2. Kebiasaan Makan Peserta Didik
Kebiasaan makan adalah suatu perilaku yang berhubungan dengan makan dan makanan, tata cara makan, frekuensi makan seseorang, pola
makanan yang dimakan, pantangan, distrinusi makanan dalam anggota keluarga, preferensi terhadap makanan dan cara memilih bahan pangan.
Kebiasaan-kebiasaan makan tersebut dapat terlihat dari kebiasaan sarapan pagi, kebiasaan konsumsi buah dan sayuran, kebiasaan mengkonsumsi fast
food dan soft drink, serta kebiasaan mengkonsumsi cemilan.
E. Populasi dan Sampel Penelitian
1. Populasi
Sugiyono 2007 menjelaskan populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas : obyeksubyek yang mempunyai kualitas dan karakteristik
tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya. Pengetahuan gizi didapatkan peserta didik program keahlian
Jasa Boga pada kelas X ketika menempuh pelajaran Melakukan Perencanaan Hidangan Harian Untuk Meningkatkan kesehatan, yang didalamnya
menjelaskan aturan makandiet, mengidentifikasi kebutuhan gizi, menghitung kandungan gizi bahan makanan. Pada penelitian ini populasinya adalah
peserta didik pada tingkat XI dikarenakan peserta didik tingkat XI sudah mendapat penetahuan gizi di pelajaran
Melakukan Perencanaan Hidangan Harian Untuk Meningkatkan kesehatan, yang didalamnya menjelaskan aturan
makandiet, mengidentifikasi kebutuhan gizi, menghitung kandungan gizi
bahan makanan, dengan begitu penelitian ini dapat dilakukan pada peserta didik kelas XI Jasa Boga.
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh peserta didik kelas XI Jasa Boga SMK N 6 Yogyakarta sebanyak 108 peserta didik. Distribusi
populasi peserta didik kelas XI Jasa Boga SMK N 6 Yogyakarta dapat dilihat pada tabel 4 dibawah ini :
Tabel 4. Distribusi populasi peserta didik kelas XI Jasa Boga SMK N 6 Yogyakarta.
No. Kelas
Jumlah peserta didik
1 XI Jasa Boga 1
36 peserta didik 2
XI Jasa Boga 2 36 peserta didik
3 XI Jasa Boga 3
36 peserta didik
Total 108 peserta didik
2. Sampel
Menurut Sugiyono 2007 “Sampel adalah bagian dari jumlah dan
karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut”. Pengambilan sampel dalam penelitian ini dilakukan dengan menggunakan tabel dari Issac dan
Michael Mulyatiningsih, 2011. Besarnya sampel yang dikehendaki mempunyai tingkat kepercayaan 95 dengan taraf kesalahan 5, sehingga
jumlah sampel didapat sebanyak 84 peserta didik. Dalam pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan teknik sampling yaitu proportional
random sampling yaitu pengambilan sampel secara berimbang atau proporsional. Dimana setiap kelas menjadi sampel dalam penilaian ini
ditentukan dengan cara yang proporsional. Semua individu dalam populasi baik secara sendiri-sendiri atau bersama-sama diberi kesempatan yang sama
Kategori