BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Hasil Penelitian
Kubis merupakan produk pertanian yang masuk dalam kategori sayuran.Kubis merupakan salah satu jenis sayuran pokok yang banyak dikomsumsi oleh
masyarakat.Kubis itu sendiri merupakansalahsatukomoditasandalandalamperdagangan di
KabupatenKaro.Kubis hampirdibudidayakan di setiapkecamatan di KabupatenKarokecualidi KecamatanMardinding, Lau Balang, TigaBinanga,
Juhar, danKutaBuluh.Kecamatan yang paling banyakmengahasilkankomoditaskubisadalahKecamatanSimpangEmpat. Faktor-
faktor yang menyebabkan tinggi rendahnya harga kubis adalah sebagai berikut: 1.
produsen dengan dasar biaya produksi yang dikeluarkan 2.
konsumen dengan daya beli dan dasar-dasar kebutuhan atau selera 3.
pemerintah dengan peraturan atas ketentuan harga sebagai pengendali tata harga pasar.
- Keadaan perekonomian
- Permintaan dan penawaran
- Elastisitas permintaan
- persaingan
Dalam penelitian integrasiPasar kubis antara Kabupaten Karo dengan Pasar Induk Tuntungan Medan ini menggunakan data bulanan selama 24 bulan yaitu pada
Bulan Januari 2014 sampai dengan Bulan Desember 2015 yang diperoleh dari Dinas Pertanian dan Perkebunan Kabupaten Karo dan Dinas Pertanian dan
Universitas Sumatera Utara
Perkebunan Sumatera Utara. Penduga dalam penelitian ini yaitu bahwa hargakubisdi Kabupaten Karo pada bulan sekarang bulan t akan dipengaruhi
oleh tiga faktor yaitu harga kubis di Kabupaten Karo pada bulan lalu bulan t-1, selisih harga kubis di Pasar Induk Tuntungan pada bulan t dengang bulan t-1 serta
harga kubis di Pasar Induk Tuntungan pada bulan lalu bulan t-1. Harga bulanan kubis yang akan diteliti dideflasi terlebih dahulu dengan nilai IHK
Indeks Harga Konsumen sebelum analisis dilakukan. Hal tersebut bertujuan untuk menghilangkan pengaruh inflasi yang terjadi, serta untuk mendapatkan
harga riil. Nilai IHK yang digunakan pada penelitian ini yaitu berpatokan pada tahun dasar yaitu tahun 2012 dengan nilai IHK 100.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.1 Keadaan Harga Kubis di Tingkat Produsen KabupatenKaro danKonsumen Pasar Induk Tuntungan Medan
No Bulan
Harga di Kabupaten
Karo Tingkat Produsen
RpKg Harga di Pasar
Induk Medan Tingkat
Konsumen RpKg
Perbedaan Harga RpKg
1. Januari 2014
1295 1624
329 2.
Februari 1305
1750 445
3. Maret
1352 1743
391 4.
April 965
1380 415
5. Mei
1000 1783
783 6.
Juni 1038
1653 615
7. Juli
1038 1610
572 8.
Agustus 1113
1700 587
9. September
900 1450
550 10. Oktober
780 1440
660 11. November
1265 2050
785 12. Desember
913 1088
175 13. Januari 2015
823 2708
1885 14. Februari
725 2406
1681 15. Maret
701 1797
1096 16. April
775 1941
1166 17. Mei
1193 2288
1095 18. Juni
2008 2875
867 19. Juli
2552 3678
1126 20. Agustus
1587 3150
1563 21. September
2278 3594
1316 22. Oktober
1988 3788
1800 23. November
3412 5000
1588 24. Desember
3303 6513
3210 Sumber: Diolah dan Diadopsi dari lampiran 1 dan 2
Dari Tabel 5.1dapatdiketahuiperkembanganhargakubis di Kabupaten Karo dan harga di Pasar Induk Tuntungan Medan cukup berfluktuasi, kadangkala terjadi
peningkatan dan kadangkala terjadi penurunan harga. Pada umumnya kenaikan harga akan meningkatkan jumlah penawaran dan mengurangi jumlah permintaan.
Kenaikan harga kubis yang paling tinggi yaitu pada Bulan Desember dimana permintaan akan kubis tinggi sementara ketersediaan akan barang tersebut sedikit.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.2 Perkembangan Harga Kubis di Kabupaten Karo pada Bulan Januari 2014 – Desember 2015
Bulan Harga
Absolut sebelum
dideflasi RpKg
IHK Harga Riil
Setelah Dideflasi
RpKg Perkembangan
RpKg
Januari 2014 1295
135,06 958,33
- Februari
1305 129,46
1.008,03 49,7
Maret 1352
133,27 1.014,49
6,46 April
965 126,79
761,10 -253,39
Mei 1000
135,01 740,68
-20,42 Juni
1038 131,73
787,97 47,29
Juli 1038
129,00 804,65
16,68 Agustus
1113 133,30
834,96 30,31
September 900
140,38 641,12
-193,84 Oktober
780 122,64
636,01 -5,11
November 1265
129,10 979,86
343,85 Desember
913 127,69
715,01 -264,85
Januari 2015 823
135,53 611,11
-103,9 Februari
725 125,69
576,81 -34,3
Maret 701
120,02 584,07
7,26 April
775 114,20
678,63 94,56
Mei 1193
122,67 972,52
293,89 Juni
2008 122,30
1.641,86 669,34
Juli 2552
121,01 2,108,92
467,06
Agustus 1587
100,00 1.587,00
-521,92 September
2278 116,88
1.949,01 362,01
Oktober 1988
106,79 1.861,56
-87,45 November
3412 94,89
3.595,74 1.734,18
Desember 3303
99,79 3.309,95
-285,79 Sumber: Analisis Data Sekunder
Keterangaan: adalah bulan dasar Data dari Tabel 5.2 dapat digunakan untuk menggambarkan grafik perubahan
harga kubis di Kabupaten Karo periode Januari 2014- Desember 2015. Berikut grafik perubahan harga kubis di Pasar Roga Kabupaten Karo:
Universitas Sumatera Utara
Gambar 5.1 Grafik Perkembangan Harga Absolut dan Harga Riil Kubis di Kabupaten Karo pada Bulan Januari 2014- Desember 2015
Dari Gambar 5.1 dapat diperhatikan bagaimana perkembangan harga absolut dan
harga riil kubis di Kabupaten Karo.Dalam periode tersebut harga kubis mengalami fluktuasi.Grafik tersebut menggambarkan bahwa harga kubis paling tinggi terjadi
pada Bulan November 2015, sedangkan untuk harga terendah terjadi pada Bulan Maret 2015.
1000 2000
3000 4000
5000 6000
7000 8000
1 3
5 7
9 11
13 15
17 19
21 23
Harga Riil Kubis Harga Absolut kubis
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.3 Perkembangan Harga Kubis di Pasar Induk Tuntungan Medan pada Bulan Januari 2014 – Desember 2015
Bulan Harga
Absolut sebelum
dideflasi RpKg
IHK Harga Riil
Setelah Dideflasi
RpKg Perkembangan
RpKg
Januari 2014 1624
129,96 1.249,62
- Februari
1750 126,33
1.385,27 135,65
Maret 1743
127,85 1.363,32
-21,95 April
1380 137,88
1.000,87 -362,45
Mei 1783
132,80 1.342,62
341,75 Juni
1653 140,38
1.177,52 -165,1
Juli 1610
140,66 1.144,60
-32,92 Agustus
1700 143,66
1.183,34 38,74
September 1450
137,49 1.054,62
-128,72 Oktober
1440 136,71
1.053,32 -1,3
November 2050
128,93 1.590,01
536,69 Desember
1088 125,88
864,32 714,31
Januari 2015 2708
124,96 2.167,09
1.302,77
Februari 2406
100,00 2.406,00
238,91 Maret
1797 119,58
1.502,76 -903,24
April 1941
123,51 1.571,53
68,77 Mei
2288 125,45
1.823,83 252,30
Juni 2875
126,10 2.279,94
456,11 Juli
3678 130,48
2.818,82 538,88
Agustus 3150
127,56 2.469,43
-349,39 September
3594 124,31
2.891,16 421,73
Oktober 3788
124,43 3.044,28
153,12 November
5000 125,58
3.981,52 937,24
Desember 6513
131,59 4.949,46
967,94 Sumber: Analisis Data Sekunder
Keterangan : adalah bulan dasar Berdasarkan dari Tabel diketahui bahwa harga kubis di Pasar Induk Tuntungan
Medan berfluktuasi. Ini terjadi karena jumlah ketersediaan kubis di Pasar Induk Tuntugan medan tidak sama setiap bulan. Harga riil kubis tertiggi terjadi pada
Bulan Desember 2015 yaitu Rp 4.949,46Kg. hal ini disebabkan menurunnya pasokan dan meningkatnya permintaan konsumen terhadap kubis pada saat hari
raya. Sedangkan harga kubis yang palin rendah terjadi pada Bulan Desember 2014 yaitu sebesar Rp 1088Kg.
Universitas Sumatera Utara
Dari data Tabel 5.3 tersebut dapat digunakan untuk menggambarkan grafik perubahan harga riil kubis di Pasar Induk Tuntungan pada Bulan Januari 2014 –
Desember 2015.Berikut grafik perubahan harga kubis di Pasar Induk Tuntungan Medan.
Gambar 5.2. Grafik Perkembangan Harga Absolut dan Harga Riil Kubis di Pasar Induk Tuntungan Medan Januari 2014- Desember 2015
Berdasarkan Gambar 5.2 dapat diketahui bahwa harga kubis pada periode Januari
2014 sampai dengan Desember 2015 mengalami fluktuasi. Selama periode tersebut harga tertinggi adalah pada Bulan Desember 2015 dan harga yang paling
rendah terjadi pada Bulan Desember 2014.
5.2 Analisis Hasil Penelitian Berdasarkan analisis regresi akan diperoleh nilai koefisien determinasi R
2
, nilai adjusted R
2
, nilai F hitung, nilai t hitung, dan nilai koefisien regresi masing- masing variabel bebas b1, b2, b3. Berikut ini adalah hasil analisis dari harga riil
kubis antara Kabupaten Karo dan Pasar Induk Medan.
2000 4000
6000 8000
10000 12000
14000
1 3
5 7
9 11 13 15 17 19 21 23
Harga Riil Kubis Harga Absolut Kubis
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.4 Hasil Analisis Regresi Integrasi Pasar Kubis antara Kabupaten Karo dan Pasar Induk Medan
Variabel Bebas
Koefisi en
Regresi T
hitun g
T tabel
5 proba
bilitas F
hitung F
tabel 5
Proba bilitas
R
2
Harga kubis di Kabupaten
Karo pada bulan t-1
0,474 1.862 2,08
5 0,078 21,670
3,10 0.000 0,774
Selisih harga kubis di
Pasar Induk Tuntungan
Medan pada bulan t-1 dan
bulan t 0,480
2.456 0,024
0,00
Harga kubis di
Pasar Induk
Tuntungan pada bulan t-
1 0,348
1.643 0,117
0,000
Sumber: Diolah dan Diadopsi dari Lampiran 4 Keterangan: = nyata pada tingkat kepercayaan 95
Dari Tabel 5.4 dapat dijelaskan sebagai berikut:
a. Koefisien Determinasi R