DAFTAR ISI
Halaman
Persetujuan ii
Pernyataan iii Penghargaan
iv Abstrak
v Abstract
vi Daftar isi
vii Daftar Tabel
ix Daftar Gambar
x Daftar Lampiran
xi BAB 1 Pendahuluan
1.1. Latar Belakang
1 1.2.
Permasalahan 3
1.3. Tujuan Penelitian
3 1.4.
Manfaat Penelitian 3
1.5. Lokasi Penelitian
3 1.6.
Metode Penelitian 4
BAB 2 Tinjauan Pustaka 5
2.1. Tumbuhan Mawar Putih 5
2.2. Senyawa Flavonoida 7
2.3. Teknik Pemisahan 13
2.3.1. Ekstraksi 13
2.3.1.1. Perkolasi 14
2.3.1.2. Sokletasi 2.3.2. Kromatografi
15 2.3.2.1. Kromatografi Lapis Tipis
17 2.3.2.2.Kromatografi Kolom
18 2.3.2.2.Kromatografi Lapis Tipis Preparatif
19 2.4. Teknik Spektroskopi
19 2.4.1. Spektrofotometri UV-Visible
20 2.4.2. Spektrometri Infra Merah FT-IR
21 2.4.3. Spektrometri Resonansi Magnetik Inti Proton
1
H-NMR 22 BAB 3 Bahan dan Metodologi Penelitian
23 3.1. Alat-alat
23 3.2. Bahan
23 3.3. Prosedur Penelitian
24 3.3.1. Penyediaan Sampel
24 3.3.2. Skrining Fitokomia
24 3.3.3. Ekstraksi dan Fraksinasi
25 3.3.3.1. Pemisahan Tanin
25 3.3.3.2. Ekstraksi Partisi dengan N-heksana
25
3.3.3.3. Hidrolisa 26
3.3.3.4. Ekstraksi Partisi dengan Kloroform 26
3.3.3.5. Pemisahan Komponen-Komponen dengan 26 Kromatografi Kolom
3.3.4. Analisis Kromatografi Lapis Tipis 27
3.3.5. Pemurnian Hasil Isolasi 27
3.3.5.1. Pemurnian Hasil Isolasi dengan Kromatografi 28
Lapis Tipis Preparatif 3.3.5.2. Rekristalisasi
28 3.3.5.3. Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Kromatografi 28
Lapis Tipis 3.3.5.4. Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Titik Lebur 28
3.3.6. Identifikasi Senyawa Hasil Isolas 3.3.6.1. Identifikasi dengan Spektrofotometer
29 UV-Visible
3.3.6.2.Identifikasi dengan Spektofotometer 29
Inframerah FT-IR 3.3.6.3. Identifikasi dengan spekrometer Resonansi 29
Magnetik Inti Proton
1
H-NMR 3.4. Bagan Skrining Fitokimia
30 3.5. Bagan Penelitian
32 BAB 4 Hasil dan Pembahasan
34 4.1. Hasil Penelitian
34 4.2. Pembahasan
38 BAB 5 Kesimpulan dan Saran
41 5.1. Kesimpulan
41 5.2. Saran
41 Daftar Pustaka
42
DAFTAR TABEL
Nomor Judul
Halaman Tabel
Tabel 2.1. Eluen yang digunakan untuk Kromatografi 16
Tabel 2.2. Fase Diam yang digunakan untuk Kromatografi Lapis Tipis 18 Tabel 4.1. Interpretasi Soektrum FT-IR Senyawa Hasil Isolasi 36
Tabel 4.2. Pergeseran Kimia
1
H-NMR Senyawa Hasil Isolasi 37 Tabel 4.3. Pergeseran Kimia
1
H-NMR Senyawa Organik Pada Umumnya 37
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul
Halaman Gambar
Gambar 2.1. Struktur Senyawa Flavonoida 7
Gambar 2.2. Ikatan Hidrogen Flavonoida dan Silika Gel 17
Gambar 4.1. Spektrum Ultraviolet-Visible UV-Vis Senyawa Hasil Isolasi 34 Gambar 4.2. Spektrum Infra Red IR Senyawa Hasil Isolasi
35 Gambar 4.3. Spektrum Ultraviolet Spektrum
1
H-NMR Senyawa Hasil Isolasi 36 Gambar 4.4.
Struktrur Flavonol 40
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul
Halaman Lampiran
Lampiran 1. Gambar Bunga Mawar Putih Rosa hybrida L. 45
Lampiran 2. Hasil Determinasi Tumbuhan Bunga Mawar PutihR.hybrida L. 46 Lampiran 3. Kromatogram Lapis Tipis Ekstrak Pekat Kloroform Tumbuhan 47
Bunga Mawar Putih R.hybrida L. Sebelum Kromatografi Kolom Lampiran 4. Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Bunga Mawar 48
Putih R.hybrida L. Penggabungan Fraksi Lampiran 5. Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Bunga mawar
49 Putih R.hybrida L. Sebelum KLT Preparatif.
Lampiran 6. Kromatogram Lapisan Tipis Senyawa murni hasil isolasi 50
Lampiran 7. Spektrum Ultraviolet-Visible Beberapa Senyawa Flavonoida 51 Lampiran 8. Ekspansi Spektrum
1
H-NMRSenyawa Hasil Isolasi 52
Pada δ=1,2-4,0 ppm
Lampiran 9. Ekspansi Spektrum
1
H-NMR Senyawa Hasil Isolasi 53
Pada δ=0-10,0 ppm
Lampiran 10.Ekspansi Spektrum
1
H-NMR Senyawa Hasil Isolasi 54
Pada δ=6,0-7,9 ppm
Lampiran 11.Spektrum
1
H-NMR Senyawa Pembanding 55
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI BUNGA TUMBUHAN MAWAR PUTIH Rosa hybrida L.
ABSTRAK
Telah dilakukan isolasi senyawa flavonoida pada 900 gram bunga tumbuhan mawar putih Rosa hybrida L. secara ekstraksi maserasi dengan pelarut metanol.
Lapisan metanol dipekatkan dan dihidrolisa dengan HCl 2 N. Filtratnya diekstraksi partisi dengan kloroform. Ekstrak pekat kloroform dianalisis dengan
KLT. Pemisahan komponen dilakukan dengan menggunakan kromatografi kolom dengan fasa diam silika gel dan fasa gerak n-heksana:etil asetat dengan
perbandingan 90:10
v v
, 80:20
v v
, 70:30
v v
dan 60:40
v v.
Hasil yang diperoleh adalah kristal jarum, berwarna kuning sebanyak 10 mg, titik lebur 154-
156 C dan Rf = 0.58. Struktur dianalisa dengan menggunakan Spektroskopi UV-
Visible, Inframerah FT-IR dan Resonansi Magnetik Inti Proton
1
H-NMR. Dari hasil analisa spektroskopi diduga bahwa senyawa yang diperoleh adalah senyawa
flavonoid golongan flavonol. Kata kunci : Mawar Putih, Rosa hybrida L., Flavonoida, Flavonol
ISOLATION OF FLAVONOID COMPOUND FROM FLOWER OF WHITE ROSE Rosa hybrida L.
ABSTRACT
Has been done isolation of flavonoid compound 900 gram flower of white rose Rosa hybrida L. with extraction maceration by methanol solvent. Methanol layer
was concentrated and then hydrolized with HCl 2 N, then the filtrate was extracted with chloroform. The concentrated choloroform extract was analysed
with TLC. The separation compound was done with Column Chromatography with silica gel as the stationary phase and n-hexane:ethyl acetate 90:10
v v
, 80:20
v v
, 70:30
v v
and 60:40
v v
as the mobile phase. The fractions from n- hexane : aethy acetate 70:30
v v
were purified with TLC preparative and recrystallized to get pure compound. The result is yellow crystal with weight 10
mg, melting point 154-156 C dan Rf = 0.58. The structure was analyzed with
using UV-Visible, Fourier Transform Infra Red FT-IR and Proton Nuclear Magnetic Resonancy
1
H-NMR Spectroscopy. From the analysis spectrocopy, was estimated that isolated compound of flavonoid is flavonol.
Keywords : White Rose , Rosa hybrida L., Flavonoid, Flavonol
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
