21 makanan akan terasa intim ketika duduk saling berhimpit dengan konsumen
lainnya, mengambil makanan dan dekatnya pedagang dengan konsumen menimbulkan interaksi yang kadang sulit didapatkan di lain tempat.
Menurut penuturan pedagang HIK, mereka berdagang tujuannya untuk menambah persaudaraan, menyediakan tempat bagi pengunjung yang ingin
makan murah dan lengkap, dengan modal senyuman semuanya bisa menjadi akrab dan guyub Anonim, 2009.
M. Kerangka Teori
Gambar 1. Kerangka Teori Sumber: Notoatmodjo, 2005
Perilaku hidup bersih dan sehat PHBS
Faktor Pendukung
• Sarana-sarana kesehatan
Faktor Pendorong
• Sikap petugas kesehatan
• Perilaku petugas kesehatan
Faktor Predisposisi
• Pengetahuan • Sikap
• Kepercayaan • Norma sosial
• Faktor demografi umur, pendidikan,
Sosial ekonomi, pekerjaan,
pendapatan
22
N. Kerangka Konsep
Gambar 2. Kerangka Konsep
O. Hipotesis
1. Ada hubungan antara pendidikan dan PHBS pada pedagang hidangan
istimewa kampung HIK. 2.
Ada hubungan antara pendapatan dan PHBS pada pedagang hidangan istimewa kampung HIK.
Pendidikan Pedagang HIK Pendapatan Pedagang HIK
Perilaku hidup bersih dan sehat PHBS
Variabel Bebas Variabel Terikat
23
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan rancangan dalam penelitian ini adalah dengan pendekatan cross sectional
karena variabel bebas dan variabel terikat diambil dalam waktu bersamaan sekaligus pada saat itu point time approach Pratiknya, 2001.
B. Subjek Penelitian
Subjek penelitian adalah pedagang hidangan istimewa kampung HIK yang berdagang dan bertempat tinggal di wilayah Kecamatan Pasar Kliwon
dan Jebres.
C. Waktu dan Tempat
Waktu penelitian dilakukan dari bulan Agustus sampai dengan Oktober 2009. Tempat penelitian dilakukan di Kecamatan Pasar Kliwon dan
Jebres, Surakarta, Jawa Tengah.
D. Populasi dan Sampel
1. Populasi Populasi penelitian ini adalah pedagang HIK yang berdagang dan
bertempat tinggal di Kecamatan Pasar Kliwon dan Jebres, Surakarta.
24 2. Sampel
Analisis dalam penelitian ini adalah analisis bivariat, maka sampel yang digunakan minimal 30 sampel. Data yang didapat akan
dianalisis dengan uji statistik chi square. 3.
Teknik pengambilan sampel Teknik pengambilan sampel menggunakan metode exhaustive
sampling yaitu peneliti melakukan survei kepada seluruh populasi sumber Murti, 2006.
E. Variabel penelitian
