21
Melakukan Persiapan Pengolahan, maka penelitian ini dibatasi pada unit kompetensi Klasifikasi bahan makanan khususnya pada materi bumbu dan
rempah yang merupakan materi utama yang menjadi dasar untuk mempelajari materi-materi selanjutnya.
B. Identifikasi Masalah
1. Metode dan teknik lama yang menekankan pada ceramah dan hafalan membuat proses pembelajaran kurang maksimal, dilihat dari perolehan
nilai rerata sebesar 6,84 pada unit klasifikasi bahan makanan bumbu dan rempah.
2. Media pembelajaran memiliki peranan penting di dalam proses pembelajaran akan tetapi kurang diperhatikan karena berbagai kendala
seperti alokasi waktu yang terbatas dengan banyaknya materi yang diberikan.
3. Penggunaan media pembelajaran Melakukan Persiapan Pengolahan di SMK Negeri 3 Wonosari masih terbatas pada papan tulis dan modul.
4. Guru selama ini menggunakan media pembelajaran yang kurang bervariasi sehingga tujuan pembelajaran yang diinginkan kurang maksimal.
5. Penggunaan media pembelajaran buku saku selama ini kurang maksimal pemanfaatannya dalam meningkatkan pengetahuan siswa khususnya
mengenai kalsifikasi bahan makanan bumbu dan rempah.
22
C. Batasan Masalah
Mengingat keterbatasan yang dimiliki peneliti, maka fokus penelitian hanya dibatasi pada pencapaian pengetahuan siswa pada unit kompetensi
klasifikasi bahan makanan bumbu dan rempah. Media yang ingin diuji efektivitasnya adalah buku saku bumbu Indonesia.
D. Rumusan Masalah
1. Bagaimana pencapaian pengetahuan siswa pada unit kompetensi Klasifikasi bahan makana bumbu dan rempah sebelum penggunaan media
pembelajaran Buku saku? 2. Bagaimana pencapaian pengetahuan siswa pada unit kompetensi
Klasifikasi bahan makanan bumbu dan rempah setelah penggunaan media pembelajaran Buku saku?
3. Bagaimana efektifitas penggunaan media pembelajaran Buku saku terhadap peningkatan pengetahuan siswa pada unit kompetensi Klasifikasi
bahan makanan bumbu dan rempah?
E. Tujuan Penelitian
1. Mengetahui pencapaian pengetahuan siswa pada unit kompetensi Klasifikasi bumbu dan rempah sebelum penggunaan media pembelajaran
Buku saku.
23
2. Mengetahui pencapaian pengetahuan siswa pada unit kompetensi Klasifikasi bumbu dan rempah setelah penggunaan media pembelajaran
Buku saku. 3. Mengetahui efektivitas penggunaan media pembelajaran Buku saku
terhadap peningkatan pengetahuan siswa pada unit kompetensi Klasifikasi bahan makanan bumbu dan rempah.
F. Manfaat Penelitian
