67
dengan media pembelajaran yaitu media Buku saku pada mata pelajaran Melakukan Persiapan Pengolahan dan unit kompetensi klasifikasi bumbu dan
rempah.
B. Kerangka Berfikir
Media pembelajaran merupakan segala sesuatu yang dapat memberikan kemudahan kepada peserta didik dalam memperoleh sejumlah informasi,
pengetahuan pengalaman dan keterampilan dalam proses belajar mengajar. Dengan adanya media pembelajaran diharapkan dalam proses belajar
mengajar tidak membosankan, lebih menarik siswa sehingga tujuan pembelajaran dapat tercapai terutama pada kompetensi kognitif atau
pengetahuannya. Salah satu alternatif media yang dapat digunakan yaitu Buku saku Berdasarkan alasan tersebut maka penelitian ini mengambil judul
“Efektifitas Penggunaan Buku Saku Bumbu Indonesia Untuk Meningkatkan Pengetahuan Siswa Pada Klasifikasi Bahan Makanan
Bumbu Dan Rempah Kelas X Tata Boga di Smk Negeri 3 Wonosari
”.
Media Buku saku ini digunakan pada mata pelajaran Melakukan Persiapan Pengolahan. Salah satu cara untuk mempersiapkan lulusan yang
berkompetensi melalui peningkatan kompetensi siswa, salah satunya yaitu aspek kognitif atau pengetahuan. Sehingga dalam penelitian ini diharapkan
penggunaan media Buku saku mampu meningkatkan pengetahuan pada siswa SMK Negeri 3 Wonosari pada mata pelajaran Melakukan Persiapan
Pengolahan unit kompetensi klasifikasi bumbu dan rempah, karena
68
sebelumnya penggunaan media pembelajaran masih terbatas pada papan tulis dan modul, sehingga masih ada siswa yang nilainya belum memenuhi KKM.
Dalam penelitian ini akan dilakukan eksperimen dengan mengambil dua kelas. Kelas eksperimen dalam proses pembelajarannya menggunakan
media Buku saku dan kelas kontrol dalam proses pembelajarannya tanpa menggunakan media Buku saku. Pembelajaran pada kelas kontrol, yaitu kelas
yang menggunakan metode konvensional yang hanya bersumber dari guru, contohnya adalah metode ceramah. Metode ini seringkali kurang efektif
untuk proses pembelajaran yang menuntut siswa memahami secara keseluruhan materi yang diberikan. Metode ceramah cenderung monoton dan
menyebabkan siswa kurang tertarik untuk mengikuti proses pembelajaran tersebut. Sedangkan pada kelas eksperimen, yaitu kelas yang menggunakan
Buku saku sebagai media pembelajaran, diharapkan lebih efektif dan menarik motivasi siswa dalam proses pembelajaran.
Penggunaan Buku saku sebagai media akan memberikan terobosan baru bagi siswa SMK N 3 Wonosari untuk belajar mengenai Persiapan
Pengolahan dengan materi klasifikasi bahan makanan bumbu dan rempah, karena Buku saku ini tidak hanya menyajikan materi berupa tulisan saja, akan
tetapi dilengkapi dengan gambar-gambar dan desain yang cukup menarik sehingga akan meningkatkan minat siswa untuk membaca dan mempelajari
buku saku tersebut dan diharapkan dengan menggunakan media Buku saku dapat meningkatkan pengetahuan siswa. Data kesimpulan awal diperoleh dari
pretest pada kedua kelas. Data prestasi belajar klasifikasi bumbu dan rempah
69
diperoleh dari pemberian post-test setelah sebelumnya diberikan perlakuan. Dari hasil post-test inilah akan diketahui dari kelas manakah prestasi belajar
yang lebih baik. Untuk memperjelas uraian diatas dapat dilihat pada bagan berikut :
Gambar 2.2. Alur Kerangka Berfikir
C. Hipotesis Penelitian
