Kategori Pangan Kategori Pangan

80 No. Kat. Pangan 06.3

07.2.1 Kategori Pangan

11.6 14.1.2.1 14.1.4.1 14.1.4.2 14.1.5 Sereal untuk sarapan, termasuk gandum Kue, cookies dan pai misalnya : yang diisi buah-buahan atau puding Cookies Cake kuning Sediaan pemanis buatan, termasuk yang mengandung pemanis dengan intensitas tinggi Jus buah-buahan yang dikalengkan atau dibotolkan pasteurisasi Minuman berkarbonasi Minuman non-karbonasi, termasuk punches dan ades Minuman elektrolit Campuran minuman ringan lemonade Campuran minuman teh es Kopi, kopi pengganti, teh, herbal infusions, sereal panas lainnya dan minuman dari bijibuah selain kakao Batas Penggunaan Maksimum mgkg 46 60 35 CPPB 25 17 15 16 12 8 81 SAKARIN dan GARAM NATRIUM, KALIUM, KALSIUM Saccharin and Sodium, Potassium, Calcium Salts Nilai Kalori ADI No. Kat. Pangan 01.1.2 : : 0 kkalg atau setara dengan 0 kJg 5 mgkg berat badan Kategori Pangan 01.2.1 01.2.2 01.6.1 01.7 02.4 03.0 04.1.2.3 04.1.2.4 04.1.2.5 04.1.2.6 04.1.2.7 04.1.2.8 04.1.2.9 04.2.2.1 04.2.2.2 Minuman berbasis susu, beraroma, danatau terfermentasi misalnya : susu coklat, kakao, eggnog, yogurt minuman, minuman berbasis whey Susu fermentasi tawar Susu yang digumpalkan dengan enzim rennin Keju tanpa pemeraman keju mentah Makanan penutup atau pencuci mulut berbahan dasar susu misalnya : es susu, puding, buah atau yogurt beraroma Makanan penutup atau pencuci mulut berbasis lemak, termasuk produk siap santap dan produk mix campuran kering ES, TERMASUK SHERBET DAN SORBET Buah dalam cuka, minyak dan larutan garam Buah yang dipasteurisasi dalam kaleng atau buah dalam botol Jem, jeli dan marmalad Produk oles berbasis buah-buahan misalnya: chutney tidak termasuk produk pada kategori 04.1.2.5 Buah bergula Bahan baku berbasis buah-buahan, meliputi bubur buah, puree, toping buah dan santan kelapa Makanan penutup atau pencuci mulut dessert berbasis buah-buahan, termasuk dessert berbasis air beraroma buah Sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian beku Sayuran, rumput laut, kacang-kacangan dan biji-bijian kering Batas Penggunaan Maksimum mgkg 400 200 CPPB 100 200 100 300 160 200 200 200 500 200 100 500 500 82 No. Kat. Pangan Kategori Pangan Batas Penggunaan Maksimum mgkg 04.2.2.3 04.2.2.4 04.2.2.5 04.2.2.6 04.2.2.7 04.2.2.8 05.1.1 05.2 05.3 05.4 06.3 06.5 07.1.3 07.2 08.2.1.1 08.2.2 08.3.2 09.2.4.1 Sayuran dan rumput laut dalam cuka, minyak, larutan garam atau kecap kedelai adalah produk yang diperoleh dengan menambahkan larutan garam pada sayuran segar Sayuran dalam kaleng, botol atau dalam retort pouch Puree dan produk oles sayuran, kacang- kacangan, dan biji-bijian Bahan baku dan bubur pulp sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian misalnya : makanan penutup dan saus sayuran, sayuran bergula selain produk kategori 04.2.2.5 Produk fermentasi sayuran Sayuran dan rumput laut yang dimasak atau digoreng Kakao campuran bubuk dan kakao mass kue Kembang gula termasuk permen keras dan permen lunak, nougats, dll. Selain dari kategori 05.1, 05.3, 05.4 Permen karet Dekorasi misalnya : untuk fine bakery wares, toping non-buah dan saus-saus manis Sereal untuk sarapan, termasuk gandum Makanan penutup berbasis sereal dan pati misalnya : puding beras, puding tapioka Produk bakeri lainnya misalnya : bagel, pita, english muffins Produk fine bakery manis, asin, savoury Produk olahan dari daging unggas dan hewan buruan yang telah diasapi dan digarami tanpa pemanasan dalam bentuk utuh ataupun potongan Produk olahan dari daging unggas dan hewan buruan yang dipanaskan dalam bentuk utuh ataupun potongan Produk olahan dari daging unggas dan hewan buruan yang dihancurkan dan mengalami pemanasan Ikan dan produk ikan yang dimasak 2000 500 500 500 500 500 500 3000 3000 500 100 100 15 2000 2000 500 500 500 83 No. Kat. Pangan 09.2.5 Kategori Pangan 09.3.1 09.3.2 09.3.3 09.3.4 09.4 10.4 11.4 11.6 12.3 12.4 12.5 12.6.1 12.6.2 12.6.3 12.6.4 12.7 Ikan dan produk ikan termasuk kerang- kerangan, hewan air berkulit keras, dan cumi-cumi yang diasapi, dikeringkan, difermentasi danatau digarami Ikan dan produk ikan termasuk kerang- kerangan, hewan air berkulit keras, dan cumi-cumi yang dibumbui danatau dalam jeli Ikan dan produk ikan termasuk kerang- kerangan, hewan air berkulit keras, dan cumi-cumi yang diacar danatau dalam air garam Pengganti telur salmon, caviar, dan produk telur ikan lainnya Ikan dan produk ikan semi-pengawetan, ikan dan produk ikan termasuk kerang- kerangan, hewan air berkulit keras dan cumi-cumi misalnya : fish paste kecuali produk-produk pada kategori 09.3.1 - 09.3.3 Ikan dan produk ikan termasuk kerang- kerangan, hewan air berkulit keras dan cumi-cumi yang diawetkan, dikalengkan atau difermentasi Makanan penutup berbahan dasar telur misalnya : custard Gula dan sirup lainnya misalnya : xylose, maple syrup, sugar toppings Sediaan pemanis buatan, termasuk yang mengandung pemanis dengan intensitas tinggi Cuka Mustards Sup dan kaldu Saus emulsi misalnya : mayonnaise, salad dressing Saus non emulsi misalnya : kecap, saus keju, saus krim, brown gravy Campuran sup dan kaldu Saus encer misalnya : kecap kedelai, kecap ikan Salad misalnya : makaroni salad, salad kentang dan sandwich spread selain produk berbasis kakao dan produk berbasis kacang pada kategori pangan 04.2.2.5 dan 05.1.3 Batas Penggunaan Maksimum mgkg 1200 160 2000 160 1200 200 100 300 4545 300 320 110 500 160 300 500 200 84 No. Kat. Pangan 13.3

13.4 13.5