BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
V.1. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, maka disimpulkan sebagai berikut:
1. Hasil pengujian hipotesis pertama secara serempak bauran pemasaran yang terdiri
dari: produk product, harga price, tempat place, promosi promotion, orang people, proses process, dan pelayanan customer services berpengaruh sangat
signifikan terhadap keputusan konsumen memilih makan di Rumah Makan Mie Ayam Mahmud Medan. Hal ini berarti keputusan konsumen untuk memilih
makan di rumah makan tersebut sangat ditentukan sekali oleh strategi bauran pemasaran yang diterapkan oleh Rumah Makan Mie Ayam Mahmud, yaitu yang
menyangkut produk yang ditawarkan, harga jual, tempat yang strategis, promosi yang dilakukan, orang yang terlibat dalam kegiatan usaha, proses penyajian
makanan dan pembayaran, serta pelayanan yang diberikan kepada konsumen. Secara parsial proses merupakan variabel yang paling dominan berpengaruh
terhadap keputusan konsumen memilih makan di Rumah Makan Mie Ayam Mahmud Medan, hal ini berarti proses yang diberikan Rumah Makan Mie Ayam
Mahmud Medan yang terdiri dari proses pemesanan yang singkat dan pembayaran yang cepat yang diberikan Rumah Makan Mie Ayam Medan sangat
79
Universitas Sumatera Utara
mempengaruhi keputusan konsumen untuk memilih makan di Rumah Makan Mie Ayam Mahmud Medan.
2. Hasil pengujian hipotesis kedua secara serempak lingkungan konsumen yang
terdiri dari: keluarga, dan kelompok rujukan berpengaruh signifikan terhadap keputusan konsumen memilih makan di Rumah Makan Mie Ayam Mahmud
Medan. Hal ini berarti bahwa keputusan konsumen memilih makan di Rumah Makan Mie Ayam Mahmud Medan dipengaruhi oleh pendapat dan keinginan dari
keluarga dan kelompok rujukan. Sedangkan secara parsial variabel keluarga paling dominan berpengaruh terhadap keputusan konsumen memilih makan di
Rumah Makan Mie Ayam Mahmud Medan.
V.2. Saran
Dari kesimpulan di atas, maka disarankan sebagai berikut: 1.
Bauran pemasaran yang terdiri dari: produk product, harga price, tempat place, promosi promotion, orang people, proses process, dan pelayanan
customer services pada Rumah Makan Mie Ayam Mahmud Medan sudah berjalan dengan sangat baik, diharapkan kepada pemilik agar dapat
mempertahankan dan meningkatkan strategi bauran pemasaran yang telah digunakan demi mempertahankan konsumen yang telah ada sekaligus menarik
konsumen yang baru untuk dapat memilih makan di Rumah Makan Mie Ayam Mahmud Medan. Dari segi harga diharapkan pemilik usaha tetap memberikan
harga yang terjangkau, apabila ingin menaikkan harga jual alangkah baiknya jika
Universitas Sumatera Utara
produk yang ditawarkan juga diberikan tambahan–tambahan variasi isi makanan, sehingga konsumen merasa tetap mendapatkan sajian yang sesuai dengan yang
konsumen bayarkan. Dari sisi orang yang terlibat dalam kegiatan usaha, dalam hal ini karyawan yang bekerja, sebaiknya memakai seragam yang mampu membuat
konsumen merasa nyaman melihatnya, seperti menggunakan seragam dengan warna yang cerah. Dari sisi promosi diharapkan pemilik dapat melakukan
kegiatan promosi minimal satu bulan sekali di media massa, dengan harapan masyarakat yang belum pernah mengunjungi dapat mengetahui dan tertarik
dengan penawaran dari rumah makan mie ayam mahamud Medan. 2.
Rumah Makan Mie Ayam Mahmud Medan diharapkan dapat menigkatkan perhatian terhadap pendapat dan keinginan lingkungan konsumen yang terdiri
dari: keluarga dan kelompok rujukan yang berpengaruh terhadap keputusan konsumen memilih makan di Rumah Makan Mie Ayam Mahmud Medan, dengan
menambahkan ruangan-ruangan khusus yang dapat di reservasi dan dilengkapi dengan televisi dan pendingin ruangan sehingga konsumen yang berkunjung baik
dengan keluarga, sahabat, dan rekan kerja mendapatkan suasana pribadi yang nyaman sehingga merasa betah dan ingin berlama–lama berada di rumah makan.
Dengan adanya kepedulian tersebut maka konsumen tidak akan merasa ragu untuk merujukan Rumah Makan Mie Ayam Mahmud Medan kepada teman dan
kerabat konsumen yang bertujuan sangat positif terhadap kelangsungan Rumah Makan Mie Ayam Mahumud Medan dalam menghadapi persaingan dari rumah
makan yang sejenis.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR PUSTAKA
Buku :
Arikunto, Suharsimi, 2006, Prosedur Penelitian; Suatu Pendekatan Praktek, Edisi Revisi, PT Rineka Cipta: Jakarta.
Djarwanto, 1996. Mengenal Beberapa Uji Statistik dalam Penelitian, Penerbit Liberty, Yogyakarta.
Durianto, Darmadi, Anton Sugiarto, Hendrawan S., 2003. Invasi Pasar dengan Iklan yang Efektif, Penerbit Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Engel, James F, Roger D. Blackwell, dan W. Miniard, 1995. Perilaku Konsumen
terjemahan, Jilid 1, Edisi Keenam, Penerbit Binarupa Aksara, Jakarta. Ghozali, Imam. 2005. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS, Edisi
Ketiga, Badan Penerbit Universitas Diponegoro, Semarang. Kuncoro, Mudrajad. 2003. Metode Riset Bisnis dan Ekonomi: Bagaimana Meneliti
dan Menulis Tesis, Penerbit Erlangga, Jakarta. Kotler, Philip, dan Kevin Lane Keller. 2006. Manajemen Pemasaran, Jilid 1, Edisi
Keduabelas, Penerbit Indeks, Jakarta. __________, 2005. Manajemen Pemasaran, Jilid I, Edisi Kesebelas, Penerbit Indeks,
Jakarta. __________. 2005. Manajemen Pemasaran, Jilid II, Edisi Kesebelas, Penerbit
Indeks, Jakarta. Lamb, Charles., Joseph Hair and Mc Daniel. 2000. Marketing, Edisi I, Alih Bahasa
oleh David Octavia, Penerbit Salemba Empat, Jakarta. Lupiyoadi, Rambat. 2001. Manajemen Pemasaran Jasa Teori dan Praktek, Penerbit
Salemba Empat, Jakarta. Mowen, John C., dan Michael Minor, 2002. Perilaku Konsumen, Edisi Kelima, Alih
Bahasa: Lina Salim, Penerbit Erlangga, Jakarta. Payne, Andrian, 2001. The Essence of Service Marketing, Diterjemahkan oleh Fandy
Tjiptono, Edisi Pertama, Penerbit Andi, Yogyakarta.
82
Universitas Sumatera Utara
Peter, J. Paul, dan Jerry C. Olson, 2002. Consumer Behavior, Perilaku Konsumen dan Strategi Pemasaran, Jilid II, Edisi Keempat, Penerbit Erlangga, Jakarta.
Santoso, Singgih, 2001. SPSS Statistik Parametrik, Penerbit PT. Elex Media Komputindo, Jakarta.
Sastradipoera, Komaruddin, 2003. Manajemen Marketing: Suatu Pendekatan Ramuan Marketing, Penerbit Kappa-Sigma, Bandung.
Schiffman, Leon G., dan Leslie Lazar Kanuk, 1994. Consumer Behaviour, Fifth Editions, Prentice-Hall Inc., New Jersey.
Setiadi, Nugroho J., 2003. Perilaku Konsumen: Konsep dan Implikasinya untuk Strategi dan Penelitian Pemasaran, Penerbit Prenada Media, Jakarta.
Singarimbun, Masri, dan Sofian Efendi, 1995. Metode Penelitian Survei, Cetakan Kedua, Penerbit PT. Pustaka LP3ES Indonesia, Jakarta.
Stanton, William J., 1996. Prinsip Pemasaran. Jilid 1, Alih Bahasa: Yohanes Lamarto, Penerbit Erlangga, Jakarta.
Sugiyono, 2005. Metode Penelitian Bisnis, Penerbit Alfabeta, Bandung. Sunarto, 2004. Prinsip-prinsip Pemasaran, UST Press, Yogyakarta.
Tjiptono, Fandy, 2002. Strategi Pemasaran, Edisi Kedua, Penerbit Andi Offset, Yogyakarta.
Umar, Husein, 2003. Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen. Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Yazid, 2001. Pemasaran Jasa: Konsep dan Implementasi. Edisi Kedua, Penerbit Ekonisia, Yogyakarta.
Bukan Buku:
Priyono, Edi. 2004. “Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Konsumen Dalam Memilih Cafe di Surakarta”. Jurnal Manajemen dan Bisnis, Vol.10, No.1,
Juni 2006, Hal. 47-62. Surakarta : Balai Penelitian dan Pengembangan Ekonomi, Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Wijaya, Serli. 2004. “Studi Eksploratif Perilaku Mahasiswa Universitas Kristen Petra Dalam Memilih Fast Food dan Non Fast Food Restaurant di Surabaya”.
Universitas Sumatera Utara
Jurnal Manajemen Perhotelan, Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Petra, Vol.1, No.2, September 2005, Hal. 80-86.
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 1. Daftar Pertanyaan Penelitian
KUESIONER PENELITIAN ANALISIS PENGARUH STRATEGI BAURAN PEMASARAN TERHADAP
KEPUTUSAN KONSUMEN MEMILIH MAKAN DI RUMAH MAKAN ”MIE AYAM MAHMUD ” MEDAN
Medan, Oktober 2009 Kepada Yth,
BapakIbuSaudara Responden Pengunjung Rumah Makan
“Mie Ayam Mahmud ” di Medan
Dengan hormat, Sehubungan dengan penyusunan tesis yang berjudul “Analisis Pengaruh Strategi
Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Konsumen Memilih Makan di Rumah Makan Mie Ayam Mahmud Medan”, dengan ini saya mohon kepada
BapakIbuSaudara untuk berkenan mengisi kuesioner terlampir. Kerahasian identitas dan data BapakIbuSaudara dari hasil penelitian ini dijamin dan
hanya dipergunakan untuk kepentingan akademis serta merupakan sumbangan bagi Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara.
Demikian disampaikan, atas perhatian dan kesediaan BapakIbuSaudara untuk mengisi kuesioner ini saya ucapkan terima kasih.
Hormat
Penulis,
Yala Awlya Perkasa Zen
Universitas Sumatera Utara
Petunjuk Pengisian: 1.
Mohon berikan jawaban dari masing-masing pilihan yang tersedia dengan memberikan tanda silang X pada jawaban yang BapakIbuSaudara pilih disertai
dengan menulis penjelasan singkat mengapa BapakIbuSaudara memilih jawaban tersebut.
2. Pilihan hendaknya seobjektif mungkin, karena kuesioner ini dapat digunakan
secara optimal apabila seluruh pertanyaan terjawab, untuk itu harap diteliti kembali apakah semua pertanyaan telah terjawab.
IDENTITAS RESPONDEN
Nama : …………………………………….........
Jenis kelamin : Pria Wanita
Usia : …………….. tahun
Satus : Menikah Belum Menikah
Pekerjaan : 1. Pelajar
2. Mahasiswa 3. Pegawai Negeri
4. Pegawai Swasta 5. Wiraswasta
6. Lain-lain…………………………. 84
Universitas Sumatera Utara
I. Variabel Bauran Pemasaran
a. Produk