Pupuk Organik TINJAUAN PUSTAKA

7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Pupuk Organik

Pengertian pupuk bagi tanaman, pupuk sama seperti makanan pada manusia. Oleh tanaman, pupuk digunakan untuk tumbuh, hidup, dan berkembang. Pupuk mengandung zat atau unsur hara. Kandungan hara dalam tanaman berbeda-beda, tergantungpada jenis hara, jenis tanaman, kesuburan tanah atau jenisnya, dan pengelolaan tanaman Rosmarkamdan Yuwono, 2002. Pupuk adalah suatu bahan yang bersifat organik ataupun anorganikbuatan, bila diberikan pada tanaman dapat menambah unsur hara. Pemupukan adalah cara-cara atau metode pemberian pupuk atau bahan -bahan lain seperti bahan kapur, bahan organik, pasir ataupun tanah liat ke dalam tanah. Jadi pupuk adalah bahannya sedangkan pemupukan adalah cara pemberiannya.Fungsi pupuk adalah sebagai salah satu sumber zat hara buatan yang diperlukan untuk mengatasi kekurangan nutrisi terutama unsur-unsur nitrogen, fosfor, dan kaliummakronutrient. Sedangkan unsur sulfur, kalsium, magnesium, besi, tembaga, seng, dan boron merupakan unsur-unsur yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit mikronutrien. Pupuk organik adalah pupuk yang terbuat dari sisa-sisa makhluk hidup yang diolah melalui proses pembusukan dekomposisi oleh bakteri pengurai, misalnya pupuk kompos dan pupuk kandang. Pupuk organik mempunyai komposisi kandungan unsur hara yang lengkap,kandungan bahan organik di dalamnya sangat tinggi tetapi jumlah jenis unsur hara yang terkandung didalamnya rendah Novizan, 2007.Pupuk organik sangat penting sebab memperbaiki struktur tanah, meningkatkan daya serap tanah terhadap air, meningkatkan kondisi kehidupan di dalam tanahdan mengandung zat makanan tanaman Rinsema, 1993. Pemberian pupuk organik ke dalam tanah disamping bertujuan untuk menyediakan unsur hara, juga bertujuan untuk memperbaiki kondisi fisik tanah Yuwono, 2005. Sifat fisik tanah dapat diperbaiki karena humus sebagai hasil perombakan bahan organik dapat bersifat koloid, sehingga dengan menambahkan bahan organik atau pupuk organik berarti akan menambah jumlah koloid tanah. Hal ini penting untuk tanah bertekstur kasar yang mempunyai koloid tanah sedikit, sehingga dengan pemberian pupuk organik, maka daya untuk menahan air dan kapasitas tukar kation menjadilebih baik Muhadi, 1979. Tanah yang mengandung bahan organik tidak cepat mengering, sebab bahan organik akan menambah kemampuan tanah menahan airpengaruh lain dari pupuk organik dalam tanah bagi tanaman adalah menaikkan kadar CO 2 Soepardi,1979. Bahan organik sebagai pembenah tanah akan sebagai penyangga dan sumber unsur hara Stevenson, 1983. Menurut Buckman dan Brady 1982 hasil dekomposisi bahan organik akan menghasilkan humus yang warnanya coklat tua sampai hitam yang mempunyai sifat dapat mengikat air empat sampai enam kali beratnya sendiri sehingga dapat meningkatkan kemampuan tanah mengikat air.

B. Pupuk Cair EM4