Pada Tangki 02 T-02 Pada Tangki 03 T-03 Pada Mixer 01 M-01 Pada Mixer 02 M-02 Pada Evaporator 01 V-01 Pada Evaporator 02 V-02 Pada Vacuum Spray Chamber 01 VSC-01

BAB III NERACA BAHAN

3.1. Neraca Bahan

Kapasitas produksi noodle soap direncanakan : 5000 tontahun. Neraca massa yang digunakan adalah neraca massa alur mundur. Dasar Perhitungan : 1 tahun = 330 hari kerja 1 hari = 24 jam kerja Kapasitas produksijam = 5000 tahun ton x ton 1 kg 1000 x hari tahun 330 1 x jam 24 hari 1 = 330 24 1000 5000 x x kgjam = 631,3131 kgjam Reaksi terjadi pada M-01 : CH 3 CH 2 14 COOH + NaOH → CH 3 CH 2 14 COONa + H 2 O ..3.1 asam palmitat natrium hidroksida sodium palmitat air Peneracaan massabahan berlangsung pada alat - alat : • Mixer 1 dan 2 • Evaporator 1 dan 2 • Vacum Spray Chamber

3.1.1 Pada Tangki 02 T-02

Universitas Sumatera Utara Tabel 3.1. Neraca Bahan Pada Tangki 02 T-02 Komponen Masuk kgjam Keluar kgjam 2 7 6 NaOH 0,3156 - 0,3156 H 2 O - 0,1352 0,1352 TOTAL 0,4508 0,4508

3.1.2. Pada Tangki 03 T-03

Tabel 3.2. Neraca Bahan Pada Tangki 04 T-04 Komponen Masuk kgjam Keluar kgjam 3 4 5 NaCl 0,3787 - 0,3787 H 2 O - 95,1244 95,1244 TOTAL 95,5031 95,5031

3.1.3. Pada Mixer 01 M-01

Tabel 3.3. Neraca Bahan Pada Mixer 01 M-01 Komponen Masuk kgjam Keluar kgjam 5 8 6 9 Sodium Palmitat - - - 498,7373 Asam Palmitat - 502,462 - 3,7247 NaOH - - 0,3156 0,3156 NaCl 0,3787 - - 0,3787 H 2 O 95,1244 - 0,1352 95,2596 TOTAL 598,4159 598,4159

3.1.4. Pada Mixer 02 M-02

Tabel 3.4. Neraca Bahan Pada Mixer 02 M-02 Universitas Sumatera Utara Komponen Masuk kgjam Keluar kgjam 9 14 10 Sodium Palmitat 498,7373 - 498,7373 Asam Palmitat 3,7247 - 3,7247 NaOH 0,3156 - 0,3156 NaCl 0,3787 - 0,3787 H 2 O 95,2596 - 95,2596 EDTA - 0,6313 0,6313 TiO 2 - 1,2626 1,2626 Gliserin - 56,8181 56,8181 TOTAL 657,1279 657,1279

3.1.5. Pada Evaporator 01 V-01

Tabel 3.4. Neraca Bahan Pada Evaporator 01 V-01 Komponen Masuk kgjam Keluar kgjam 10 15 16 Sodium Palmitat 498,7373 - 498,7373 Asam Palmitat 3,7247 - 3,7247 NaOH 0,3156 - 0,3156 NaCl 0,3787 - 0,3787 H 2 O 95,2596 9,5259 85,7337 EDTA 0,6313 - 0,6313 TiO 2 1,2626 - 1,2626 Gliserin 56,8181 - 56,8181 TOTAL 657,1279 657,1279

3.1.6. Pada Evaporator 02 V-02

Tabel 3.6. Neraca Bahan Pada Evaporator 02 V-02 Masuk Keluar kgjam Universitas Sumatera Utara Komponen kgjam 16 17 18 Sodium Palmitat 498,7373 - 498,7373 Asam Palmitat 3,7247 - 3,7247 NaOH 0,3156 - 0,3156 NaCl 0,3787 - 0,3787 H 2 O 85,7337 8,5733 77,1604 EDTA 0,6313 - 0,6313 TiO 2 1,2626 - 1,2626 Gliserin 56,8181 - 56,8181 TOTAL 647,602 647,602

3.1.7. Pada Vacuum Spray Chamber 01 VSC-01

Tabel 3.7. Neraca Bahan Pada Vacuum Spray Chamber 01 VSC-01 Komponen Masuk kgjam Keluar kgjam 18 19 20 Sodium Palmitat 498,7373 - 498,7373 Asam Palmitat 3,7247 - 3,7247 NaOH 0,3156 - 0,3156 NaCl 0,3787 - 0,3787 H 2 O 77,1604 7,716 69,4444 EDTA 0,6313 - 0,6313 TiO 2 1,2626 - 1,2626 Gliserin 56,8181 - 56,8181 TOTAL 639,0287 639,0287 Universitas Sumatera Utara

BAB IV NERACA ENERGI