bahan makanan, dengan begitu penelitian ini dapat dilakukan pada peserta didik kelas XI Jasa Boga.
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh peserta didik kelas XI Jasa Boga SMK N 6 Yogyakarta sebanyak 108 peserta didik. Distribusi
populasi peserta didik kelas XI Jasa Boga SMK N 6 Yogyakarta dapat dilihat pada tabel 4 dibawah ini :
Tabel 4. Distribusi populasi peserta didik kelas XI Jasa Boga SMK N 6 Yogyakarta.
No. Kelas
Jumlah peserta didik
1 XI Jasa Boga 1
36 peserta didik 2
XI Jasa Boga 2 36 peserta didik
3 XI Jasa Boga 3
36 peserta didik
Total 108 peserta didik
2. Sampel
Menurut Sugiyono 2007 “Sampel adalah bagian dari jumlah dan
karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut”. Pengambilan sampel dalam penelitian ini dilakukan dengan menggunakan tabel dari Issac dan
Michael Mulyatiningsih, 2011. Besarnya sampel yang dikehendaki mempunyai tingkat kepercayaan 95 dengan taraf kesalahan 5, sehingga
jumlah sampel didapat sebanyak 84 peserta didik. Dalam pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan teknik sampling yaitu proportional
random sampling yaitu pengambilan sampel secara berimbang atau proporsional. Dimana setiap kelas menjadi sampel dalam penilaian ini
ditentukan dengan cara yang proporsional. Semua individu dalam populasi baik secara sendiri-sendiri atau bersama-sama diberi kesempatan yang sama
untuk dipilih menjadi anggota sampel secara acak dengan undian Abu Achmadi, 2004:111. Perincian dari sampel dapat dilihat pada tabel 5
dibawah ini : Tabel 5. Jumlah sampel penelitian peserta didik kelas XI Jasa Boga SMK N 6
Yogyakarta
No. Kelas
Jumlah peserta didik
1 XI Jasa Boga 1
36108 x 84 = 28 2
XI Jasa Boga 2 36108 x 84 = 28
3 XI Jasa Boga 3
36108 x 84 = 28
Total 84 peserta didik
Peserta didik yang dipilih untuk penelitian ini adalah kelas XI jasa boga, karena peserta didik kelas XI jasa boga ketika kelas X sudah memperoleh
pelajaran gizi. Diharapkan peserta didik kelas XI jasa boga sudah mengetahui tentang pengetahuan gizi.
F. Teknik Pengumpulan Data Instrumen Penelitian
Dalam penelitian ini metode pengumpulan data yang digunakan adalah :
1. Tes
Tes adalah seperangkat rangsangan stimulus yang diberikan kepada seseorang dengan maksud untuk mendapatkan jawaban yang dapat dijadikan
dasar bagi penetapan skor angka S. Marjono, 2006:184. Instrumen yang berupa tes dapat digunakan untuk mengukur kemampuan dasar dan
pencapaian atau prestasi. Dalam penelitian ini, instrumen berupa tes atau soal-soal tes digunakan peneliti untuk pengambilan data pada variabel
pengetahuan peserta didik tentang pengetahuan gizi.
