Dapat menjelaskan pengertian minuman panas

3.4.2 Dapat mengidentifikasi resep minuman panas KD KI

– 4 Keterampilan 1.1 Membuat persiapan praktek pembuatan minuman panas Indikator: 1.1.1 Dapat membuat persiapan praktek pembuatan minuman panas C. Tujuan Pembelajaran 1. Melalui membaca, mendiskusikan, dan mempresentasikan, peserta didik dapat mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa atas keteraturan yang salah satunya melalui pengembangan berbagai keterampilan dalam membaca, mendiskusikan, dan mempresentasikan. 2. Peserta didik dapat menunjukkan perilaku ilmiah jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan pembelajaran sehingga menjadi motivasi internal dalam pembelajaran Tata Hidang 3. Melalui membaca, mendiskusikan, dan mempresentasikan, peserta didik dapat menjelaskan pengertian minuman panas 4. Melalui membaca, mendiskusikan, dan mempresentasikan, peserta didik dapat menyebutkan jenis minuman panas 5. Melalui pengamatan, peserta didik dapat membuat persiapan praktek pembuatan minuman panas D Materi Pembelajaran

1. Menjelaskan pengertian minuman panas 2. Menyebutkan jenis minuman panas

E. Metode Pembelajaran 1. Pendekatan Scientific Ilmiah 2. Model : Discovery Learning 3. Metode: Diskusi, penugasan, presentasi, ceramah. F Media, Alat dan Sumber Pembelajaran 1. Media : Gambar, Modul 2. Alatbahan : LCD, Laptop. 3. Sumber : a. Internet b. Handout

1. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran

Pertemuan ke – 1 Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu Pendahuluan 1. Peserta didik berdoa menjawab salam bersama-sama. 2. Guru mengecek daftar hadir peserta didik 3. Peserta didik memperoleh apersepsi dari guru berkaitan dengan minuman panas 10 menit Inti Mengamati 1. Guru menjelaskan tentang pengertian dan jenis-jenis minuman panas 2. Peserta didik menganalisis resep minuman panas yang akan di praktekan 3. Peserta didik melihat video tentang contoh pembuatan minuman panas Menanya 1. Mengajukan pertanyaan terkait dengan pengertian dan jenis minuman panas Mengumpulkan 1. Peserta didik membuat persiapan praktek minuman panas Mengasosiasi menalar 2. Mengolah dan menganalisis hasil diskusi 3. Menyimpulkan hasil diskusi Mengkomunikasikan 1. Peserta didik mempresentasikan hasil analisis resep minuman panas 30 menit 10 Menit 30 menit 5 menit 10 menit Penutup 1. Peserta didik menyimpulkan dan merangkum secara singkat tentang minuman panas yang akan dipraktekan 2. Peserta didik dimotivasi untuk mengembangkan pemahaman tentang rancangan menu 3. Peserta didik diberi tugas untuk mempersiapakan bahan dan alat praktek yang akan digunakan 5 menit G. Penilaian 1. Jenis Teknik Penilaia a. Penilaian Pengetahuan : Tes Tulis b. Penilaian Keterampilan : Tes Praktik c. Penilaian Sikap : Observasi 2. Bentuk Instrumen dan Instrumen a. Bentuk Instrumen: Tes Tulis Membuat persiapan praktek sesuai dengan jobshet