34
mengumpulkan modal
Alokasi dana
pengembangan Mengalokasikan
dana yang sudah diperoleh
ke semua
program pengembangan
sesuai dengan
kebutuhan dana
setiap program
pengembangan Program pengembangan berjalan
lancar dengan meluasnya pasar dan bisa membuka cabang baru
35
BAB IV PROSES DAN HASIL PENGEMBANGAN USAHA
4.1
Kondisi Aktual Indikator-indikator Utama Pengembangan Usaha 4.1.1 Pasar aktual, potensial dan sasaran
Setelah melakukan pengembangan usaha dari bulan Januari sampai Mei 2015 dapat diidentifikasi bahwa pasar aktual usaha ini adalah
konsumen akhir yang mengkonsumsi nugget belut Adapun ciri-ciri pasar aktual usaha nugget berbahan dasar belut ini
adalah sebagai berikut
1
Masyarakat di sekitar kota Yogyakarta di Kabupaten Sleman, Bantul dan Yogyakarta
2
Pelajar SD, SMP, dan SMA, ibu rumah tangga, dan mahasiswa
Profil pasar aktual dari usaha nugget berbahan dasar belut ini adalah sebagai berikut:
Jenis kelamin : laki-laki dan perempuan
Usia : ≥ 2 tahun
Agama : semua agama
Asal daerah : asli Yogyakarta dan luar Yogyakarta
Sedangkan konsumen potensial usaha nugget berbahan dasar belut ini adalah para mahasiswa, ibu-ibu rumah tangga dan anak-anak yang
36
sebelumnya tidak menyukai atau merasa enggan untuk mengkonsumsi belut. Mereka mampu untuk menjadi konsumen tetap setelah beberapa
kali mengkonsumsi nugget belut. Pasar tersebut dapat dikatakan pasar potensial karena adanya potensi atau minat dari para ibu-ibu rumah tangga
dan anak-anak Setelah mengidentifikasi pasar aktual dan potensial usaha nugget
berbahan dasar belut ini dapat ditetapkan pasar sasaran yaitu konsumen yang bertempat tinggal di kawasan sekitar Yogyakarta dan luar
Yogyakarta. Sebagai pasar sasaran adalah mereka yang memilki keinginan mengkonsumsi nugget yang berbahan dasar belut.
4.1.2 Pola perilaku pasar sasaran
Berdasarkan pengamatan selama 5 bulan Januari – Mei 2015 dalam
melakukan pengembangan usaha, pola perilaku pasar sasaran masih sama, yaitu:
a
Produk yang dijual masih sama yaitu nugget berbahan dasar belut
b
Produk nugget berbahan dasar belut juga dapat memberikan manfaat
c
Nugget berbahan dasar belut memilki keunggulan produk yang ditawarkan
d
Produk dan jasa yang banyak permintaanya, yang ada dipasar juga masih sama
4.1.3 Analisis industri dan persaingan
Selama bulan Januari – Mei 2015 dapat disimpulkan beberapa usaha
yang menjadi pesaing usaha ini yaitu penjual nugget dengan varian lain yaitu ayam, ikan, dan sayur di daerah Condong Catur. Contohnya yaitu
37
JavaQu Green dan Kedai Nugget. Usaha-usaha tersebut merupakan pesaing utama karena lokasi yang berada di satu area dan memiliki pasar sasaran
yang sama. Persaingan dalam usaha ini dapat digolongkan sebagai persaingan
monopolistik, di mana sasaran konsumennya sama, namun penjualnya ada banyak dengan menawarkan produk yang sejenis.
Melihat usaha-usaha sejenis yang menjadi pesaing dalam usaha ini maka Oemah Unagi berada dalam posisi penantang pasar. Karakteristik dari
penantang pasar adalah menyerang pemimpin pasar. Ciri dari penantang pasar biasanye menggunakan strategi pemotongan harga, produk yang lebih
inovatif, penyempurnaan jasa pelayanan, penekanan biaya produksi dan strategi promosi yang intensif.
4.1.4 Produk yang ditawarkan ke pasar
Produk yang ditawarkan oleh usaha nugget berbahan dasar belut selama bulan Januari
– Mei 2015 adalah produk nugget yang berbahan dasar belut saja.
4.1.5 Proses produksi
Bagan IV.1: Proses Produksi
Pra Produksi
Pengolahan Penyajian
