Layani Pransiska Nainggolan : Pengaruh Variasi Berat Asam Gelugur Garcinia Atroviridis, Griff Terhadap Penurunan Kadar Logam Pb, Cr Dan Cd pada perebusan kerang bulu anadara antiquata dari perairan belawan, 2010.
Logam berat seperti Cu, Mn, dan Zn diserap oleh tubuh hewan air, kebanyakan dalam bentuk ion. Penyerapan ini dilakukan melalui insang dan saluran pencernaan, dan
kemudian diangkut oleh darah serta didistribusikan ke seluruh tubuh yang yang memerlukannya. Pada tubuh hewan, logam tersebut akan berikatan dengan protein dan
jika berlebihan akan dikeluarkan. Darmono, 1995
2.2.1 Logam Timbal
Timbal adalah logam yang berwarna abu-abu kebiruan, dengan kerapatan yang tinggi, mudah melarut dalam asam nitrat yang sedang pekatnya Vogel, 1979
Pb dan persenyawaannya dapat berada dalam badan perairan secara alamiah dan sebagai dampak dari aktivitas manusia. Secara alamiah, Pb dapat masuk ke dalam
perairan melalui pengkristalan Pb di udara dengan bantuan air hujan. Disamping itu proses korosifikasi dari batuan mineral akibat hempasan gelombang dan angin, juga
merupakan salah satu jalur sumber Pb yang akan masuk ke dalam badan perairan. Pb yang masuk ke dalam badan perairan sebagai dampak dari aktivitas kehidupan manusia
diantaranya adalah air buangan dari industri yang berkaitan dengan Pb, air buangan dari pertambangan biji timah hitam dan buangan sisa industri baterai. Buangan-buangan
tersebut akan jatuh pada jalur-jalur perairan seperti anak-anak sungai yang kemudian akan dibawa terus menuju lautan.Palar, 1994
2.2.2 Logam Kromium
Kromium adalah logam kristalin yang putih, tidak begitu liat dan tidak dapat ditempa dengan berarti, logam ini melebur pada suhu 1765
C. Logam ini larut dalam asam klorida encer atau pekat. Vogel, 1979
Logam Cr murni tidak ditemukan di alam. Logam ini di alam ditemukan dalam dalam bentuk persenyawaan padat atau mineral dengan unsur-unsur lain. Kromium telah
Layani Pransiska Nainggolan : Pengaruh Variasi Berat Asam Gelugur Garcinia Atroviridis, Griff Terhadap Penurunan Kadar Logam Pb, Cr Dan Cd pada perebusan kerang bulu anadara antiquata dari perairan belawan, 2010.
dimanfaatkan secara luas dalam kehidupan manusia. Logam ini banyak digunakan sebagai bahan pelapis plating pada bermacam-macam peralatan, mulai dari peralatan
rumah tangga sampai ke mobil. Palar, H.1994 Sumber utama dari masuknya Cr ke lapisan udara dari suatu strata lingkungan
yaitu dari pembakaran dan mobilisasi batubara dan minyak bumi.Seperti halnya logam- logam berat lainnya kromium didalam strata udara ditemukan dalam bentuk debu dan
atau partikulat-partikulat. Debu atau partikulat-partikulat Cr yang ada di dalam strata lapisan udara tersebut, akan dapat masuk kedalam tubuh hewan dan manusia ketika
berlangsungnya kegiatan respirasi. Partikel-partikel atau debu-debu Cr yang terhirup manusia lewat rongga hidung, mengikuti jalur-jalur respirasi sampai ke paru-paru dan
berikatan dengan darah kemudian dibawa keseluruh tubuh . Palar, H.1994
2.2.3 Logam Kadmium
