Hasil Penelitian Analisis Integrasi Pasar Kubis (Brassica Oleracea) Antara Kabupaten Karo dengan Pasar Induk Medan

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1 Hasil Penelitian

Kubis merupakan produk pertanian yang masuk dalam kategori sayuran.Kubis merupakan salah satu jenis sayuran pokok yang banyak dikomsumsi oleh masyarakat.Kubis itu sendiri merupakansalahsatukomoditasandalandalamperdagangan di KabupatenKaro.Kubis hampirdibudidayakan di setiapkecamatan di KabupatenKarokecualidi KecamatanMardinding, Lau Balang, TigaBinanga, Juhar, danKutaBuluh.Kecamatan yang paling banyakmengahasilkankomoditaskubisadalahKecamatanSimpangEmpat. Faktor- faktor yang menyebabkan tinggi rendahnya harga kubis adalah sebagai berikut: 1. produsen dengan dasar biaya produksi yang dikeluarkan 2. konsumen dengan daya beli dan dasar-dasar kebutuhan atau selera 3. pemerintah dengan peraturan atas ketentuan harga sebagai pengendali tata harga pasar. - Keadaan perekonomian - Permintaan dan penawaran - Elastisitas permintaan - persaingan Dalam penelitian integrasiPasar kubis antara Kabupaten Karo dengan Pasar Induk Tuntungan Medan ini menggunakan data bulanan selama 24 bulan yaitu pada Bulan Januari 2014 sampai dengan Bulan Desember 2015 yang diperoleh dari Dinas Pertanian dan Perkebunan Kabupaten Karo dan Dinas Pertanian dan Universitas Sumatera Utara Perkebunan Sumatera Utara. Penduga dalam penelitian ini yaitu bahwa hargakubisdi Kabupaten Karo pada bulan sekarang bulan t akan dipengaruhi oleh tiga faktor yaitu harga kubis di Kabupaten Karo pada bulan lalu bulan t-1, selisih harga kubis di Pasar Induk Tuntungan pada bulan t dengang bulan t-1 serta harga kubis di Pasar Induk Tuntungan pada bulan lalu bulan t-1. Harga bulanan kubis yang akan diteliti dideflasi terlebih dahulu dengan nilai IHK Indeks Harga Konsumen sebelum analisis dilakukan. Hal tersebut bertujuan untuk menghilangkan pengaruh inflasi yang terjadi, serta untuk mendapatkan harga riil. Nilai IHK yang digunakan pada penelitian ini yaitu berpatokan pada tahun dasar yaitu tahun 2012 dengan nilai IHK 100. Universitas Sumatera Utara Tabel 5.1 Keadaan Harga Kubis di Tingkat Produsen KabupatenKaro danKonsumen Pasar Induk Tuntungan Medan No Bulan Harga di Kabupaten Karo Tingkat Produsen RpKg Harga di Pasar Induk Medan Tingkat Konsumen RpKg Perbedaan Harga RpKg 1. Januari 2014 1295 1624 329 2. Februari 1305 1750 445 3. Maret 1352 1743 391 4. April 965 1380 415 5. Mei 1000 1783 783 6. Juni 1038 1653 615 7. Juli 1038 1610 572 8. Agustus 1113 1700 587 9. September 900 1450 550 10. Oktober 780 1440 660 11. November 1265 2050 785 12. Desember 913 1088 175 13. Januari 2015 823 2708 1885 14. Februari 725 2406 1681 15. Maret 701 1797 1096 16. April 775 1941 1166 17. Mei 1193 2288 1095 18. Juni 2008 2875 867 19. Juli 2552 3678 1126 20. Agustus 1587 3150 1563 21. September 2278 3594 1316 22. Oktober 1988 3788 1800 23. November 3412 5000 1588 24. Desember 3303 6513 3210 Sumber: Diolah dan Diadopsi dari lampiran 1 dan 2 Dari Tabel 5.1dapatdiketahuiperkembanganhargakubis di Kabupaten Karo dan harga di Pasar Induk Tuntungan Medan cukup berfluktuasi, kadangkala terjadi peningkatan dan kadangkala terjadi penurunan harga. Pada umumnya kenaikan harga akan meningkatkan jumlah penawaran dan mengurangi jumlah permintaan. Kenaikan harga kubis yang paling tinggi yaitu pada Bulan Desember dimana permintaan akan kubis tinggi sementara ketersediaan akan barang tersebut sedikit. Universitas Sumatera Utara Tabel 5.2 Perkembangan Harga Kubis di Kabupaten Karo pada Bulan Januari 2014 – Desember 2015 Bulan Harga Absolut sebelum dideflasi RpKg IHK Harga Riil Setelah Dideflasi RpKg Perkembangan RpKg Januari 2014 1295 135,06 958,33 - Februari 1305 129,46 1.008,03 49,7 Maret 1352 133,27 1.014,49 6,46 April 965 126,79 761,10 -253,39 Mei 1000 135,01 740,68 -20,42 Juni 1038 131,73 787,97 47,29 Juli 1038 129,00 804,65 16,68 Agustus 1113 133,30 834,96 30,31 September 900 140,38 641,12 -193,84 Oktober 780 122,64 636,01 -5,11 November 1265 129,10 979,86 343,85 Desember 913 127,69 715,01 -264,85 Januari 2015 823 135,53 611,11 -103,9 Februari 725 125,69 576,81 -34,3 Maret 701 120,02 584,07 7,26 April 775 114,20 678,63 94,56 Mei 1193 122,67 972,52 293,89 Juni 2008 122,30 1.641,86 669,34 Juli 2552 121,01 2,108,92 467,06 Agustus 1587 100,00 1.587,00 -521,92 September 2278 116,88 1.949,01 362,01 Oktober 1988 106,79 1.861,56 -87,45 November 3412 94,89 3.595,74 1.734,18 Desember 3303 99,79 3.309,95 -285,79 Sumber: Analisis Data Sekunder Keterangaan: adalah bulan dasar Data dari Tabel 5.2 dapat digunakan untuk menggambarkan grafik perubahan harga kubis di Kabupaten Karo periode Januari 2014- Desember 2015. Berikut grafik perubahan harga kubis di Pasar Roga Kabupaten Karo: Universitas Sumatera Utara Gambar 5.1 Grafik Perkembangan Harga Absolut dan Harga Riil Kubis di Kabupaten Karo pada Bulan Januari 2014- Desember 2015 Dari Gambar 5.1 dapat diperhatikan bagaimana perkembangan harga absolut dan harga riil kubis di Kabupaten Karo.Dalam periode tersebut harga kubis mengalami fluktuasi.Grafik tersebut menggambarkan bahwa harga kubis paling tinggi terjadi pada Bulan November 2015, sedangkan untuk harga terendah terjadi pada Bulan Maret 2015. 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 Harga Riil Kubis Harga Absolut kubis Universitas Sumatera Utara Tabel 5.3 Perkembangan Harga Kubis di Pasar Induk Tuntungan Medan pada Bulan Januari 2014 – Desember 2015 Bulan Harga Absolut sebelum dideflasi RpKg IHK Harga Riil Setelah Dideflasi RpKg Perkembangan RpKg Januari 2014 1624 129,96 1.249,62 - Februari 1750 126,33 1.385,27 135,65 Maret 1743 127,85 1.363,32 -21,95 April 1380 137,88 1.000,87 -362,45 Mei 1783 132,80 1.342,62 341,75 Juni 1653 140,38 1.177,52 -165,1 Juli 1610 140,66 1.144,60 -32,92 Agustus 1700 143,66 1.183,34 38,74 September 1450 137,49 1.054,62 -128,72 Oktober 1440 136,71 1.053,32 -1,3 November 2050 128,93 1.590,01 536,69 Desember 1088 125,88 864,32 714,31 Januari 2015 2708 124,96 2.167,09 1.302,77 Februari 2406 100,00 2.406,00 238,91 Maret 1797 119,58 1.502,76 -903,24 April 1941 123,51 1.571,53 68,77 Mei 2288 125,45 1.823,83 252,30 Juni 2875 126,10 2.279,94 456,11 Juli 3678 130,48 2.818,82 538,88 Agustus 3150 127,56 2.469,43 -349,39 September 3594 124,31 2.891,16 421,73 Oktober 3788 124,43 3.044,28 153,12 November 5000 125,58 3.981,52 937,24 Desember 6513 131,59 4.949,46 967,94 Sumber: Analisis Data Sekunder Keterangan : adalah bulan dasar Berdasarkan dari Tabel diketahui bahwa harga kubis di Pasar Induk Tuntungan Medan berfluktuasi. Ini terjadi karena jumlah ketersediaan kubis di Pasar Induk Tuntugan medan tidak sama setiap bulan. Harga riil kubis tertiggi terjadi pada Bulan Desember 2015 yaitu Rp 4.949,46Kg. hal ini disebabkan menurunnya pasokan dan meningkatnya permintaan konsumen terhadap kubis pada saat hari raya. Sedangkan harga kubis yang palin rendah terjadi pada Bulan Desember 2014 yaitu sebesar Rp 1088Kg. Universitas Sumatera Utara Dari data Tabel 5.3 tersebut dapat digunakan untuk menggambarkan grafik perubahan harga riil kubis di Pasar Induk Tuntungan pada Bulan Januari 2014 – Desember 2015.Berikut grafik perubahan harga kubis di Pasar Induk Tuntungan Medan. Gambar 5.2. Grafik Perkembangan Harga Absolut dan Harga Riil Kubis di Pasar Induk Tuntungan Medan Januari 2014- Desember 2015 Berdasarkan Gambar 5.2 dapat diketahui bahwa harga kubis pada periode Januari 2014 sampai dengan Desember 2015 mengalami fluktuasi. Selama periode tersebut harga tertinggi adalah pada Bulan Desember 2015 dan harga yang paling rendah terjadi pada Bulan Desember 2014. 5.2 Analisis Hasil Penelitian Berdasarkan analisis regresi akan diperoleh nilai koefisien determinasi R 2 , nilai adjusted R 2 , nilai F hitung, nilai t hitung, dan nilai koefisien regresi masing- masing variabel bebas b1, b2, b3. Berikut ini adalah hasil analisis dari harga riil kubis antara Kabupaten Karo dan Pasar Induk Medan. 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 Harga Riil Kubis Harga Absolut Kubis Universitas Sumatera Utara Tabel 5.4 Hasil Analisis Regresi Integrasi Pasar Kubis antara Kabupaten Karo dan Pasar Induk Medan Variabel Bebas Koefisi en Regresi T hitun g T tabel 5 proba bilitas F hitung F tabel 5 Proba bilitas R 2 Harga kubis di Kabupaten Karo pada bulan t-1 0,474 1.862 2,08 5 0,078 21,670 3,10 0.000 0,774 Selisih harga kubis di Pasar Induk Tuntungan Medan pada bulan t-1 dan bulan t 0,480 2.456 0,024 0,00 Harga kubis di Pasar Induk Tuntungan pada bulan t- 1 0,348 1.643 0,117 0,000 Sumber: Diolah dan Diadopsi dari Lampiran 4 Keterangan: = nyata pada tingkat kepercayaan 95 Dari Tabel 5.4 dapat dijelaskan sebagai berikut:

a. Koefisien Determinasi R