Menganalisis minuman dingin Indikator:

3. Sumber : a. Internet b. Handout

1. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran

Pertemuan ke – 4 Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu Pendahuluan 1. Peserta didik berdoa menjawab salam bersama- sama. 2. Guru mengecek daftar hadir peserta didik 3. Peserta didik memperoleh apersepsi dari guru berkaitan dengan minuman dingin berisi dan tidak berisi 10 menit Inti Mengamati 1. Guru menjelaskan tentang pengertian dan jenis- jenis minuman dingin berisi dan tidak berisi. 2. Guru menjelaskan tentang macam-macam minuman campuran dan teknik penyajian minuman campuran 3. Peserta didik mengidentifikasi jenis – jenis minuman berisi dan tidak berisi Menanya 1. Mengajukan pertanyaan terkait dengan pengertian dan jenis-jenis minuman dingin berisi dan tidak berisi 2. Mengajukan pertanyaan tentang macam-macam minuman campuran dan teknik penyajian minuman campuran Mengumpulkan 1. Peserta didik memebuat resep minuman dingin berisi dan tidak berisi dari kliping yang telah dibuat dan kreasi peserta didik Mengasosiasi menalar 1. Mengolah dan menganalisis hasil resep yang dibuat 2. Menyimpulkan hasil diskusi Mengkomunikasikan 1. Peserta didik menkonsultasikan hasil resep yang 45 menit 15 Menit 35 menit 10 menit 10 menit dibuat Penutup 1. Peserta didik menyimpulkan dan merangkum secara singkat tentang pengertian dan macam- macam minuman dingin berisi dan tidak berisi 2. Peserta didik dimotivasi untuk mengembangkan pemahaman tentang minuman dingin berisi dan tidak berisi 3. Peserta didik diberi tugas untuk membuat persiapan praktek minuman dingin berisi dan tidak berisi. 10 menit Jumlah 135 Menit G. Penilaian 1. Jenis Teknik Penilaian a. Penilaian Pengetahuan : Tes Tulis b. Penilaian Sikap : Observasi 2. Bentuk Instrumen dan Instrumen a. Bentuk Instrumen: Tes Tulis 1. Peserta didik membuat resep untuk pembuatan minuman dingin berisi dan tidak berisi 2. Peserta didik membuat resep sesuai kreasi peserta didik atau mengikuti kliping yang telah dibuat 3. Guru mengecek resep yang dibuat siswa b. Bentuk Instrumen: Observasi Skala Penilaian Daftar Cek Instrumen : Bubuhkan tanda √ pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan No. Nama Siswa Religius Jujur Disiplin Tanggung Jawab BT MT MK MB BT MT MK MB BT MT MK MB BT MT MK MB 1 2 c. Pedoman Penskoran Pengetahuan Rubrik Penilaian 1. Resep dibuat dengan benar nilai maksimal 80 2. Resep dibuat dengan baik dan benar nilai maksimal 90