollinator tidak mengetahui apakah tabung yang
dibawa berupa blank pollination. Penyerbukan blanko dilakukan sebanyak 1 dari jumlah total penyerbukan pada bulan tersebut. Metode penyerbukan blanko
sama seperti penyerbukan biasa. Setelah 30-60 hari tandan buah hasil perlakuan penyerbukan blanko dipanen berdasarkan data daridivisi persiapan serbuk sari .
Dipastikan bahwa label masih ada dan data label sesuai dengan data dari divisi persiapan serbuk sari. Tandan yang dipanen dilapangan dimasukkan ke dalam
pembungkuspolyester bag bekas. Lalu dibawa ke laboratorium untuk dilakukan analisis keberhasilan penyerbukan blanko.
Setelah dilakukan analisis dan diperoleh bahwa perlakuan penyerbukan blanko berhasil atau tidak ada terbentuk buah maka karyawan isolasi dan polinasi
yang tertera pada label masing-masing akan mendapatkan premi.
Gambar 4. Tandan Hasil Penyerbukan Blanko
d. Panen Tandan Buah untuk Benih
