untuk dipilih menjadi anggota sampel secara acak dengan undian Abu Achmadi, 2004:111. Perincian dari sampel dapat dilihat pada tabel 5
dibawah ini : Tabel 5. Jumlah sampel penelitian peserta didik kelas XI Jasa Boga SMK N 6
Yogyakarta
No. Kelas
Jumlah peserta didik
1 XI Jasa Boga 1
36108 x 84 = 28 2
XI Jasa Boga 2 36108 x 84 = 28
3 XI Jasa Boga 3
36108 x 84 = 28
Total 84 peserta didik
Peserta didik yang dipilih untuk penelitian ini adalah kelas XI jasa boga, karena peserta didik kelas XI jasa boga ketika kelas X sudah memperoleh
pelajaran gizi. Diharapkan peserta didik kelas XI jasa boga sudah mengetahui tentang pengetahuan gizi.
F. Teknik Pengumpulan Data Instrumen Penelitian
Dalam penelitian ini metode pengumpulan data yang digunakan adalah :
1. Tes
Tes adalah seperangkat rangsangan stimulus yang diberikan kepada seseorang dengan maksud untuk mendapatkan jawaban yang dapat dijadikan
dasar bagi penetapan skor angka S. Marjono, 2006:184. Instrumen yang berupa tes dapat digunakan untuk mengukur kemampuan dasar dan
pencapaian atau prestasi. Dalam penelitian ini, instrumen berupa tes atau soal-soal tes digunakan peneliti untuk pengambilan data pada variabel
pengetahuan peserta didik tentang pengetahuan gizi.
2. Kuesioner Angket
“Kuesioner atau angket merupakan teknik pengumpulan data yang memuat sejumlah pertanyaan atau pernyataan yang harus dijawab oleh
subjek pen elitian” Mulyatiningsih, 2011. Subyek penelitian tersebut
adalah seluruh peserta didik kelas XI Jasa Boga. Semua pernyataan dalam angket harus diisi oleh subjek penelitian. Metode ini juga digunakan untuk
memperoleh data mengenai frekuensi makan peserta didik kelas XI Jasa Boga SMK Negeri 6 Yogyakarta. Untuk mengetahui frekuensi makan
menggunakan alat ukur berupa kuesioner frekuensi makan. Peneliti memilih ini karena beban kerja lebih ringan, berguna dalam penelitian dengan
sampel banyak dengan biaya rendah.
3. Daftar Check List
Daftar check list merupakan suatu daftar yang berisi nama-nama subyek dan faktor-faktor yang hendak diselidiki Abu Achmadi, 2004:74.
Daftar chek list ini didukung oleh dokumentasi yang ada. Responden tinggal memberi tanda cek pada setiap aspek sesuai dengan hasil pengamatan.
G. Instrument Penelitian
Instrumen penelitian
merupakan alat
yang digunakan
untuk mengumpulkan data Mulyatiningsih, 2011. Instrumen yang digunakan dalam
penelitian ini adalah daftar check list dan angket.
1. Instrument tes pengetahuan gizi pada peserta didik kelas XI Jasa Boga
Digunakan tes pengetahuan sebagai variabel bebas yaitu pengetahuan peserta didik tentang pengetahuan gizi. Pengetahuan gizi peserta didik kelas XI
