1. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan ke – 2
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
Alokasi Waktu
Pendahuluan 1. Peserta didik berdoa menjawab salam bersama-
sama. 2. Guru mengecek daftar hadir peserta didik
3. Peserta didik memperoleh apersepsi dari guru berkaitan dengan praktek pembuatan minuman
panas berisi 10 Menit
Inti Mengamati
1. Guru menjelaskan tentang pembuatan aneka olahan minuman panas berisi
2. Guru memberi arahan terkait praktek minuman panas berisi
Menanya
1. Mengajukan pertanyaan terkait dengan alat, bahan dan teknik olah minuman panas berisi
yang akan di praktekan
Mengumpulkan
1. Peserta didik membuat olahan minuman panas berisi
2. Guru mendampingi
dan mengarahkan
pembuatan minuman panas berisi Mengasosiasi menalar
1. Peserta didik mengumpulkan data, menganalisis dan menyimpulkan hasil praktek minuman
panas tidak berisi
Mengkomunikasikan
1. Peserta didik membuat kesimpulan terhadap minuman panas berisi yang telah dibuat
20 Menit 10 Menit
70 Menit 10 Menit
10 Menit
Penutup 1. Peserta didik dimotivasi untuk mengembangkan
pemahaman tentang pembuatan minuman panas berisi
2. Peserta didik diberi tugas untuk mencari resep minuman panas berisi
5 Menit
Jumlah 135 Menit
G. Penilaian 1. Jenis Teknik Penilaian
a. Penilaian Keterampilan : Tes Praktik b. Penilaian Sikap : Observasi
2. Bentuk Instrumen dan Instrumen a. Bentuk Instrumen: Tes Praktik
1. Peserta didik mempersiapkan alat dan bahan untuk praktik minuman panas berisi 2. Peserta didik diberi arahan terkait minuman yang akan di praktikan
a. Peserta didik membuat aneka olahan minuman panas berisi yaitu bajigur b. Peserta didik membuat aneka olahan minuman panas berisi yaitu bandrek
cincau c. Peserta didik membuat aneka olahan minuman panas berisi yaitu sekoteng
rumput laut dan sekoteng pacar cina d. Peserta didik menyajikan minuman sebanyak 2 porsi
e. Peserta didik menyimpulkan hasil praktek minuman panas tidak berisi b. Bentuk Instrumen: Observasi Skala Penilaian Daftar Cek
Instrumen :
Bubuhkan t anda √ pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan
No. Nama
Siswa Religius
Jujur Disiplin
Tanggung Jawab
BT MT
MK MB
BT MT
MK MB
BT MT
MK MB
BT MT
MK MB
1 2
3. Pedoman Penskoran a. Pedoman Penskoran Pengetahuan
Rubrik Penilaian LEMBAR PENILAIAN PRAKTIK
Kelompok : Kelas :
Standar Kompetensi : Kompetensi Dasar :
Masakan : Hari Tanggal :
Anggota Kelompok : 1.
2. 3.
4. 5.
6.