41.
Prod. Admin
a. Mencatat produk masuk ke gudang
b. Mencatat produk keluar dari gudang
c.
Mencatat kondisi produk digudang
2.5. Bahan Utama, Bahan Tambahan, dan Bahan Penolong
2.5.1. Bahan Utama
Bahan Utama adalah bahan yang ikut dalam proses produksi dan merupakan bahan yang membentuk bagian integral dari suatu produk jadi. Bahan
baku yang digunakan adalah: 1.
Jagung Kuning Jagung kuning mengandung zat karbohidrat yang tinggi, jugamemiliki zat
protein sehingga dapat menjadi sumber makanan yang baik.Jenis jagung yang digunakan pada PT. Gold Coin Indonesia dibedakan atas jagung local dan juga
jagung impor. 2.
Tepung Ikan
Guar Meal
Tepung ikan merupakan hasil dari pengolahan ikan menjadi berbentuk tepung.Kandungan tepung ikan meliputi protein, kalsium dan juga lemak.
3. Tepung Daging dan Tulang
Meat Bone Meal MBM
Tepung daging dan tulang merupakan hasil pengolahan dari daging dan tulang menjadi berbentuk tepung.MBM ini mengandung protein, lemak dan juga
kalsium. Bahan baku ini digunakan pada pembuatan pakan ternak lembu dan babi.
Universitas Sumatera Utara
4. Bungkil Kacang Kedelai
Soya Bean Meal SBM
Bungkil kacang kedelai mengandung nilai protein yang tinggi, karena didalamnya terkandung asam amino lisin, yaitu asam amino yang
palingesensial diantara asam-asam amino yang lainnya. Sekitar 50 protein untuk pakan ungags berasal dari bungkil keledai, pemakaian untuk ayam
pedaging berkisar antara 15-30 sedangkan untuk ayam petelur 10-25. 5.
Corn Gluten Meal
Meal
CGM Corn Gluten Meal
merupakan produk olahan jagung yang telah dilengkapi dengan protein. Bahan baku ini digunakan pada pakan untuk unggas.
6. Kopra
Rapeseed Meal
Kopra digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan pakan ternak karena mengandung persentase serat yang tinggi.
7. Dedak
Dedak yang digunakan sebagai bahan baku untuk produksi pakan ternak adalah dedak padi dan dedak gandum. Penggunaan dedak gandum hanya pada
pembuatan pakan burung, dedak gandum yang digunakan adalah
wheat pollard
, yaitu dedak yang berasal dari kulit ari gandum. Dedak padi merupakan kulit ari beras yang diperoleh dari proses penyosohan beras.
Proporsi penggunaan bahan baku untuk setiap jenis produk pakan yang dihasilakan berbeda-beda. Berikut ini merupakan persentase penggunaan bahan
baku untuk produk pakan ternak ayam pada Tabel 2.1 berikut.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 2.1.Persentase Penggunaan Bahan Baku untuk Pakan Ayam No
Bahan Baku Persentase Penggunaan
1. Jagung Kuning
54 2.
Guar Meal
2 3.
Soya Bean Meal 30
4.
Corn Glutten Meal
4 5.
Rapeseed Meal
2 6.
Dedak Padi 8
Sumber: PT. Gold Coin Indonesia Medan
2.5.2. Bahan Penolong
