06.4.2 Kategori Pangan 13.5 Pelatihan Karyawan

92 No. Kat. Pangan 05.0

06.3 06.4.2

06.5 07.2

08.1.1 08.1.2

09.1 Kategori Pangan

09.2.1 09.2.2 09.2.3 09.2.4.1 09.2.4.2 09.2.4.3 09.2.5 10.2.2 10.4 11.4 12.2 12.4 KEMBANG GULA Sereal untuk sarapan, termasuk gandum Pasta, mi dan produk sejenisnya pre-cooked atau kering Makanan penutup berbasis sereal dan pati misalnya : puding beras, puding tapioka Produk fine bakery manis, asin, savoury Daging unggas dan hewan buruan segar, utuh atau potongan Daging unggas dan hewan buruan segar, yang dihancurkan Ikan segar dan produk ikan, termasuk kerang-kerangan, hewan air berkulit keras dan cumi-cumi Ikan beku, ikan pengisi, dan produk ikan, termasuk kerang-kerangan, hewan air berkulit keras dan cumi-cumi Ikan, potongan tipis ikan dan produk ikan, termasuk kerang-kerangan, hewan air kerkulit keras dan cumi-cumi; yang dilumuri adonan lalu dibekukan. Produk ikan termasuk kerang-kerangan, hewan air berkulit keras, dan cumi-cumi yang dihancurkan, dibubuhi saus krim dan dibekukan Ikan dan produk ikan yang dimasak Kerang-kerangan, hewan air berkulit keras, dan cumi-cumi yang dimasak Ikan dan produk ikan termasuk kerang- kerangan, hewan air berkulit keras, dan cumi- cumi yang digoreng Ikan dan produk ikan termasuk kerang- kerangan, hewan air berkulit keras, dan cumi-cumi yang diasapi, dikeringkan, difermentasi danatau digarami Produk telur beku Makanan penutup berbahan dasar telur misalnya : custard Gula dan sirup lainnya misalnya : xylose, maple syrup, sugar toppings Bumbu-bumbuan termasuk garam pengganti dan rempah-rempah misalnya : campuran bumbu untuk mi isntan Mustards Batas Penggunaan Maksimum mgkg CPPB CPPB CPPB CPPB CPPB CPPB 5000 CPPB CPPB CPPB CPPB CPPB CPPB CPPB 35000 CPPB CPPB CPPB CPPB CPPB 93 No. Kat. Pangan 12.6

13.4 13.5

Kategori Pangan Saus dan produk sejenisnya Formula khusus untuk penurunan berat badan dan pelangsingan Makanan khusus misalnya : Suplemen makanan untuk tujuan diet selain dari produk-produk pada kategori pangan 13.1- 13.4 Batas Penggunaan Maksimum mgkg CPPB CPPB CPPB 94 SUKRALOSA Sucralose Nilai Kalori ADI No. Kat. Pangan 01.1.2 : 0 kkalg atau setara dengan 0 kJg : 0-15 mgkg berat badan Kategori Pangan 01.2.1.2 01.7 02.4 03.0 04.1.2.1 04.1.2.2 04.1.2.3 04.1.2.4 04.1.2.5 04.1.2.6 04.1.2.7 04.1.2.8 04.1.2.9 04.1.2.10 04.1.2.11 04.1.2.12 04.2.2.1 Minuman berbasis susu, beraroma, danatau terfermentasi misalnya : susu Coklat, kakao, eggnog, yogurt minuman, minuman berbasis whey Produk susu fermentasi tawar yang diberi perlakuan panas setelah proses fermentasi Makanan penutup atau pencuci mulut berbahan dasar susu misalnya : es susu, puding, buah atau yogurt beraroma Makanan penutup atau pencuci mulut berbasis lemak, termasuk produk siap santap dan produk mix campuran kering ES, TERMASUK SHERBET DAN SORBET Buah beku Buah kering Buah dalam cuka, minyak dan larutan garam Buah yang dipasteurisasi dalam kaleng atau buah dalam botol Jem, jeli dan marmalad Produk oles berbasis buah-buahan misalnya : chutney tidak termasuk produk pada kategori 04.1.2.5 Buah bergula Bahan baku berbasis buah-buahan, meliputi bubur buah, puree, toping buah dan santan kelapa Makanan penutup atau pencuci mulut dessert berbasis buah-buahan, termasuk dessert berbasis air beraroma buah Produk buah fermentasi Buah buah untuk isi pastry, termasuk produk siap makan dan instan, tetapi tidak termasuk puree Buah yang dimasak atau digoreng Sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian beku Batas Penggunaan Maksimum mgkg 300 250 400 250 400 150 150 150 450 450 800 800 450 1250 150 250 150 150 95 No. Kat. Pangan 04.2.2.2

04.2.2.3 Kategori Pangan

04.2.2.4 04.2.2.5 04.2.2.6 04.2.2.7 04.2.2.8 05.1 05.2 05.3 05.4 06.1 06.2

06.3 06.4.2

06.5 06.6 06.7 07.1 07.2.1 07.2.2 Sayuran, rumput laut, kacang-kacangan, dan biji-bijian kering Sayuran dan rumput laut dalam cuka, minyak, larutan garam atau kecap kedelai adalah produk yang diperoleh dengan menambahkan larutan garam pada sayuran segar Sayuran dalam kaleng, botol atau dalam retort pouch Puree dan produk oles sayuran, kacang- kacangan, dan biji-bijian Bahan baku dan bubur pulp sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian misalnya : makanan penutup dan saus sayuran, sayuran bergula selain produk kategori 04.2.2.5 Produk fermentasi sayuran Sayuran dan rumput laut yang dimasak atau digoreng Produk kakao dan produk coklat termasuk coklat imitasi dan coklat pengganti Kembang gula termasuk permen keras dan permen lunak, nougats, dll. Selain dari kategori 05.1, 05.3,05.4 Permen karet Permen karet rendah kalori Dekorasi misalnya : untuk fine bakery wares, toping non-buah dan saus-saus manis Biji utuh, patah atau serpihan, termasuk beras Tepung dan pati Sereal untuk sarapan, termasuk gandum Pasta, mi dan produk sejenisnya pre- cooked atau kering Makanan penutup berbasis sereal dan pati misalnya : puding beras, puding tapioka Adonan misalnya : remasan roti atau adonan untuk melumuri ikan atau unggas Kue beras hanya tipe oriental Roti dan produk bakeri Kue, cookies dan pai misalnya : yang diisi buah-buahan atau puding Produk fine bakery lainnya misalnya : donut, roti gulung manis, scone, dan muffin Batas Penggunaan Maksimum mgkg 150 450 150 1500 500 150 150 1500 1500 5000 1000 600 600 1000 600 1250 600 600 750 750 800 96 No. Kat. Pangan 07.2.3 09.3.1 09.3.2 10.4 11.1 11.4 11.6 12.2 12.4 12.5 12.6.1 12.6.2 12.6.3 12.6.4 12.7 13.3 13.4 13.5 14.1.2.1 Kategori Pangan Campuran untuk produk fine bakery misalnya : campuran kue, campuran panekuk Ikan dan produk ikan termasuk kerang- kerangan, hewan air berkulit keras, dan cumi-cumi yang dibumbui danatau dalam jeli Ikan dan produk ikan termasuk kerang- kerangan, hewan air berkulit keras, dan cumi-cumi yang diacar danatau dalam air garam Makanan penutup berbahan dasar telur misalnya : custard Gula murni dan gula pasir Gula dan sirup lainnya misalnya : xylose, maple syrup, sugar toppings Sediaan pemanis buatan, termasuk yang mengandung pemanis dengan intensitas tinggi Bumbu-bumbuan termasuk garam pengganti dan rempah-rempah misalnya : campuran bumbu untuk mi instan Mustards Sup dan kaldu Saus emulsi misalnya : mayonnaise, salad dressing Saus non emulsi misalnya : kecap, saus keju, saus krim, brown gravy Campuran sup dan kaldu Saus encer misalnya : kecap kedelai, kecap ikan Salad misalnya : macaroni salad, salad kentang dan sandwich spread selain produk berbasis kakao dan produk berbasis kacang pada kategori pangan 04.2.2.5 dan 05.1.3 Makanan khusus untuk pengobatan Formula khusus untuk penurunan berat badan dan pelangsingan Makanan khusus misalnya : Suplemen makanan untuk tujuan diet selain dari produk-produk pada kategori pangan 13.1-

13.4 Jus buah-buahan yang dikalengkan atau