46
BISF. Penelitian ini dilakukan secara invitro untuk memperkuat hasil analisis
pada penelitian Tahap III.
A. Ternak
Day old chick DOC commercial stock Cobb CP 707 digunakan sebanyak 350 ekor, tanpa pemisahan jantan dan betina
unsexed dengan rata- rata bobot DOC 42.84 ± 1.75 gram dan koefisien variasi sebesar 4.09.
B. Kandang dan Peralatan
Kandang penelitian yang digunakan adalah kandang koloni ukuran 1x1x1 meter dengan alas
litter menggunakan sekam padi. Masing-masing unit terdiri atas 10 ekor, sehingga seluruh unit kandang berjumlah 35 unit. Setiap unit
kandang dilengkapi lampu pemanaspenerangan 40 watt, tempat pakan, tempat minum. Pada minggu pertama sekam ditutupi kertas koran. Tempat ransum
menggunakan nampan plastik feeder tray dan tempat minum kecil ukuran 1
liter. Ruangan kandang dilengkapi 2 exhaus pan dan 1 kipas angin besar.
Peralatan lain yang digunakan adalah alat pengukur temperatur dan kelembaban ruangan, timbangan digital, kantong plastik tempat pakan, sapu, dan alat tulis.
C. Ransum Bahan pakan yang digunakan dalam formulasi ransum adalah tepung
jagung kuning, bungkil kedele, dedak padi halus, BIS, BISF, corn gluten meal,
tepung ikan, crude palm oil, CaCO3, premix, dikalsium phosfat, garam dan DL-
metionin. Perlakuan terdiri atas 7 macam ransum , yaitu: R0 = Ransum kontrol setara 0 ppm mannan BIS
R1 = Ransum dengan 10 BIS setara 1 532.16 ppm Mannan BIS R2 = Ransum dengan 15 BIS setara 2 298.24 ppm mannan BIS
R3 = Ransum dengan 20 BIS setara 3 064.32 ppm mannan BIS R4 = Ransum dengan 10 BISF setara 1 404.48 ppm mannan BISF
R5 = Ransum dengan 15 BISF setara 2 106.72 ppm mannan BISF R6 = Ransum dengan 20 BISF setara 2 808.96 ppm mannan BISF
Formula ransum penelitian didasarkan pada kebutuhan ransum ayam pedaging fase
starter, yaitu protein kasar 22 dan energi metabolisme 3 000 Kkalkg NRC 1994. Pada Tabel 10 disajikan komposisi ransum dan komposisi
nutrisinya disajikan pada Tabel 11.
47
Tabel 10 Susunan ransum perlakuan dalam penelitian pada ayam pedaging
Ransum perlakuan Bahan ransum
R0 R1 R2 R3 R4 R5 R6 ………………….…………. ………..…..………………….
Tepung Jagung 48
47 46
44 47
46 44
Bungkil Kedelai 17
15 14
12.8 15
14 12.8
Dedak Padi Halus 12.8
5.8 2.8
1 5.8
2.8 1
Bungkil Inti Sawit BIS 10
15 20
Bungkil Inti Sawit Fermentasi BISF
10 15
20 Corn Gluten Meal
5 5
5 5
5 5
5 Tepung ikan
10 10
10 10
10 10
10 CPO 5
5 5
5 5
5 5
CaCO3 1 1
1 1
1 1
1 Premix A
1
0.5 0.5
0.5 0.5
0.5 0.5
0.5 Dikalsium Phosfat
0.33 0.33
0.33 0.33 0.33 0.33 0.33 Garam 0.25
0.25 0.25
0.25 0.25
0.25 0.25
DL-methionin 0.12 0.12
0.12 0.12 0.12 0.12 0.12 Jumlah 100
100 100
100 100
100 100
Keterangan :
1
Kandungan per kg : Vitamin A 10.0 IU, Vitamin D3 3.3 IU, Vitamin E 30 IU, Riboflavin 6.0g, Thiamin 4g, Pyridoksin 3.3g, Asam pantothenat 15.0g, Viatmin B12 0.015g, Niasin 50.0g, Vitamin K 2.0g,
Asam folat 1.0g, Biotin 0.2g, mangan 70.0g, Seng 60.0g, Kuprum 8.0g, Selenium 0.3g, Besi 70.0g
Tabel 11 Kandungan nutrisi ransum perlakuan
Kandungan Nutrisi Nutrisi
R0 R1 R2 R3 R4 R5 R6 Standar
NRC 1994
Mannan ppm
0 191.52 287.28
383.04 103.74
155.61 207.48 -
Protein kasar
1
22.15 21.99
21.93 21.84
22.35 22.47
22.56 22
Serat kasar
3.98 5.40 6.16
7.02 4.90
5.41 6.03 -
Lemak kasar 9.69
9.29 9.14
9.11 9.19
8.98 8.89 -
ME kkalkg
2
3 076 3 066
3 052 3 021
3 077 3 068
3 042 3 000
Imbangan EMPK 138.89
139.43 139.20
138.32 137.65
136.55 134.82 139.13
Arginin 1.317
1.401 1.446
1.493 1.401
1.446 1.493
1.25 Glisin+serin
1.896 1.866
1.854 1.842
1.866 1.854
1.842 1.25
Histidin 0.566
0.545 0.535
0.524 0.545
0.535 0.524
0.35 Isoleusin
0.878 0.915
0.935 0.953
0.915 0.935
0.953 0.80
Leusin 1.994
1.902 1.856
1.804 1.902
1.856 1.804
1.20 Lysin
1.155 1.107
1.085 1.062
1.107 1.085
1.062 1.10
Methionin 0.590
0.587 0.586
0.586 0.587
0.586 0.586
0.50 Methionin+sistin
0.923 0.907
0.900 0.892
0.907 0.900
0.892 0.90
Phenilalanin 1.007
0.991 0.985
0.977 0.991
0.985 0.977
0.72 Threonin
0.824 0.808
0.801 0.794
0.808 0.801
0.794 0.80
Triptophan 0.234
0.227 0.224
0.220 0.227
0.224 0.220
0.20 Valin
1.038 1.038
1.039 1.041
1.038 1.039
1.040 0.90
Ca 1.043
1.090 1.114
1.137 1.084
1.105 1.125
1.00 P tersedia
0.460 0.459
0.459 0.459
0.460 0.460
0.461 0.45
Cl 0.247
0.255 0.260
0.265 0.256
0.261 0.267
0.20 Mg mg
2 411 1 990
1 821 1 748.6
1 990 1 821 1 748.6
600 K
0.770 0.747
0.743 0.752
0.747 0.743
0.752 0.30
Na 0.211
0.210 0.209
0.208 0.210
0.209 0.208
0.20 Cu
mg 14.744 13.264
12.524 11.766
13.264 12.524 11.766
8.00 I mg
0.100 0.100
0.100 0.100
0.100 0.100
0.100 0.35
48
Kandungan nutrisi ransum perlakuan lanjutan Fe mg
120.32 104.17
96.82 91.06
104.17 96.82
91.06 80.0
Se mg 0.292
0.262 0.249
0.240 0.262
0.249 0.240
0.15 Zn mg
83.98 80.90
79.42 78.04
80.90 79.42
78.04 40.0
Vitamin A mg 6 003
6 003 6 003
6 003 6 003
6 003 6 003
1 500 Vitamin D IU
1 000 1 000
1 000 1 000
1 000 1 000
1 000 200
Vitamin E IU 25.03
20.57 18.53
16.99 20.57
18.53 16.99
10 Vitamin B12 mg
0.016 0.016
0.016 0.016
0.016 0.016
0.016 0.01
Biotin mg 0.157
0.120 0.104
0.092 0.121
0.104 0.092
0.15 Choline mg
1 228.5 1 195.8 1 182.1
1 170.2 1 195.8
1 182.1 1 170.2 1 300
Folacin mg 0.725
0.571 0.503
0.454 0.571
0.503 0.454
0.55 Niacin
mg 79.454 58.774
49.779 44.002
58.774 49.779 44.002
35.0 Pantothenic acid
mg 11.484 9.954
9.284 8.818
9.954 9.284 8.818
10.0 Pyridoxin mg
6.822 6.092
5.762 5.518
6.092 5.762
5.518 3.5
Riboflavin mg 4.283
4.390 4.451
4.526 4.390
4.451 4.526 3.60
Thiamin mg 6.375
4.675 3.920
3.391 4.675
3.920 3.391
1.80
Keterangan :
1
Hasil analisis Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Fapet IPB 2007
2
Hasil perhitungan dengan ME = 0.7273 GE Farrel 1974
Vitamin, mineral dan asam amino merupakan hasil perhitungan berdasarkan Tabel-tabel dari komposisi bahan makanan ternak untuk Indonesia Hartadi
et al. 1980 Standar galur super broiler 1999 diacu dalam Amrullah 2003
D. Rancangan Percobaan
