melaporkan bawa kandungan utama dari minyak kulit batang dan minyak kulit akar C. zeylanicumadala yaitu sinamaldehid 75 dan kampor 56. Menurut
Ravindran et al. 2004, minyak atsiri kulit kayu manis mengandung sinamaldehida 51–76, eugenol, eugenol asetat, sinamil asetat, sinamil alkohol,
metil eugenol, benzaldehida, benzil benzoat, linalool, monoterpena, hidrokarbon, kariofilena, safrol, dan lainnya. Sementara itu peneliti lainnya juga mendapatkan
komposisi lain yang berbeda diantaranya penelitian terhadap pengaruh tempat tumbuh tumbuhan terhadap kandungan kimia minyak atsiri sudah pernah
dilakukan. Wijayanti dkk 2010 melaporkan minyak atsiri Cinnamomum Burmannii
yang berasal dari Pacitan Tipe A, Bogor Tipe B dan Bali Tipe C memiliki komponen senyawa kimia penyusun yang berbeda dengan komponen
utamanya trans-sinamaldehid. Minyak atsiri tipe A mempunyai komponen penyusun utama yaitu trans-sinamaldehid sebesar 72,17, 1,8-sineol sebesar
3,48 dan senyawa aromadendren sebesar 2,76. Minyak atsiri tipe B mempunyai komponen penyusun utama yaitu trans-sinamaldehid dengan puncak
area sebesar 81,47, benzenpropanal sebesar 2,78 dan transkariofilen sebesar 2,36. Minyak atsiri tipe C mempunyai komponen penyusun utama yaitu trans-
sinamaldehid dengan puncak area sebesar 69,11, delta-kadinen sebesar 4,17 dan
α-kopaen sebesar 4,15. Minyak atsiri pada penelitian diatas diperoleh dengan cara destilasi uap. Hal inilah yang melatarbelakangi penelitian ini
dilakukan dengan variasi lokasi tempat tumbuh tumbuhan. Penelitian ini menggunakan tanaman Cinnamomum burmannii dari 3 lokasi tumbuh yang
berbeda yaitu Lubuk Pakam, Laguboti dan Dolok Sanggul dengan cara metode hidrodestilasi menggunakan alat stahl.
1.2 Permasalahan
Apa perbedaan komponen senyawa kimia yang terdapat pada minyak atsiri kulit kayu manis Cinnamomum Burmannii dari Lubuk Pakam, Laguboti dan Dolok
Sanggul dengan menggunakan analisa GC-MS.
1.3 Pembatasan Masalah
Penelitian ini dibatasi pada penentuan perbedaan komponen minyak atsiri kulit kayu manis yang diperoleh dari Lubuk Pakam, Laguboti dan Dolok Sanggul
dengan metode hidrodestilasi serta dianalisa menggunakan GC-MS.
1.4 Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui perbedaan komponen senyawa kimia yang terdapat pada minyak atsiri kulit kayu manis Cinnamomum Burmannii dari Lubuk Pakam,
Laguboti dan Dolok Sanggul dengan menggunakan analisa GC-MS.
1.5 Manfaat Penelitian
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi di bidang kimia organik mengenai perbedaan komponen senyawa kimia penyusun minyak atsiri
kulit kayu manis dari Lubuk Pakam, Laguboti dan Dolok Sanggul dengan menggunakan analisa GC-MS.
1.6 Lokasi Penelitian
Sampel kayu manis diambil dari Lubuk Pakam Kabupaten Deli Serdang, Laguboti Kabupaten Tobasa dan Dolok Sanggul Kabupaten Humbang Hasundutan.
Penelitian untuk destilasi menggunakan alat stahl dilakukan di Laboratorium Kimia Organik FMIPA USU Medan. Analisa GC-MS dilakukan di Laboratorium
Kimia Organik FMIPA UGM Yogyakarta.
1.7 Metodologi Penelitian
Penelitian ini bersifat eksperimen laboratorium. Dimana kulit kayu manis Cinnamomum burmannii disiapkan dalam keadaan kering, dibersihkan dan
dihaluskan lalu dimasukkan kedalam labu Stahl yang direndam dengan aquadest kemudian dihidrodestilasi selama 4 jam pada suhu 110 °C hingga menghasilkan
minyak atsiri. Minyak atsiri yang diperoleh ditampung pada gelas Erlenmeyer, dijenuhkan dengan NaCl lalu dimasukkan ke dalam corong pisah, ditambahkan
eter didiamkan hingga diperoleh dua lapisan. Lapisan atas ditambahkan Na
2
SO
4
anhidrous hingga diperoleh minyak atsiri yang bebas air, dimasukkan ke dalam
botol vial, ditutup rapat dan disimpan ditempat sejuk. Minyak atsiri yang diperoleh di analisa GC-MS untuk mengetahui senyawa komponen didalamnya.
BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Kayu Manis Cinnamomun burmannii
