di Kabupaten Karo sebesar 454.178 ton dengan luas panen 90.605 hektar, sedangkan di Kabupaten Simalungun sebesar 319.282 ton dengan luas panen
sebesar 63.712 hektar. Produksi ubi kayu dan ubi jalar pada tahun 2010 di Sumatera Utara adalah
905.571 ton dan 179.387 ton. Sedangkan produksi palawija lainnya yaitu kacang tanah, kacang kedelai dan kacang hijau di Sumatera Utara pada tahun 2010
masing-masing 16.449 ton, 9.438 ton dan 3.344 ton. Kabupaten Simalungun, Dairi, dan Tapanuli Utara merupakan penghasil
kacang tanah terbesar di Sumatera Utara. Kabupaten penghasil kacang kedelai terbesar adalah Serdang Bedagei. Dan penghasil kacang hijau terbesar adalah
Kabupaten Langkat.
4.1.3. Perkebunan
Sumatera Utara merupakan salah satu pusat perkebunan di Indonesia. Perkebunan di Sumatera Utara telah dibuka sejak penjajahan Belanda. Komoditi
hasil perkebunan yang paling pentingdari Sumatera Utara saat ini antara lain kelapa sawit, karet kopi, coklatdan tembakau. Bahkan di kota Bremen, Jerman,
tembakau Deli sangat terkenal. Luas tanaman karet rakyat di Sumatera Utara selama periode 2007-2010
mengalami pertumbuhan rata-rata sebesar 2,07 persen per tahun. Pada tahun 2009 luas tanaman karet rakyat adalah sebesar 388.017,39 hektar menjadi 385.879,31
hektar pada tahun 2010. Kabupaten Mandailing Natal, Langkat dan Padang Lawas Utara merupakan pusat perkebunan rakyat di Sumatera Utara. Di ketiga daerah
tersebut terbentang seluas 154.917,18 hektar kebun karet, atau sama dengan 40,15 persen dari total luas kebun rakyat Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
Sedangkan luas tanaman perkebunan kelapa sawit rakyat di Sumatera Utara pada tahun 2010 sebesar 394.656, 96 hektar dengan produksi 5.084.166,83
ton tandan buah segar TBS kelapa sawit. Kabupaten Labuhan Utara merupakan pusat perkebunan kelapa sawit rakyat di Sumatera Utara. Di daerah ini terdapat
seluas 64.144 hektar perkebunan kelapa sawit rakyat atau 16,25 persen dari seluruh perkebunan kelapa sawit rakyat Sumatera Utara.
Produksi kopi Robusta dan Arabika Sumatera Utara tahun 2010 adalah sebesar 55.600,05 ton dengan luas lahan 78.709,56 hektar. Kabupaten Dairi dan
Tapanuli Utara merupakan penghasil kopi dari Sumatera Utara. Bahkan kopi Sidikalang sudah dikenal di Pulau Jawa dan Eropa. Di Sumatera Utara terdapat 3
tiga perkebunan besar BUMN dan ratusan perkebunan besar swasta . Sama seperti pada perkebunan rakyat, jenis tanaman perkebunan besar yang ada di
Sumatera Utara diantaranya kelapa sawit, karet, coklat, the, tembakau, dan tebu.
4.1.4. Kehutanan
Produksi hasil hutan Sumatera Utara menurut jenis yaitu kayu log, kayu gergajian, kayu lapis, pulp, dan hasil ikutan lainnya seperti rotan, arang dan getah
tusam. Produksi hasil hutan terbesar tahun 2010 adalah kayu gergajian yakni sebesar 159.930,48 m3. Hal ini dapat dilihat pada tabel 7 berikut .
Universitas Sumatera Utara
Tabel 7. Produksi Hasil Hutan Sumatera Utara menurut Jenis Produksi Tahun 2007-2010
No Jenis Produksi
Satuan 2007
2008 2009
2010 A
Hasil Utama 1
Log Rimba M3
124.500,51 79.144,05
86.204,62 -
2 Log Pinus
M3 100.545,27
17.841,98 21.007,27
- 3
Kayu Gergajian M3
1.317.082,58 177,784,42 205.161,58 159.930,48 4
Kayu Lapis M3
278.569,61 73.932,24
52.306,15 37.372,97
5 Pulp
Ton 172.710,27
164.430,24 164.430,24 44.124,72
6 Block Board
M3 -
592,23 -
- 7
Moulding M3
61.041,35 22.020,31
33.322,86 42.314,43
B. Hasil Ikutan
1 Rotan
Ton 295,05
339,79 22.820
280.000 4.670,00
- -
211.585 2
Arang Ton
850,70 -
- -
3 Getah Tusam
Ton 886,83
663,35 467,43
674,34 Sumber : BPS Provinsi Sumatera Utara Tahun 2011
Keterangan : Batang
4.1.5. Peternakan
