BAB III NERACA BAHAN
3.1. Neraca Bahan
Kapasitas produksi noodle soap direncanakan : 5000 tontahun. Neraca massa yang digunakan adalah neraca massa alur mundur.
Dasar Perhitungan : 1 tahun
= 330 hari kerja 1 hari
= 24 jam kerja Kapasitas produksijam
= 5000
tahun ton
x ton
1 kg
1000 x
hari tahun
330 1
x jam
24 hari
1
= 330
24 1000
5000 x
x kgjam
= 631,3131 kgjam
Reaksi terjadi pada M-01 : CH
3
CH
2 14
COOH + NaOH → CH
3
CH
2 14
COONa + H
2
O ..3.1 asam palmitat natrium hidroksida sodium palmitat air
Peneracaan massabahan berlangsung pada alat - alat : •
Mixer 1 dan 2 •
Evaporator 1 dan 2 •
Vacum Spray Chamber
3.1.1 Pada Tangki 02 T-02
Universitas Sumatera Utara
Tabel 3.1. Neraca Bahan Pada Tangki 02 T-02
Komponen Masuk kgjam
Keluar kgjam 2
7 6
NaOH 0,3156
- 0,3156
H
2
O -
0,1352 0,1352
TOTAL 0,4508
0,4508
3.1.2. Pada Tangki 03 T-03
Tabel 3.2. Neraca Bahan Pada Tangki 04 T-04
Komponen Masuk kgjam
Keluar kgjam 3
4 5
NaCl 0,3787
- 0,3787
H
2
O -
95,1244 95,1244
TOTAL 95,5031
95,5031
3.1.3. Pada Mixer 01 M-01
Tabel 3.3. Neraca Bahan Pada Mixer 01 M-01
Komponen Masuk kgjam
Keluar kgjam
5 8
6 9
Sodium Palmitat -
- -
498,7373 Asam Palmitat
- 502,462
- 3,7247
NaOH -
- 0,3156
0,3156 NaCl
0,3787 -
- 0,3787
H
2
O 95,1244
- 0,1352
95,2596 TOTAL
598,4159 598,4159
3.1.4. Pada Mixer 02 M-02
Tabel 3.4. Neraca Bahan Pada Mixer 02 M-02
Universitas Sumatera Utara
Komponen Masuk kgjam
Keluar kgjam
9 14
10
Sodium Palmitat 498,7373
- 498,7373
Asam Palmitat 3,7247
- 3,7247
NaOH 0,3156
- 0,3156
NaCl 0,3787
- 0,3787
H
2
O 95,2596
- 95,2596
EDTA -
0,6313 0,6313
TiO
2
- 1,2626
1,2626 Gliserin
- 56,8181
56,8181 TOTAL
657,1279 657,1279
3.1.5. Pada Evaporator 01 V-01
Tabel 3.4. Neraca Bahan Pada Evaporator 01 V-01
Komponen Masuk
kgjam Keluar kgjam
10 15
16
Sodium Palmitat 498,7373
- 498,7373
Asam Palmitat 3,7247
- 3,7247
NaOH 0,3156
- 0,3156
NaCl 0,3787
- 0,3787
H
2
O 95,2596
9,5259 85,7337
EDTA 0,6313
- 0,6313
TiO
2
1,2626 -
1,2626 Gliserin
56,8181 -
56,8181 TOTAL
657,1279 657,1279
3.1.6. Pada Evaporator 02 V-02
Tabel 3.6. Neraca Bahan Pada Evaporator 02 V-02
Masuk Keluar kgjam
Universitas Sumatera Utara
Komponen kgjam
16 17
18
Sodium Palmitat 498,7373
- 498,7373
Asam Palmitat 3,7247
- 3,7247
NaOH 0,3156
- 0,3156
NaCl 0,3787
- 0,3787
H
2
O 85,7337
8,5733 77,1604
EDTA 0,6313
- 0,6313
TiO
2
1,2626 -
1,2626 Gliserin
56,8181 -
56,8181 TOTAL
647,602 647,602
3.1.7. Pada Vacuum Spray Chamber 01 VSC-01
Tabel 3.7. Neraca Bahan Pada Vacuum Spray Chamber 01 VSC-01
Komponen Masuk
kgjam Keluar kgjam
18 19
20
Sodium Palmitat 498,7373
- 498,7373
Asam Palmitat 3,7247
- 3,7247
NaOH 0,3156
- 0,3156
NaCl 0,3787
- 0,3787
H
2
O 77,1604
7,716 69,4444
EDTA 0,6313
- 0,6313
TiO
2
1,2626 -
1,2626 Gliserin
56,8181 -
56,8181 TOTAL
639,0287 639,0287
Universitas Sumatera Utara
BAB IV NERACA ENERGI