JOBSHEET TATA HIDANG
Sekolah : SMKN 3 Wonosari
Kelas Semester : XII 1
Mata Pelajaran : Tata Hidang
Materi Pokok : Minuman Panas Berisi
Alokasi Waktu : 83 x 45 menit Satu Pertemuan
A. Kompetensi Inti
1.2.1 Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya 1.2.2 Mengembangkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun,
ramah lingkungan, gotong royong, kerjasama, cinta damai, responsif dan proaktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan bangsa dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia 1.2.3 Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan factual,
konseptual,dan procedural dalam pengetahuan, teknologi,seni,budaya dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan,kenegaraan, dan
peradaban terkait penyebab phenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah
1.2.4 Mengolah,menyaji,dan menalar dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajari di sekolah secara
mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
B. Kompetensi Dasar dan Indikator
KD K – 1 Sikap Spiritual
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan
berbagai keterampilan membuat minuman panas. Indikator:
1.1.1 Dapat mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagai keterampilan membuat minuman panas
KD KI – 2 Sikap Sosial
1.2 Memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa ingin tahu dalam pembelajaran Tata Hidang
Indikator :
1.2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan
pembelajaran sebagai bagian dari sikap profesional. 1.2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam pembelajaran sehari
–hari sebagai wujud implementasi sikap kerja
KD KI – 3 Pengetahuan
1.3 Membuat persiapan praktek untuk minuman panas berisi Indikator:
1.3.1 Dapat membuat persiapan praktek untuk minuman panas berisi
KD KI – 4 Keterampilan
1.4 Membuat macam-macam minuman panas tberisi
Indikator: 1.4.1 Dapat membuat Bajigur
1.4.2 Dapat membuat Bandrek 1.4.3 Dapat membuat Sekoteng
C. Alat dan Bahan
