12
berbagai penawaran
pasar dan
membeli berdasarkan
ekspektasinya.Pelanggan yang tidak puas sering berganti ke pesaing dan menjelek-jelekkan produk yang mereka beli kepada orang lain.
e. Pertukaran dan Hubungan
Pertukaran exchange adalah tindakan untuk mendapatkan objek yang diinginkan dari seseorang dengan menawarkan sesuatu sebagai
imbalannya.
2.1.5 Operasi
Manajemen operasi operations management-OM merupakan sebuah disiplin ilmu yang diterapkan di dalam suatu badan usaha, kantor, restoran, rumah
sakit, supermarket atau sebuah pabrik. Teknik OM diterapkan di seluruh dunia hampir di semua perusahaan produktif.
Produksi production merupakan sebuah penciptaan barang dan jasa. Manajemen operasi opertions management-OM merupakan serangkaian
aktivitas yang menciptakan nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah masukan menjadi hasil. Dalam perusahaan manufakturing, aktivitas produksi
yang menciptakan barang biasanya cukup jelas. Terlepas dari apakah produk akhir itu merupakan sebuah barang atau jasa, aktivitas produksi yang berlangsung
dalam organisasi sering kali merujuk sebagai operasi, atau manajemen operasi. Untuk menciptakan barang dan jasa, semua organisasi melakukan tiga
fungsi. Fungsi-fungsi ini merupakan materi-materi yang diperlukan tidak hanya untuk produksi, tetapi juga untuk kelangsungan dari sebuah organisasi. Hal
tersebut mencakup hal sebagai berikut. PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
13
1 Pemasaran, yang menghasilkan permintaan atau paling tidak menerima
pesanan untuk sebuah produk atau jasa tidak akan terjadi apa-apa hingga terjadinya penjualan.
2 Produksioperasi, yang menciptakan produk
3 Finansialakuntansi, yang melacak seberapa baik kinerja organisasi,
pembayaran tagihan, dan pengumpulan uang.
2.1.6 Keuangan
Manajemen keuangan merupakan suatu bidang pengetahuan yang menyenangkan sekaligus menantang. Banyak usaha baik yang berskala besar
maupun kecil, apakah yang bersifat profit motif maupun nonprofit motif akan mempunyai perhatian besar di bidang keuangan. Keberhasilan ataupun kegagalan
usaha hampir sebagian besar sangat ditentukan oleh kualitas keputusan keuangan. Secara umum manajemen keuangan dapat diartikan sebagai manajemen
dana baik yang berkaitan dengan pengalokasian dana dalam berbagai bentuk investasi secara efektif maupun usaha pengumpulan dana untuk pembiayaan
investasi atau pembelanjaan secara efisien. Adapun berdasarkan pengertian diatas manajemen keuangan memilki tiga fungsi utama yaitu:
1 Sebagai acuan pengambilan keputusan alokasi dana baik dana yang
berasal dari dalam perusahaan maupun dana yang berasal dari luar perusahaan pada berbagai bentuk investasi
2 Sebagai acuan pengambilan keputusan pembelanjaan atau pembiayaan
investasi. 3
Sebagai acuan dalam penentuan kebijakan deviden. PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
14
Selain fungsi, manajemen keuangan memilki tujuan dua utama yaitu: 1
Maksimisasi profit. 2
Memaksimumkan kemakmuran pemegang saham melalui maksimisasi nilai perusahaan.
2.1.7 Sumber Daya Manusia SDM
Menurut Mondy dan Noe , dalam buku Marwansyah 2010:3 Manajemen sumber daya manusia “pendayagunaan sumber daya manusia dalam mencapai
tujuan- tujuan organisasi.”
Sementara menurut Ivancevich dalam buku Marwansyah 2010:3 Mendifinisikan manajemen sumber daya manusia sebagai sebuah fungsi yang
dijlankan dalam organisasi dengan maksud mefasilitasi pendayagunaan manusia karyawan secara efektif untuk mewujudkan tujuan-tujuan organisasi dan
individu.
2.1.8 Profil Usaha Olahan Makanan Siap Saji Berbahan Dasar Belut
1 Nama Usaha : Oemah Unagi
2 Bidang Usaha : Makanan Siap Saji
3 Jenis Produk : Olahan Makanan Berbahan Dasar Belut
4 Alamat Perusahaan : Babarsari TB 161A, Depok, Sleman, Yogya
5 Nomor Telepon : 081253060555
