1.3. Perumusan Masalah
Adapun masalah yang akan dibahas dalam perencanaan bisnis Business Plan ini adalah “bagaimana barang dan jasa yang dihasilkan yang memiliki
inovasi baru, pengembangan usaha bisnis kedepannya, dan analisis resiko yang akan dihadapi oleh perusahaan.
1.4. Tujuan dan Manfaat
Adapun penulis melakukan Perencanaan Bisnis Business Plan ini adalah secara garis besar tujuan dari “MoCa Cafe” akan melayani komunitas segmen
pasar melalui makanan dan minuman yang disajikan dengan kualitas yang baik, higienis, dan sehat yang memiliki standarisasi gizi dan kesehatan makanan.
Tujuan perencanaan ini secara umum :
1. Untuk menyediakan makanan dan minuman dengan kualitas yang baik dan
higienis berdasarkan standar kesehatan dan kebersihan sesuai orientasi perusahan terhadap konsumen.
2. Membuka lahan pekerjaan baru bagi masyarakat sekitarnya, terutama
kalangan yang belum mendapat pekerjaan, dan kalangan Pelajar atau mahasiswa yang membutuhkan pekerjaan sempingan untuk melanjutkan
studi Part Time Job. 3.
Sebagai sarana pengelolaan sumber daya modal yang bertujuan untuk mendapatkan laba.
4. Secara perlahan – lahan mencoba membangun image pada konsumen
mengenai makanan yang sehat di tempat yang sangat bagus, nyaman, dan indah dekorasinya tidak perlu untuk merogoh kocek yang dalam.
Adapun manfaat dari perencanaan bisnis Business Plan ini: 1.
Bagi peneliti sendiri, untuk dapat mempelajari dan lebih memahami mengenai perencanaan bisnis business plan Moca Cafe
2. Bagi penulis, sebagai tahap akhir untuk menyelesaikan program studi
Diploma III 3.
Bagi peneliti selanjutnya, sebagai bahan pendukung referensi dalam perencanaan bisnis business plan yang akan dilakukannya
4. Bagi Pembaca, sebagai bahan acuan untuk memulai sebuah bisnis.
1.5. Executive summary
Bisnis usaha “Moce Café” modern dan klasik ini bergerak dibidang usaha makanan dan minuman yang sehat, enak, higienis, dan tentunya harga yang
ditawarkan juga terjangkau oleh segala kalangan masyarakat. “Moc Café dilengkapi dengan sejumlah fasilitas-fasilitas yang dapat memanjakan konsumen
seperti fasilitas full ac, free wifi, ruangan khusus smoking area, serta yang paling diunggulkan adalah tempat dan dekorasi dari moca café ini sendiri yang
berkonsep klasik yang disetting sedemikian rupa sehingga membuat konsumen sangat nyaman berada di Moce café. Disini kami berusaha memenuhi keinginan
konsumen sepenuhnya sehingga konsumen merasa puas dan secara tidak langsung akan membuat “Moca Café” memiliki pelanggan setia yang banyak. Ini
merupakan sebuah usaha yang baik untuk prospek kedepannya. Potensi dan peluang bisnis “Moca Café” ini sangat baik kedepannya,
karena banyaknya masyarakatkonsumen yang membutuhkan makanan dan minuman. Apalagi “Moca Café memiliki keunggulan berbagai fasilitas yang
ditawarkan kepada konsumen. Disinilah saya sebagai pemilik “Moca Café” melihat potensi peluang bisnis yang sangat baik untuk dikembangkan menjadi
salah atu kuliner yang akan menjadi idola masyarakat karena menawarkan beberapa keunggulan yang tidak dimiliki pengusaha makanan dan minuman
lainnya. Selain keunggulan fasilitas yang kami tawarkan. Keunggulan kami yang lainnya adalah harga yang dapat dijangkau oleh segala lapisan masyarakat.
Disinilah yang akan memenangkan Moca Café terhadap pesaing lainnya, yaitu harga yang terjangkau, berbeda dengan pesaing lainnya dalam hal ini jenis
café yang menawarkan harga diatas rata-rata harga pasar, sehingga hanya dapat dijangkau oleh beberapa kalangan masyarakat saja. Begitu juga dengan pesaing
laindalam hal ini jenis rumah makan biasa mereka menawarkan harga yang kurang-lebih sama dengan “Moca Café”, tapi “Moca Café dapat menjadi yang
terdepan dalam pilihan konsumen mengingat sejumlah fasilitas yang ditawarkan tidak dimiliki oleh para pesaing.
Target konsumen pada usaha “Moca Café ini yaitu anak sekolah, mahasiswa, wisatawan local maupun asing yang ke Medan dengan tujuan untuk
berbelanja ataupun hanya sekedar jalan-jalan, nongkrong, dan sebagainya. Dan tentunya sekitar tempat “moca café” berada.
Proyeksi keuangan “Moca Café” diharapkan memiliki perkembangan yang semakin baik kedpannya, dengan pemasaran yang baik untuk memperkenalkan
makanan dan minuman kepada masyarakat, diharapkan “Moca Café” menjadi pilihan utama kuliner oleh masyarakat. Dengan harga yang ditawarkan terjangkau
serta sejumlah fasilitas yang ditawarkan diharapkan penjualan semakin besar tiap bulannya. Usaha “Moca Café” ini merupakan usaha milik pribadi dan modalnya
pribadi serta tidak ada penanam modal, jadi 100 sahamnya dimiliki oleh pemilik usaha.
Manajemen tim “Moca Café” langsung dipimpin oleh pemilik usaha sendiri yaitu A Dhenny Noviandry Nst dan dibantu oleh seorang manajer usaha
yang membawahi empat bagian pemasaran, keuangan, restorasiSDM, dan produksi. Semua bagian bertanggung jawab terhadap manajer selanjutnya
manajer bertanggung jawab kepada pemilik usaha. Dengan memiliki pegawai yang sangat baik dibidangnya, saya optimis usaha “Moca Café” ini dapat
berkembang dan mencapai target karena para pegawai sudah tahu apa yang harus dikerjakannya untuk mencapai target yang diinginkan oleh pemilik usaha.
Pembukaan usaha dalam bidang makanan dan minuman sangatlah menguntungkan dan mempunyai prospek yang cerah kedepannya. Hal ini
berkaitan dengan perkembangan zaman dimana laju pertumbuhan penduduk meningkat relative besar. Bisnis makanan dan minuman ini dirasa sangat bagus
untuk dikembangkan karena keadaan pasar yang sangat mendukung. Dengan demikian besar harapan pemilik usaha agar usaha :Moca Café” ini
berkembang dengan sangat pesat mengingat banyaknya masyarakat sebagai konsumen yang membutuhkan makanan dan minuman.dengan harga yang
terjangkau dan oleh sejumlah fasilitas yang memanjakan dan memaskan konsumen, sehingga “Moca Café” akan memberikan yang terbaik kepada
konsumen dan akhirnya masyarakat diharapka tidak ragu untuk memilih “Moca Café”, modern dan klasik sebagai pilihan utama kulinernya.
BAB II PEMBAHASAN
Kategori