1. Home
  2. Pendidikan

Hasil analisis komposisi Asam Lemak pada Minyak Kelapa Hasil analisis spektroskopi FT-IR Metil Ester Asam Lemak Bebas Minyak Kelapa Etanolamida dari hasil Amidasi Metil Ester Asam Lemak Minyak Kelapa dengan Etanolamina

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil

4.1.1. Hasil analisis komposisi Asam Lemak pada Minyak Kelapa

Hasil analisis metil ester asam lemak bebas minyak kelapa dengan kromatografi gas menghasilkan kromatogram seperti gambar 4.1. dengan komposisi senyawa seperti pada tabel 4.1 Gambar 4.1. Kromatogram metil ester asam lemak minyak kelapa Universitas Sumatera Utara Tabel 4.1. Komposisi Asam Lemak Pada Minyak Kelapa

4.1.2 Hasil analisis spektroskopi FT-IR Metil Ester Asam Lemak Bebas Minyak Kelapa

Pembuatan metil ester asam lemak minyak kelapa secara esterifikasi terhadap minyak kelapa dengan metanol dalam pelarut benzen dengan menggunakan katalis asam sulfat pekat pada suhu 70-80 o C. Metil ester yang diperoleh sebanyak 91,66. Hasil yang diperoleh dianalisis dengan alat spektrofotometer FT-IR memberikan spektrum dengan puncak serapan pada daerah bilangan gelombang 3004 cm -1 , 2924 cm -1 , 2854 cm -1 , 1743 cm -1 , 1442 cm -1 , 1365 cm -1 ,1165 cm -1 , dan 723 cm -1 Gambar 4.2 No Asam Lemak Jumlah atom C Kadar 1 Asam Kaproat C 6 0,807 2 Asam Kaprilat C 8 9,049 3 Asam Kaprat C 10 1,729 4 Asam Laurat C 12 49,477 5 Asam Meristat C 14 16,824 6 Asam Palmitat C 16 8,034 7 Asam Stearat C 18 1,855 8 Asam Oleat C 18:1 5,438 9 Asam Linoleat C 18:2 1,342 Universitas Sumatera Utara

4.1.3 Etanolamida dari hasil Amidasi Metil Ester Asam Lemak Minyak Kelapa dengan Etanolamina

Etanolamida diperoleh melalui reaksi amidasi metil ester asam lemak bebas minyak kelapa dengan etanolamina menggunakan katalis natrium metoksida dalam pelarut metanol pada suhu 80-90 o C. Senyawa etanolamida diperoleh dengan rendemen sebanyak 91,7. Hasil yang diperoleh dianalisa spektroskopi FT-IR memberikan spektrum dengan puncak- puncak serapan pada daerah bilangan gelombang 3417 cm - 1 - 3093 cm -1 , 2916 cm -1 , 2846 cm -1 , 1643 cm -1 , 1550 cm -1 , 1450 cm -1 , 1303 cm -1 , 1178 cm -1 , 1041 cm -1 dan 717 cm -1 Gambar 4.3. Gambar 4.3. Spektrum FT-IR Etanolamida dari hasil amidasi metil ester asam lemak bebas minyak kelapa Universitas Sumatera Utara

4.1.4 Dietanolamida dari Hasil Amidasi Metil Ester Asam Lemak Bebas Minyak Kelapa

Dokumen yang terkait

Studi Sintesis Metil Ester Asam Lemak Dari Pitch Cair Melalui Tahap Reaksi Esterifikasi Dan Transesterifikasi

0 70 63

Sintesis Metil Ester Asam Lemak Dari Minyak Inti Sawit Menggunakan Katalis Kalsium Oksida (Cao)

2 80 85

Sintesis Surfaktan Metil Ester Sulfonat dari Sulfonasi Metil Ester Asam Lemak Minyak Kastor (Ricinus communis L)

4 43 67

Sintesis Etil Ester Asam Lemak Dari Minyak Dedak Padi IR64 Dan Dedak Padi Lokal Melalui Etanolisis Secara Langsung (In-Situ)

1 34 53

Pembuatan Dan Karakterisasi Metil Ester Asam Lemak Minyak Jarak Pagar Yang Digunakan Sebagai Biodiesel

3 43 55

Pembuatan Senyawa Epoksi Dari Metil Ester Asam Lemak Sawit Destilat Menggunakan Katalis Amberlite

4 36 79

Pembuatan Senyawa Epoksi Dari Metil Ester Asam Lemak Sawit Destilat Secara Enzimatis

7 64 111

KINETIKA REAKSI PEMBUATAN DIETANOLAMIDA DARI METIL ESTER SAWIT DAN DIETANOLAMINA MENGGUNAKAN KATALIS ASAM SULFAT.

0 0 6

Sintesis Metil Ester Asam Lemak Dari Minyak Inti Sawit Menggunakan Katalis Kalsium Oksida (Cao)

0 0 21

Sintesis Metil Ester Asam Lemak Dari Minyak Inti Sawit Menggunakan Katalis Kalsium Oksida (Cao)

0 0 11