16
Alamat Rumah : Sedayu No telp : 085743360393
2.1.10 Bentuk Kepemilkan Usaha Makanan Cepat Saji Berbahan Dasar Belut
1 Nama Usaha : Oemah Unagi
2 Badan Hukum
: Perusahaan Perseorangan 3
Kegiatan Usaha Pokok : Memproduksi makanan berbahan dasar belut 4
Alamat Usaha : Babarsari TB 161A, Sleman, Yogyakarta 5
No telp : 081253060555
2.1.11 Rencana Struktur Organisasi
Rencana Struktur Organisasi
Bagan II.1 Rencana Struktur Organisasi
PemilikManajer Mario
Staff Tommy
Karyawan PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
17
Di sini penulis yang saat ini masih sebagai mahasiswa program studi manajemen Universitas Sanata Dharma sebagai pengelola atau pemilik usaha
yang utama bertugas untuk mengontrol seluruh proses usaha Oemah Unagi ini mulai dari proses pemasaran, produksi, personalia, hingga pembukuan.
Penulis akan dibantu oleh Thomas Aquinas Wahyu yang menjabat sebagai staff dan sekaligus merangkap sebagai karyawan. Staff mempunyai tugas
mulai dari pembelanjaan bahan baku dan sebagai juru masak, untuk memasak menu produk yang akan dijual nantinya hingga proses packaging. Untuk
proses pemasaran akan menggunakan media online yaitu pengiklanan melalui media elektronik seperti menggunakan fanpage facebook, group blackberry
messenger, dan lain-lainya.
2.1.12 Keunggulan Usaha Olahan Makanan Siap Saji Berbahan Dasar Belut
Oemah Unagi meruapakan usaha di bidang makanan siap saji berbahan dasar belut dengan memilih nugget sebagai olahan menu makanan yang disajikan dalam
usaha ini. Sejauh pengamatan penulis, usaha sejenis yang ada seperti misalnya warung Spesial Sambal yang menyajikan menu masakan sambel belut saja. Maka
dari itu dari sini lah penulis akan menjadikan hal ini sebagai potensi yang sangat baik untuk usaha ini dengan cara membuat menu masakan berbahan dasar belut
dengan aneka macam variasi masakan olahan yang akan dibuat agar nantinya konsep ini dapat menarik calon konsumen yang akan membelinya, terutama bagi
para pecinta kuliner berbahan dasar belut. Seperti contohnya steak, burger dari daging belut. Karena saat ini di Yogyakarta jarang sekali dijumpai kuliner dengan
Kategori