Program Keahlian Jasa Boga Berwirausaha Di Bidang Jasa Boga
dari penelitian ini menunjukkan tingkat pengetahuan kewirausahaan siswa kelas XII SMK Al-Hikmah Karangmojo memperoleh nilai diatas batas ketuntasan yaitu
6,5. Siswa sudah menguasai hampir seluruh standar kompetensi yang telah ditentukan di sekolah, minat berwirausaha siswa kelas XII SMK Al-Hikmah
Karangmojo dalam kategori tinggi sebanyak 29 siswa 96,7, dan berada di kategori sedang 2 siswa 3,3, artinya hampir seluruh responden sudah memiliki
minat yang mantap dan kuat untuk berwirausaha di bidang busana. Ada hubungan yang signifikan antara pengetahuan kewirausahaan dengan minat berwirausaha
dibidang busana oleh siswa Jurusan Tata Boga kelas XII SMK Al- Himah Karangmojo Gunungkidul.
Arista Lukmayanti, 2012 berjudul “Hubungan efikasi diri dengan minat berwirausaha siswa kelas XII Program Keahlian Jasa Boga Di SMK Negeri 6
Yogyakarta”, menunjukkan hasil bahwa tingkat efikasi diri siswa kelas XII Program Keahlian Jasa Boga SMK Negeri 6 Yogyakarta 63,2 pada kategori
tinggi, sedangkan untuk minat berwiausaha pada kategori 53,7 pada kategori sangat tinggi, ada hubungan positif yang signifikan antara efikasi diri terhadap
minat berwirausaha dengan signifikansi r 0,004 r tabel 0,05. Hasil analisis regresi menunjukkan efikasi diri memiliki pengaruh pada minat berwirausaha
sebesar 29,6 selebihnya 70,4 dipengaruhi oleh variabel lain.
Nisa Sepdifa Purnamita, 2012 melakukan penelitian yang berjudul “Hubungan Pembelajaran Praktik Pengolahan Usaha Jasa Boga PUJB dengan
Motivasi Berwirausaha Siswa SMK Negeri Keahlian Tata Boga Di Daerah Istimewa Yogyakarta”. hasil dari variabel pembelajaran praktik pengolahan usaha
jasa boga berada pada kategori tinggi, sedangkan hasil nilai PUJB siswa berada pada nilai 80 dengan frekuensi 56 atau 24,3 dan nilai terendah pada nilai 72
dengan frekuensi 1 atau 0,4, dari nilai PUJB siswa dapat disimpulkan bahwa hasil nilai PUJB siswa berada pada kategori sedang. Pada variabel motivasi
berwirausaha terdapat pada interval 81-95 dengan frekuensi 143 atau 63, dengan demikian motivasi berwirausaha siswa pada pembelajaran praktik pengolahan
usaha jasa boga dalam penelitian berupa data angket termasuk dalam kategori sedang, terdapat hubungan antara pembelajaran praktik pengolahan usaha jasa
boga dengan motivasi berwirausaha siswa SMK Negeri Keahlian Tata Boga di DIY, dari hasil perhitungan diperoleh b = 1,223 bertanda positif, ini berarti setiap
kali variabel X bertambah satu, maka rata-rata variabel Y bertambah 1,223.