33 yaitu sesuatu yang timbul dari dalam individu sendiri tanpa ada pengaruh dari luar
dan faktor eksternal yaitu pengaruh yang datangnya dari luar individu. Banyaknya faktor yang mempengaruhi minat, maka dalam penelitian ini peneliti
lebih memfokuskan pada minat siswa dalam memilih jurusan tata boga, dari faktor internal meliputi kemauan, kesenangan dan motivasi siswa. Faktor eksternal yang
meliputi dukungan keluargaorangtua dan lingkungan sekolah, karena peran orang tua sangat mempengaruhi pendidikan anak baik formal maupun non formal dan
lingkungan sekolah merupakan akses dan interaksi dimanan siswa mendapatkan pendidikan selama sekolah.
Motif merupakan ransangan, dorongan dan pembangkit tenaga bagi terjadinya tingkah laku. Pengertian motivasi mempunyai 4 elemen penting, yaitu:
1 Mendorong manusia untuk berbuat, jadi sebagai penggerak atau motor yang melepaskan energinya pada setiap kegiatan yang akan dikerjakan.
2 Menentukan arah perbuatan, yakni tujuan yang akan dicapai. 3 Menyeleksi perbuatan, yakni menentukan perbuatan-perbuatan apa yang harus
dikerjakan yang sesuai guna mencapai tujuan Bimo Walgito, 2003: 100
f. Fungsi Minat
Minat sangat berfungsi bagi manusia karena dapat mengarahkan seseorang untuk mencapai tujuan hihupnya sehingga dapat membawa manusia pada hal-hal
yang dianggap tidak perlu menjadi sesuatu yang bermanfaat pada dirinya, karena timbulnya kesadaran untuk memenuhi kebutuhan hidupnya tampa membebani
orang lain. Minat merupakan suatu yang pribadi dan berhubungan dengan sikap, minat, sikap merupakan dasar bagi seorang dalam hal pengambilan keputusan
34 Ngalim Purwanto, 2003:140. Minat dapat menyebankan seseorang giat melakukan
atau menuju ke sesuatu yang telah menarik minatnya. Minat dapat dikatakan sebagai dorongan kuat bagi seorang siswa untuk mencapai tujuan dan cita-cita yang
menjadi keinginannya melihat bahwa adanya minat pada diri seorang tidak terbentuk secara tiba-tiba, akan tetapi terbentuk melalui proses yang dilakukan.
4. Pengertian Memilih
Pemilihan memilih merupakan suatu pengambilan keputusan yang dilakukan seseorang dalam mengatasi suatu pemecahan masalah melalui pemilihan pada satu
pilihan dari bebebrapa pilhan lainya. Sesuatau yang dipilih ditentukan oleh pertimbangan selera dan rasionalitas individu. Menurut Siagian 2004:15 memilih
adalah suatu pendekatan yang sistematis terhadap hakikat alternative yang dihadapi dan mengambil tindakan yang paling tepat. Dari beberapa teori di atas dapat
disimpulkan bahwa memilih adalah suatu proses pemilihan alternative terbaik dari beberapa alternatife yang ditentukan dan dipertimbangkan untuk tindaklanjuti
sebagai suatu cara pada setiap pemecahan masalah. dalam hal ini SMK dianjurkan untuk lebih teliti dalan menentukan pilihannya.
5. Sekolah Menengah Kejuruan Tata Boga
Sekolah menengah kejuruan SMK merupakan sekolah yang mengembangkan dan melanjutkan pendidikan dasar demi mempersiapkan peserta didiknya untuk
dapat bekerja, baik bekerja sendiri atau sebagai bagian dari suatu kelompok sesuai bidangnya masing-masing. Sekolah menengah kejuruan mempunyai misi utama
untuk siswanya dalam memasuki lapangan kerja. Dengan demikian keberadaan SMK diharapkan mampu menghasilkan tenaga kerja tingkat menengah yang siap
35 pakai, dengan kata lain SMK dituntut menghasilkan lulusan yang siap kerja.Program
keahlian tata boga merupakan salah satu program keahlian yang terdapat di bidang keahlian pariwisata. Program ini berhubungan dengan pelayanan makanan, baik
barang produk atau jasa.Program keahlian biasanya disebut dengan jurusan, jurusan tata boga ini mempunyai dua kompetensi keahlian sebelum berlakunya
kurikulum 2013, yaitu kompetensi keahlian jasa boga dan patiseri. a. Tujuan Umum SMK
1 Meningkatkan keimanan dan ketaqwaan peserta didik kepada Tuhan Yang Maha Esa.
2 Mengembangkan potensi peserta didik agar memiliki wawasan kebangsaan, memahami dan menghargai keanekaragaman budaya indonesia.
3 Mengembangkan potensi peserta didik agar memiliki kepedulian terhadap lingkungn hidup, dengan secara aktif turut memelihara ddan melestarikan
lingkungan hidup, serta memanfaatkan sumber daya alami dengan efektif dan efisien.
b. Tujuan Khusus SMK 1 Menyiapkan peserta didik agar menjadi manusia produktif , mampu bekerja
mandiri, mengisi lowongan pekerjaan yang ada didunia usaha industri sebagai tenaga kerja tingkat menengah, sesuai dengan kompetensi dalam program
keahlian yang dipilihnya.
