Motivasi Berwirausaha Motivasi Berwirausaha
menjanjikan. Jenis usaha dibidang boga bermacam-macam, diantaranya adalah restaurant, cafe, hotel, catering, bakery, dan lain sebagainya. Variasi
dan inovasi makanan akan menghasilkan kreasi yang menarik sehingga selain memperoleh keuntungan juga akan menjadi kreativitas yang mengglobal.
Dalam rangka memberikan pengetahuan dan praktik boga yang mendalam, siswa di Sekolah Menengah Kejuruan dibekali dengan berbagai
macam ketrampilan yang diharapakn setelah menyelesaikan pendidikannya mampu untuk berwirausaha. Salah satu bentuk pengetahuan dan praktik yang
mendalam itu adalah pengetahuan tentang kewirausahaan dan praktik yang berkaitan dengan boga, seperti praktik tentang makanan Indonesia,
kontinental, patiseri, dan lain sebagainya. Melalui pengetahuan dan praktik ini diharapkan siswa memiliki keinginan untuk berwirausaha dibidang boga.
Dalam konteks wirausaha dibidang boga, pada dasarnya tidak ada perbedaan dengan wirausaha dibidang lain, dalam artian merujuk pada konsep
wirausaha. Perbedaan dengan bidang usaha lain adalah terkait dengan produksi, pemasaran, dan harga. Peluang usaha dibidang boga senantiasa
terbuka lebar, mengingat kebutuhan akan makanan meningkat seiring dengan pertambahan jumlah penduduk dan IPTEKS.