1.3. Batasan Masalah
Adapun batasan masalah adalah pada kegiatan peningkatan fasilitas hotel Simeulue, khususnya bagian housekeeping departement. Dalam batasan masalah ini penulis berusaha
agar kertas karya ini tidak menyimpang dari judul yang ingin dibahas.
1.4. Metode penelitian
Penulisan kertas karya ini dilakukan berdasarkan hasil pengamatan dan penelitian terhadap objek yang diteliti
Adapun metode penelitian yang dilakukan penulis dalam pengumpulkan data untuk memecahkan masalah adalah studi pustaka dan studi lapangan.
1.4.1 Studi kepustakaan library research
Teknik pengumpulan data berupa teori-teori, pendapat dan peraturan-peraturan yang ada hubungannya dengan masalah dalam penelitian, pengumpulan data yang diperoleh
bersumber dari buku, makalah serta bahan-bahan perkuliahan yang ada hubungannya dengan objek penelitian.
1.4.2 Studi lapangan field research
Data praktek kerja lapangan selama dua bulan yang dilakukan di lapangan yaitu dengan meneliti pelaksanaan operasional pelayanan kerja di department house keeping
dengan mengguanakan cara cuisioner atau tanya jawab melalui komunikasi tatap muka langsung menyampaikan pertanyaan-pertanyaan kepada orang yang dianggap mempunyai
hubungan dengan masalah dalam penelitian tersebut.
1.5. Sistematika Penulisan
Universitas Sumatera Utara
Agar penulisan kertas karya ini tersusun secara sistematis maka penulis membaginya ke dalam lima bab, masing-masing bab menjelaskan topik yang berbeda
sesuai dengan judul yang tercantum pada setiap babnya. Adapun sistematika penulis tersebut adalah dengan urutan sebagai berikut.
BAB I PENDAHULUAN
Dalam bab ini dijelaskan tentang latar belakang penulisan kertas karya ini yaitu alasan pemilihan judul, tujuan penulisan, batasan masalah, metode penelitian, dan
sistematika penulisan.
BAB II URAIAN TEORITIS PENGEMBANGAN FASILITAS HOTEL PADA BAGIAN HOUSEKEEPING
Bab ini menjelaskan tentang uraian teoritis yang mencakup tentang pengertian pengembangan, dan peranan pengembangan, pengertian house keeping, tanggung jawab
operasional house keeping, arti penting pengembangan fasilitas dalam pelayanan house keeping, dan sistem pengembangan dalam fasilitas house keeping.
BAB III TI NJAUAN UMUM TENTANG HOTEL SIMEULUE
Di dalam bab ini jelaskan mengenai tinjauan umun Hotel Simeulue, mengenai sejarahnya berdirinya, klasifikasi hotel, fasilitas yang dimiliki, dan struktur organisasi
hotel.
BAB IV PENGEMBANGAN FASILITAS HOTEL SIMEULUE PADA BAGIAN HOUSEKEEPING DEPARTEMENT, DI KABUPATEN SIMEULUE
Dalam bab ini dibahas tentang sistem pengembangan fasilitas hotel pada bagian house keeping untuk meningkatkan kualitas pelayanan dan mutu pelayanan di Hotel
Simeulue. Yang meliputi tinjauan terhadap kegiatan mempersiapkan kamar oleh room boy
Universitas Sumatera Utara
maid, kendala yang dihadapi dalam operasional, persiapan diri, menangani keluhan tamu, dan peningkatan kerja.
BAB V KESIMPULAN Bab ini merupakan bab terakhir dari dalam kertas karya ini.Tentu dalam bab inilah
disertakan kesimpulan dan saran penulis.
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
BAB II URAIAN TEORITIS PENGEMBANAN FASILITAS HOTEL
2.1 Pengertian dan Perencanaan dalam Penyelengaraan Pengembangan Fasilitas Hotel