a. Internet b. Handout
1. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan ke – 3
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
Alokasi Waktu
Pendahuluan 1. Peserta didik berdoa menjawab salam bersama-
sama. 2. Guru mengecek daftar hadir peserta didik
3. Peserta didik memperoleh apersepsi dari guru berkaitan dengan minuman dingin
10 menit
Inti Mengamati
1. Guru menjelaskan tentang pengertian dan jenis- jenis minuman dingin
2. Peserta didik melihat gambar contoh minuman dingin
3. Peserta didik mengidentifikasi jenis minuman dingin indonesia dan kontinental
Menanya
1. Mengajukan pertanyaan
terkait dengan
pengertian dan jenis-jenis minuman dingin
Mengumpulkan
1. Peserta didik
mengidentifikasi jenis-jenis
minuman dingin indonesia dan kontinental Mengasosiasi menalar
1. Mengolah dan menganalisis hasil diskusi 2. Menyimpulkan hasil diskusi
Mengkomunikasikan
1. Peserta didik
mempresentasikan hasil
identifikasi jenis-jenis minuman dingin 45 menit
5 Menit 15 menit
5 menit 5 menit
Penutup 1. Peserta didik menyimpulkan dan merangkum
secara singkat tentang pengertian dan jenis-jenis minuman dingin
2. Peserta didik dimotivasi untuk mengembangkan pemahaman tentang pengertian dan jenis-jenis
minuman dingin 3. Peserta didik diberi tugas untuk membuat
kliping resep jenis-jenis minuman dingin 5 menit
indonesia dan
kontinental dan
mengidentifikasinya. Jumlah
90 Menit
G. Penilaian 1. Jenis Teknik Penilaia
a. Penilaian Pengetahuan : Tes Tulis b. Penilaian Keterampilan : Tes Praktik
c. Penilaian Sikap : Observasi
2. Bentuk Instrumen dan Instrumen a. Bentuk Instrumen Tes
1. Peserta didik membuat kelompok menurut kelompok praktek 2. Peserta didik menganalisis gambar yang telah disediakan guru
3. Analisis berupa bahan, alat pengolahan, alat hidang dan garnish 4. Hasil analisis di presentasikan dan dikumpulkan
b. Bentuk Instrumen: Observasi Skala Penilaian Daftar Cek
Instrumen :
Bubuhkan tanda √ pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan
No. Nama
Siswa Religius
Jujur Disiplin
Tanggung Jawab
BT MT
MK MB
BT MT
MK MB
BT MT
MK MB
BT MT
MK MB
1 2
3. Pedoman Penskoran Pengetahuan
Rubrik Penilaian 1. Peserta didik menganalisis gambar minuman dengan benar dan
mempresentasikan dengan baik nilai maksimal 90 2. Peserta didik menganalisis gambar minuman dengan benar tetapi presentasi
kurang baik nilai maksimal 80 3. Peserta didik menganalisis gambar minuman dengan kurang baik dan
mempresentasikan dengan kurang baik nilai maksimal 70 4. Pedoman Penskoran Sikap
NO. ASPEK
KRITERIA PENILAIAN SKOR
1. Religius
Sikap dan perilaku religius sudah membudaya Sikap dan perilaku religius mulai berkembang
Sikap dan perilaku religius mulai tampak Sikap dan perilaku religius belum tampak
40 30
20 10
Kategori