Membuat minuman Bajigur 2. Membuat minuman Bandrek Membuat minuman Sekoteng

1. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran

Pertemuan ke – 2 Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu Pendahuluan 1. Peserta didik berdoa menjawab salam bersama- sama. 2. Guru mengecek daftar hadir peserta didik 3. Peserta didik memperoleh apersepsi dari guru berkaitan dengan praktek pembuatan minuman panas berisi 10 Menit Inti Mengamati 1. Guru menjelaskan tentang pembuatan aneka olahan minuman panas berisi 2. Guru memberi arahan terkait praktek minuman panas berisi Menanya 1. Mengajukan pertanyaan terkait dengan alat, bahan dan teknik olah minuman panas berisi yang akan di praktekan Mengumpulkan 1. Peserta didik membuat olahan minuman panas berisi 2. Guru mendampingi dan mengarahkan pembuatan minuman panas berisi Mengasosiasi menalar 1. Peserta didik mengumpulkan data, menganalisis dan menyimpulkan hasil praktek minuman panas tidak berisi Mengkomunikasikan 1. Peserta didik membuat kesimpulan terhadap minuman panas berisi yang telah dibuat 20 Menit 10 Menit 70 Menit 10 Menit 10 Menit Penutup 1. Peserta didik dimotivasi untuk mengembangkan pemahaman tentang pembuatan minuman panas berisi 2. Peserta didik diberi tugas untuk mencari resep minuman panas berisi 5 Menit Jumlah 135 Menit G. Penilaian 1. Jenis Teknik Penilaian a. Penilaian Keterampilan : Tes Praktik b. Penilaian Sikap : Observasi 2. Bentuk Instrumen dan Instrumen a. Bentuk Instrumen: Tes Praktik 1. Peserta didik mempersiapkan alat dan bahan untuk praktik minuman panas berisi 2. Peserta didik diberi arahan terkait minuman yang akan di praktikan a. Peserta didik membuat aneka olahan minuman panas berisi yaitu bajigur b. Peserta didik membuat aneka olahan minuman panas berisi yaitu bandrek cincau c. Peserta didik membuat aneka olahan minuman panas berisi yaitu sekoteng rumput laut dan sekoteng pacar cina d. Peserta didik menyajikan minuman sebanyak 2 porsi e. Peserta didik menyimpulkan hasil praktek minuman panas tidak berisi b. Bentuk Instrumen: Observasi Skala Penilaian Daftar Cek Instrumen : Bubuhkan t anda √ pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan No. Nama Siswa Religius Jujur Disiplin Tanggung Jawab BT MT MK MB BT MT MK MB BT MT MK MB BT MT MK MB 1 2 3. Pedoman Penskoran a. Pedoman Penskoran Pengetahuan Rubrik Penilaian LEMBAR PENILAIAN PRAKTIK Kelompok : Kelas : Standar Kompetensi : Kompetensi Dasar : Masakan : Hari Tanggal : Anggota Kelompok : 1. 2. 3. 4. 5. 6.