77
2.10. Pertanyan dan Latihan
2.10.1 Pertanyaan
1. Apakah yang dimaksud dengan bisnis perhotelan dan apa
hubungan antara industri perhotelan dengansektor pariwisata?
2. Apakah ciri khaskarakteristik bisnis perhotelan tersebut?
3. Sebutkan beberap tipe hotel yang anda kenal dan apa dasar
penetapan tipe hotel tersebut? 4.
Sebutkan beberapa contoh hotel yang ada di daerah anda dan bisakah anda menentukan tipe hotel tersebut?
5. Pernahkan anda mengunjungi suatu tipe hotel berbintang
dan suatu tipe hotel melati? Jika pernah coba anda bayangkan kembali apakah ada perbedaan letaklokasi,
serta orangbagian yang ada di lobby hotel tersebut 6.
Apakah yang dimaksud dengan jaringan hotel?
2.10.2. LatihanKasus
Coba anda perhatikan potensi kekayaan alam, budaya, adat istiadat serta kebiasaan masyarakat yang dimiliki oleh daerah anda.
Bayangkan anda sebagai seorang calon pengusaha hotel di daerah anda. Di bawah bimbingan seorang guru, kalian dibagi ke dalam
beberapa kelompok dan setiap kelompok membuat proposal rencana pendirian suatu hotel di daerah anda.
Pertanyaan-petanyaan yang harus terjawab dalam proposal anda: 1. Apakah tipe hotel yang cocok untuk daerah anda?
2. Apa kendala dan tantangan yang anda hadapi untuk membangun hotel di daerah anda?
Di unduh dari : Bukupaket.com
78
3. Apakah potensi daerah anda akan mendukung keberhasilan mendirikan suatu hotel?
4. Bagaimana wujud kepedulian pemerintah daerah untuk memajukan industri hotel dan pariwisata?
Di unduh dari : Bukupaket.com
79
FRONT OFFICE OPERATIONS
Di unduh dari : Bukupaket.com
80
Bab 3 Operasi Kantor Depan
Ma te ri Ko m pe te nsi ya ng Te rka it
a. Tujuan b. Fungsi Kantor Depan
c. Organisasi Kantor
Depan d. Peralatan Kantor Depan
e. Pemesanan Kamar Reservation f. Penerimaan Tamu Guest Check-in
g. Pelayanan Porter
h. Rekening TamuGuest Account
i. Tamu Meninggalkan Hotel Guest Check-Out
j. Rangkuman k. Pertanyaan dan Soal Latihan Study
Kasus K5 Menerima dan
memproses reservasi K6 Menyediakan layanan
akomodasi Reception K7 Berkomunikasi melalui
telepon K8 Menyediakan Layanan
Porter
Gambar 3.1 Contoh Kantor Depan Hotel
Di unduh dari : Bukupaket.com
81
Setelah menyelesaikan Bab ini anda diharapkan mampu :
1. Memahami Fungsi dan Peranan Kantor Depan 2. Mengenal Organisasi Kantor Depan
3. Mengenali Peralatan Kantor Depan 4. Menangani Pemesanan Kamar Reservation
5. Menangani Penerimaan Tamu Guest Check-In 6. Memahami
Pelayanan Porter
7. Menangani Rekening TamuGuest Account 8. Menangani Tamu Meninggalkan Hotel Guest Check-Out
3.2. Fungsi Peranan Kantor Depan Front Office
Kategori