BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Identifikasi Kalium, Kalsium, Natrium, dan Magnesium pada Sampel
Analisis kualitatif dilakukan sebagai analisis pendahuluan untuk mengetahui ada atau tidaknya mineral kalium, kalsium, natrium, dan magnesium
dalam sampel yang akan dianalisis secara kuantitatif dengan menggunakan spektrofotometer serapan atom. Hasil analisis kualitatif kalium, kalsium, natrium,
dan magnesium dapat dilihat pada Tabel 4.1.
Tabel 4.1. Hasil Analisis Kualitatif Kalium, Kalsium, Natrium, dan Magnesium
Pada Tomat
No Mineral yang
dianalisis Pereaksi Hasil
Reaksi Keterangan
1. Kalium Asam pikrat 1 bv
Kristal jarum besar
+ Reaksi Nyala
menggunakan kawat Nikel-Krom
Warna nyala lembayung
+
2. Kalsium Asam sulfat 1 N
Kristal jarum +
Reaksi Nyala Menggunakan kawat
Nikel-Krom Warna nyala
merah bata +
3. Natrium
Asam pikrat 1 bv Kristal jarum
halus +
Reaksi Nyala Menggunakan kawat
Nikel-Krom Warna nyala
Kuning keemasan
+
4. Magnesium Kuning titan 0,1 bv
dan NaOH 2 N Warna
endapan merah terang
+ Keterangan :
+ : Mengandung mineral
Universitas Sumatera Utara
Pada Tabel 4.1 menunjukkan bahwa tomat mengandung mineral kalium, kalsium, natrium, dan magnesium. Sampel dikatakan positif mengandung mineral
kalium karena menghasilkan kristal jarum besar kalium pikrat pada saat penambahan asam pikrat 1 bv serta memberikan warna nyala lembayung pada
uji nyala dengan kawat nikel-krom. Sampel dikatakan positif mengandung mineral kalsium karena menghasilkan kristal jarum kalsium sulfat pada saat
penambahan asam sulfat 1 N serta memberikan warna nyala merah bata pada uji nyala dengan kawat nikel-krom Sampel dikatakan positif mengandung mineral
natrium karena menghasilkan kristal jarum halus natrium pikrat pada saat penambahan asam pikrat 1 bv serta dikatakan positif mengandung mineral
natrium karena memberikan warna nyala kuning keemasan pada uji nyala dengan kawat nikel-krom. Dikatakan positif mengandung mineral magnesium karena
menghasilkan endapan merah terang dengan penambahan larutan kuning titan 0,1 bv dan natrium hidroksida 2 N Vogel, 1979.
Hasil absorbansi dengan spektrofotometer serapan atom menunjukkan adanya absorbansi pada panjang gelombang 766,50 nm untuk kalium, 422,7 nm
untuk kalsium, 589,00 nm untuk natrium dan 285,20 nm untuk magnesium, Hal ini juga membuktikan secara kualitatif bahwa sampel mengandung ion kalium,
kalsium, natrium, dan magnesium.
4.2 Penetapan Kadar Kalium, Kalsium, Natrium, dan Magnesium pada
Kategori