Universitas Sumatera Utara
4.4.2 Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Kuesioner
Tabel 4.1. Hasil uji validitas dan reliabilitas kuesioner Variabel
Nomor Pertanyaan
Total Pearson
Correlation Status
Alpha Status
Fast Food 1
0,570 Valid
0,794 Reliabel
2 0,464
Valid Reliabel
3 0,314
Valid Reliabel
4 0,428
Valid Reliabel
5 0,400
Valid Reliabel
6 0,566
Valid Reliabel
7 0,689
Valid Reliabel
8 0,666
Valid Reliabel
9 0,425
Valid Reliabel
10 0,326
Valid Reliabel
11 0,338
Valid Reliabel
12 0,583
Valid Reliabel
13 0,456
Valid Reliabel
14 0,546
Valid Reliabel
15 0,641
Valid Reliabel
Kuesioner yang digunakan pada penelitian ini telah dilakukan uji validitas dan reliabilitas pada mahasiswa Fakultas Kedokteran USU angkatan 2014 dan
2015 sebanyak 40 orang yang memiliki karakteristik sama dengan sampel dan hasilnya terdapat pada table 4.1.
4.5 Pengolahan dan Analisis Data
4.5.1 Pengolahan Data
Pengolahan data dilakukan dengan langkah-langkah sebagai berikut: 1. Editing, dilakukan untuk memeriksa ketepatan dan kelengkapan
data
Universitas Sumatera Utara
2. Coding, data yang telah terkumpul dikoreksi, kemudian diberi kode oleh peneliti secara manual sebelum diolah dengan komputer
3. Entry, data tersebut dimasukkan ke dalam program komputer 4. Cleaning data, pemeriksaan semua data yang telah dimasukkan ke
dalam komputer guna menghindari terjadinya kesalahan dalam pemasukan data
5. Saving, penyimpanan data untuk siap dianalisis 6. Analisis data
4.5.2 Analisis Data
Data diolah dengan menggunakan perangkat lunak analisis statistik. Dalam penelitian ini, dilakukan analisis data secara univariat dan bivariat. Uji univariat
digunakan untuk menggambarkan data yang diperoleh dari sampel, sedangkan uji bivariat digunakan untuk melihat apakah ada hubungan antara dua variabel.
4.6 Defenisi Operasional
Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah jenis kelamin, angkatan, konsumsi fast food dan kadar kolesterol total.
4.6.1 Jenis kelamin
Defenisi : identitas seksual yang dimiliki seseorang sejak lahir.
Hasil Ukur :
Laki-laki Perempuan
Skala Ukur : Nominal
4.6.2 Angkatan
Defenisi : tahun masuk mahasiswa.
Hasil Ukur :
Angkatan 2014 Angkatan 2015
Universitas Sumatera Utara
Skala Ukur : Nominal
4.6.3 Konsumsi fast food
Defenisi : makanan yang tersedia dalam waktu cepat dan siap
disantap, seperti mie instan, hamburger, pizza. Alat Ukur
: Food Frequency Questionnaire FFQ, terdiri dari pertanyaan mengenai dari 15 jenis fast food dengan total
skor sebanyak 45 dengan kriteria sebagai berikut:
- bila fast food dikonsumsi 0-2 kali sebulan diberi skor 3
- bila fast food dikonsumsi 3-4 kali sebulan diberi skor 2
- bila fast food dikonsumsi 2-7 kali seminggu diberi skor 1
Cara Ukur : menjawab kuesioner oleh responden
Hasil Ukur :
o Jarang apabila jawaban responden memiliki skor 34
dari seluruh pertanyaan yang ada o
Sering apabila jawaban responden memiliki skor ≤34 dari seluruh pertanyaan yang ada
Skala Ukur : ordinal
4.6.4 Kadar kolesterol total
Defenisi : lemak yang terdapat dalam aliran darah atau dalam dinding
sel tubuh yang berfungsi sebagai bahan dasar penyusun dinding sel dan beberapa jenis hormon.
Alat Ukur : EasyTouch Blood Glucose Cholesterol Uric Acid Meter
Universitas Sumatera Utara
Cara Ukur : mengambil sampel darah responden dengan membuat
tusukan dan meneteskan darah yang keluar pada alat ukur EasyTouch Blood Glucose Cholesterol Uric Acid Meter
Hasil Ukur :
Skala Ukur : ordinal
Kolesterol Total Interpretasi
200 Normal
200-239 Mengkhawatirkan
240
Tinggi
Universitas Sumatera Utara
BAB 5 HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1. Hasil Penelitian