KD KI – 4 Keterampilan
1.1 Membuat persiapan praktek pembuatan minuman panas berisi
Indikator:
1.1.1 Dapat membuat persiapan praktek pembuatan minuman panas berisi
C. Tujuan Pembelajaran 1. Melalui membaca, mendiskusikan, dan mempresentasikan, peserta didik dapat
mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa atas keteraturan yang salah satunya melalui pengembangan berbagai keterampilan dalam membaca, mendiskusikan, dan
mempresentasikan.
2. Peserta didik dapat menunjukkan perilaku ilmiah jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan pembelajaran
sehingga menjadi motivasi internal dalam pembelajaran Tata Hidang 3. Melalui membaca, mendiskusikan, dan mempresentasikan, peserta didik dapat
menjelaskan pengertian minuman panas 4. Melalui membaca, mendiskusikan, dan mempresentasikan, peserta didik dapat
menyebutkan jenis minuman panas 5. Melalui pengamatan, peserta didik dapat membuat persiapan praktek pembuatan
minuman panas D Materi Pembelajaran
1. Dapat menjelaskan pengertian minuman panas berisi 2. Dapat mengidentifikasi resep minuman panas berisi
E. Metode Pembelajaran 1. Pendekatan Scientific Ilmiah
2. Model : Discovery Learning 3. Metode: Diskusi, penugasan, presentasi, ceramah.
F Media, Alat dan Sumber Pembelajaran
1. Media : Gambar, Modul 2. Alatbahan : LCD, Laptop.
3. Sumber :
a. Internet b. Handout
1. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan ke – 2
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
Alokasi Waktu
Pendahuluan 1. Peserta didik berdoa menjawab salam bersama-
sama. 2. Guru mengecek daftar hadir peserta didik
3. Peserta didik memperoleh apersepsi dari guru berkaitan dengan minuman panas berisi
10 menit
Inti Mengamati
1. Guru menjelaskan tentang pengertian minuman panas berisi
2. Peserta didik mengidentifikasi resep minuman panas yang akan di praktekan
3. Peserta didik melihat video tentang contoh pembuatan minuman panas berisi
Menanya
1. Mengajukan pertanyaan
terkait dengan
pengertian dan analisis resep minuman panas berisi
Mengumpulkan
Peserta didik mengerjakan soal ulangan harian tentang minuman panas berisi
Mengasosiasi menalar
1. Mengolah dan menganalisis hasil diskusi 2. Menyimpulkan hasil diskusi
Mengkomunikasikan
1. Peserta didik mempresentasikan hasil analisis resep minuman panas berisi
15 menit 5 Menit
45 menit 5 menit
5 menit
Penutup 1. Peserta didik menyimpulkan dan merangkum
secara singkat tentang minuman panas berisi yang akan dipraktekan
2. Peserta didik dimotivasi untuk mengembangkan pemahaman tentang pembuatan minuman panas
berisi 3. Peserta
didik diberi
tugas untuk
mempersiapakan bahan dan alat praktek yang akan digunakan
5 menit
G. Penilaian 1. Jenis Teknik Penilaian
a. Penilaian Pengetahuan : Tes Tulis b. Penilaian Keterampilan : Tes Praktik
c. Penilaian Sikap : Observasi
2. Bentuk Instrumen dan Instrumen a. Bentuk Instrumen: Tes Tulis
1. Apa yang disebut dengan minuman panas ? 2. Sebutkan 5 contoh minuman panas dari Indonesia
3. Sebutkan 5 contoh minuman panas yang terbuat dari teh 4. Apa yang dimaksud dengan kopi ?
5. Sebutkan 5 jenis kopi yang dipakai untuk minuman panas 6. Sebutkan 3 jenis coklat yang biasa dipakai untuk membuat minuman panas
