Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Chirurgie Cafe and Books Medan

Lampiran 1 KUESIONER

Selamat Pagi/Siang/Sore/Malam,

Saya Melin Meidina Manihuruk, mahasiswi Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis Universitas Sumatera Utara. Saat ini saya sedang melakukan penelitian dalam rangka penyelesaian skripsi mengenai “Pengaruh Store

Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Chirurgie Cafe

and Books Jalan Wahid Hasyim No 440 Medan”. Untuk itu, Saya memohon kesediaan Bapak/ Ibu/ Saudara/ Saudari membantu saya untuk meluangkan waktu mengisi kuesioner penelitian ini dengan lengkap dan benar. Atas kesediaan Bapak/ Ibu/ Saudara/ Saudari untuk membantu mengisi kuesioner ini, saya ucapkan terima kasih.

Petunjuk Pengisian

Di bawah ini terdapat beberapa pernyataan. Pada setiap pernyataan, Bapak/Ibu/ Saudara/ Saudari diminta untuk memberikan tanda (√) atau (X) pada alternatif pilihan jawaban yang ada sesuai dengan pendapat Bapak/Ibu/ Saudara/ Saudari. Keterangan:

 SS = Sangat Setuju

 S = Setuju

 KS = Kurang Setuju

 TS = Tidak Setuju

Identitas Responden

1. Nama: ... 2. Umur Bapak/ Ibu/ Saudara/i: …… Tahun

3. Jenis Kelamin Bapak/ Ibu/ Saudara/i a. Laki-laki

b. Perempuan

4. Pendidikan terakhir (yang sedang berlangsung saat ini) a. SD

b. SMP c. SMU d. Diploma e. Sarjana (S1) f. Pasca Sarjana 5. Pekerjaan:

a. Pegawai Negeri b. Pegawai Swasta c. Wiraswasta d. Pelajar e. Mahasiswa f. Lainnya

6. Sudah berapa kali berkunjung ke Chirurgie Cafe and Books, Medan: a. 1 kali

Daftar Pernyataan

Store Atmosphere (x)

1. Exterior

No Pernyataan SS S KS TS STS

1 Desain papan nama toko menarik.

2 Tampilan luar Chirurgie Cafe memberikan daya tarik untuk berkunjung ke Chirurgie Cafe. 3 Pintu masuk Chirurgie Cafe unik dan luas

sehingga memberikan kemudahan dan kenyamanan saat keluar masuk cafe.

4 Lokasi parkir yang disediakan aman sehingga tidak mengganggu saat menghabiskan waktu di Chirurgie Cafe.

2. General Interior

No Pernyataan SS S KS TS STS

1 Pencahayaan di Chirurgie Cafe memberikan kesan nyaman.

2 Warna dan tekstur dinding dalam ruangan Chirurgie Cafe menarik.

3 Pegawai di Chirurgie Cafe rapi, sopan dan juga terampil di dalam melayani.

4 Ruangan wangi dan sejuk sehingga membuat betah berada di Chirurgie Cafe.

5 Alunan musik yang diputar Chirurgie Cafe nyaman didengar konsumen.

6 Kebersihan Chirurgie Cafe selalu terjaga sehingga memberikan kenyamanan.

3. Store Layout

No Pernyataan SS S KS TS STS

1 Arus lalu lintas di Chirurgie Cafe memberikan kenyamanan sewaktu menikmati hidangan maupun bergerak dan berlalu lalang.

2 Penempatan meja dan kursi di Chirurgie Cafe disusun rapi dan menarik.

3 Penempatan toilet dan ruangan bersantap diatur dengan tepat sehingga tidak menggannggu saat menikmati hidangan.

4. Display

No Pernyataan SS S KS TS STS

1 Dekorasi yang dibuat oleh Chirurgie Cafe enak dipandang dan memberikan kenyamanan kepada konsumen.

2 Pajangan buku-buku dan juga bentuk meja Chirurgie Cafe menarik.

Keputusan Pembelian (Y)

No Pernyataan SS S KS TS STS

1 Saya membeli di Chirurgie Cafe karena menyadari adanya kebutuhan makan dan minum yang harus dipenuhi.

2 Saya mencari informasi sebelum melakukan pembelian di Chirurgie Cafe.

3 Saya melakukan pembelian di Chirurgie Cafe karena rekomendasi teman atau kerabat yang menyukai desain Chirurgie Cafe.

4 Saya membandingkan dengan tempat makan dan minum lain sebelum membeli di Chirurgie Cafe.

5 Saya memilih untuk membeli di Chirurgie Cafe.

6 Suasana yang tercipta baik dari desain interior, eksterior Chirurgie Cafe membuat saya tertarik untuk membeli.

7 Saya membeli di Chirurgie Cafe karena merupakan tempat favorit saya.

Lampiran 2: Tabulasi Jawaban Responden (Store Atmosphere)

No P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13 P14 P15 Jumlah

1 2 5 5 4 4 3 2 4 4 4 4 4 4 5 2 56

2 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 58

3 4 4 4 5 5 5 5 4 4 5 3 5 5 4 4 66

4 5 5 4 4 4 5 5 4 5 5 5 4 5 4 3 67

5 4 4 4 3 4 4 2 3 5 4 3 5 4 4 4 57

6 4 4 4 4 5 5 5 4 4 4 5 5 4 5 5 67

7 4 5 5 4 5 5 4 4 5 5 5 4 5 4 4 68

8 4 5 5 4 5 5 4 5 5 5 4 4 4 4 4 67

9 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 60

10 5 5 5 1 1 5 5 5 1 5 5 5 5 5 5 63

11 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 60

12 4 5 4 2 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 63

13 4 5 4 5 5 5 5 4 5 5 4 4 4 5 4 68

14 3 4 4 4 5 4 4 4 5 5 3 5 4 5 4 63

15 4 5 4 5 4 3 3 4 4 4 4 4 4 5 5 62

16 4 4 3 3 5 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 58

17 5 4 5 3 5 5 4 5 3 5 5 4 4 5 5 67

18 4 3 4 3 4 3 4 3 2 5 4 4 4 4 4 55

19 5 5 3 3 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 71

20 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 57

21 5 5 4 1 5 5 5 5 5 5 4 4 4 4 4 65

22 5 4 5 5 4 4 4 4 4 5 4 4 4 5 5 66

23 4 4 5 3 5 5 5 5 4 4 4 4 4 5 5 66

24 5 4 5 5 4 5 4 4 5 5 5 5 5 5 4 70

25 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 75

26 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 75

27 4 4 3 4 4 3 4 4 3 4 2 4 4 4 3 54

28 5 5 4 4 4 4 4 5 4 4 4 5 5 5 3 65

29 4 4 2 3 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 55

30 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 3 4 4 4 3 57

32 4 4 4 3 4 4 3 4 3 3 3 3 4 4 3 53

33 4 4 2 3 4 3 3 4 1 4 2 3 4 4 4 49

34 5 5 3 3 4 4 3 3 4 4 3 3 4 4 4 56

35 4 4 2 2 4 5 4 5 5 2 4 5 4 5 2 57

36 4 4 2 1 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 54

37 4 4 3 3 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 4 67

38 4 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 58

39 4 5 4 4 5 5 4 4 4 4 4 4 5 4 5 65

40 5 5 5 5 4 3 4 4 4 4 4 4 4 5 4 64

41 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 75

42 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 4 4 5 64

43 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 66

44 4 4 3 5 5 5 4 5 5 3 5 5 5 5 5 68

45 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 59

46 4 5 5 3 4 4 4 5 5 5 5 4 4 5 4 66

47 5 4 3 3 3 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 56

48 4 4 4 3 4 3 4 3 4 4 4 4 4 4 3 56

49 4 3 4 3 3 3 4 3 3 3 4 3 4 3 4 51

50 4 3 2 3 3 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 53

51 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 5 4 4 4 70

52 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 5 4 4 4 70

53 4 3 3 4 1 4 5 5 3 4 4 3 5 4 2 54

54 5 5 5 5 5 5 5 3 5 2 5 2 5 3 3 63

55 3 4 4 1 4 4 3 4 2 3 2 4 2 3 2 45

56 4 3 3 3 4 4 4 3 4 4 5 4 4 4 4 57

57 4 4 4 2 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 56

58 5 4 4 2 4 4 4 4 4 3 2 4 4 4 3 55

59 4 4 4 2 5 5 4 4 4 4 2 4 4 4 5 59

60 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 4 4 4 4 4 58

61 3 5 5 5 3 3 4 4 3 5 4 4 5 5 4 62

62 4 4 3 3 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 60

63 4 3 3 3 4 4 5 5 5 5 3 2 4 4 4 58

64 4 5 3 4 4 3 4 3 5 2 5 5 5 3 4 59

65 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 74

67 3 3 4 3 4 3 4 4 4 3 3 4 4 3 4 53

68 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 4 68

69 4 5 4 2 4 4 5 4 4 5 3 4 4 4 4 60

70 5 5 4 2 4 5 4 5 5 5 3 5 4 5 4 65

71 4 4 4 3 5 5 5 4 4 4 4 5 4 5 4 64

72 4 5 4 4 4 4 4 4 4 4 3 5 4 4 4 61

73 4 4 3 4 4 4 4 4 5 5 3 4 4 5 4 61

74 4 4 4 4 4 5 4 4 5 4 3 4 4 5 4 62

75 4 4 4 4 5 3 4 3 4 4 3 4 4 5 4 59

76 5 4 5 4 5 4 3 4 5 5 3 4 4 4 4 63

77 4 3 3 3 4 4 4 3 3 4 3 2 2 3 3 48

78 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 61

79 2 2 4 4 2 2 3 3 4 3 4 3 5 3 4 48

80 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 58

81 4 4 3 4 4 5 5 4 3 5 3 4 5 5 4 62

82 3 2 2 1 3 2 3 2 2 1 3 1 1 3 2 31

83 2 1 2 2 2 1 2 2 1 1 2 1 1 1 1 22

84 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 65

85 3 4 3 4 5 4 4 4 5 5 4 5 4 4 4 62

86 3 3 3 3 3 3 2 4 3 5 3 3 4 4 4 50

87 3 4 1 3 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 3 55

88 4 4 4 3 4 4 5 5 4 4 3 4 4 4 4 60

89 1 2 3 4 4 3 3 1 1 3 4 4 4 4 2 43

90 2 4 4 3 3 3 3 3 5 5 4 4 4 4 4 55

91 4 4 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 58

92 4 4 2 2 3 4 2 2 5 5 3 4 4 4 4 52

93 4 4 3 3 3 4 3 3 5 4 2 4 4 4 4 54

94 4 4 4 3 4 4 2 4 4 4 4 4 3 4 4 56

95 4 4 4 3 4 4 4 3 3 3 3 4 4 4 3 54

96 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 58

97 4 4 3 4 3 3 4 4 3 4 4 4 3 4 4 55

Lampiran 3: Tabulasi Jawaban Responden (Keputusan Pembelian)

No P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 Jumlah

1 5 4 5 4 4 5 4 31

2 4 3 4 3 4 4 4 26

3 5 4 5 4 4 5 4 31

4 4 4 5 5 5 5 5 33

5 4 3 4 4 4 4 4 27

6 4 4 4 3 4 4 4 27

7 5 5 5 4 4 5 5 33

8 3 4 4 4 3 4 3 25

9 4 4 4 4 4 4 4 28

10 5 5 5 5 5 5 5 35

11 4 4 4 4 4 4 4 28

12 4 3 5 4 4 4 3 27

13 4 4 5 3 5 5 5 31

14 3 2 4 2 4 4 3 22

15 3 5 5 4 4 5 4 30

16 4 4 5 5 5 4 3 30

17 5 4 3 4 3 5 3 27

18 4 4 4 4 5 4 5 30

19 3 5 5 4 3 5 3 28

20 4 4 4 3 4 4 4 27

21 4 4 5 5 5 5 5 33

22 5 4 3 4 4 4 5 29

23 5 4 5 5 5 5 5 34

24 5 3 3 4 5 5 5 30

25 5 5 5 5 5 5 5 35

26 5 5 5 5 5 5 5 35

27 3 3 3 4 4 3 3 23

28 3 2 5 3 3 5 4 25

29 4 3 4 4 4 4 4 27

30 4 4 4 3 4 4 4 27

31 3 3 5 4 4 4 4 27

32 4 4 3 3 3 4 3 24

33 2 4 4 4 2 2 1 19

34 4 4 4 4 4 3 3 26

35 5 3 4 4 5 5 4 30

36 4 4 4 5 4 4 3 28

37 4 4 4 4 4 4 3 27

38 4 3 4 3 4 4 3 25

39 4 4 4 4 4 5 3 28

41 5 5 5 5 5 5 5 35

42 5 5 4 4 4 4 4 30

43 5 5 4 4 4 4 4 30

44 5 4 4 4 5 5 5 32

45 4 4 4 4 4 4 3 27

46 4 5 4 5 4 5 4 31

47 4 4 4 4 4 4 3 27

48 4 4 4 4 4 4 3 27

49 3 3 4 4 3 3 3 23

50 3 3 4 4 3 3 2 22

51 4 5 4 5 4 3 4 29

52 4 5 4 5 4 3 4 29

53 5 5 5 5 5 5 5 35

54 3 3 4 3 3 3 4 23

55 2 5 4 5 2 4 2 24

56 4 3 5 3 4 3 3 25

57 4 4 4 4 4 4 3 27

58 4 4 4 4 4 4 3 27

59 4 3 4 4 4 4 4 27

60 2 4 4 3 4 4 3 24

61 3 4 5 4 4 4 3 27

62 3 3 3 3 3 4 4 23

63 4 4 4 3 4 5 5 29

64 4 3 3 4 4 4 5 27

65 4 3 3 3 4 4 4 25

66 3 3 3 3 3 4 3 22

67 4 3 4 4 4 3 3 25

68 4 4 3 4 4 4 3 26

69 4 4 4 2 4 4 4 26

70 4 4 4 5 5 5 5 32

71 3 3 4 4 4 4 2 24

72 5 3 4 4 4 4 3 27

73 4 3 4 4 4 4 4 27

74 4 3 4 4 4 4 4 27

75 2 4 3 3 3 4 3 22

76 4 4 4 4 4 5 4 29

77 4 4 4 3 4 3 4 26

78 4 4 4 4 4 4 4 28

79 2 4 3 2 4 3 4 22

80 4 4 4 4 4 4 4 28

81 4 4 4 4 4 4 4 28

82 3 1 2 2 1 2 2 13

84 4 4 3 4 3 4 3 25

85 3 3 3 3 3 4 3 22

86 4 4 4 4 4 4 4 28

87 4 5 4 3 2 1 2 21

88 4 4 4 4 4 5 4 29

89 3 2 4 2 2 4 3 20

90 4 2 4 3 3 4 3 23

91 4 4 4 4 4 4 3 27

92 4 4 4 3 4 4 4 27

93 2 2 5 4 4 4 4 25

94 4 3 4 3 3 4 3 24

95 3 4 4 3 3 4 3 24

96 4 2 4 2 4 4 2 22

97 4 2 3 4 4 5 3 25

Lampiran 4 Hasil Uji SPSS 1. Hasil Uji Validitas

Variabel X Correlations Pernyata an 1 Pernyata an 2 Pernyata an 3 Pernyataa n 4 Pernyat aan 5 Pernyata an 6 Pernyat aan 7 Pernyat aan 8 Pernyat aan 9 Pernyata an 10 Pernyataan 11 Pernyataan 12 Pernyata an 13 Pernyata an 14 Pernyata an 15 Store Atmosphere Pernyat aan 1 Pearson

Correlation 1 ,570** ,321** .144 ,286** ,575** ,447** ,474** ,327** ,338** ,267** ,318** ,353** ,371** ,443** ,624**

Sig. (1-tailed) _{.000 .001 .079 .002 .000 .000 .000 .001 .000 .004 .001 .000 .000 .000 .000}

N _{98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyat aan 2

Pearson

Correlation ,570** 1 ,478** ,264** ,442** ,570** ,365** ,549** ,468** ,468** ,321** ,556** ,494** ,531** ,407** ,755**

Sig. (1-tailed) _{.000 .000 .004 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .001 .000 .000 .000 .000 .000}

N

98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98

Pernyat aan 3

Pearson

Correlation ,321** ,478** 1 ,409** ,310** ,312** ,233* ,378** ,213* ,363** ,365** ,303** ,330** ,333** ,327** ,586**

Sig. (1-tailed)

.001 .000 .000 .001 .001 .011 .000 .018 .000 .000 .001 .000 .000 .001 .000

N _{98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyat aan 4

Pearson

Correlation .144 ,264** ,409** 1 ,303** .140 ,218* .157 ,284** ,268** ,405** ,277** ,470** ,332** ,262** ,523**

Sig. (1-tailed) _{.079 .004 .000 .001 .085 .015 .062 .002 .004 .000 .003 .000 .000 .005 .000}

N _{98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyat aan 5

Pearson

Correlation ,286** ,442** ,310** ,303** 1 ,558** ,336** ,332** ,455** ,277** ,233* ,395** ,198* ,330** ,324** ,594**

Sig. (1-tailed) _{.002 .000 .001 .001 .000 .000 .000 .000 .003 .011 .000 .025 .000 .001 .000}

N _{98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyat aan 6

Pearson

Correlation ,575** ,570** ,312** .140 ,558** 1 ,600** ,603** ,484** ,475** ,364** ,514** ,470** ,505** ,420** ,764**

Sig. (1-tailed) _{.000 .000 .001 .085 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000}

N

Pernyat aan 7

Pearson

Correlation ,447** ,365** ,233* ,218* ,336** ,600** 1 ,550** ,248** ,326** ,369** ,321** ,430** ,322** ,293** ,610**

Sig. (1-tailed) _{.000 .000 .011 .015 .000 .000 .000 .007 .001 .000 .001 .000 .001 .002 .000}

N _{98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyat aan 8

Pearson

Correlation ,474** ,549** ,378** .157 ,332** ,603** ,550** 1 ,328** ,466** ,295** ,439** ,376** ,506** ,386** ,686**

Sig. (1-tailed) _{.000 .000 .000 .062 .000 .000 .000 .000 .000 .002 .000 .000 .000 .000 .000}

N

98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98

Pernyat aan 9

Pearson

Correlation ,327** ,468** ,213* ,284** ,455** ,484** ,248** ,328** 1 ,361** ,288** ,403** ,419** ,357** ,338** ,620**

Sig. (1-tailed)

.001 .000 .018 .002 .000 .000 .007 .000 .000 .002 .000 .000 .000 .000 .000

N _{98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyat aan 10

Pearson

Correlation ,338** ,468** ,363** ,268** ,277** ,475** ,326** ,466** ,361** 1 ,250** ,467** ,435** ,567** ,542** ,669**

Sig. (1-tailed) _{.000 .000 .000 .004 .003 .000 .001 .000 .000 .006 .000 .000 .000 .000 .000}

N _{98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyat aan 11

Pearson

Correlation ,267** ,321** ,365** ,405** ,233* ,364** ,369** ,295** ,288** ,250** 1 ,380** ,505** ,382** ,374** ,596**

Sig. (1-tailed) _{.004 .001 .000 .000 .011 .000 .000 .002 .002 .006 .000 .000 .000 .000 .000}

N _{98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyat aan 12

Pearson

Correlation ,318** ,556** ,303** ,277** ,395** ,514** ,321** ,439** ,403** ,467** ,380** 1 ,548** ,613** ,491** ,709**

Sig. (1-tailed) _{.001 .000 .001 .003 .000 .000 .001 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000}

N _{98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyat aan 13

Pearson

Correlation ,353** ,494** ,330** ,470** ,198* ,470** ,430** ,376** ,419** ,435** ,505** ,548** 1 ,544** ,482** ,713**

Sig. (1-tailed)

.000 .000 .000 .000 .025 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000

N _{98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyat aan 14

Pearson

Correlation ,371** ,531** ,333** ,332** ,330** ,505** ,322** ,506** ,357** ,567** ,382** ,613** ,544** 1 ,495** ,719**

Sig. (1-tailed) _{.000 .000 .000 .000 .000 .000 .001 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000}

Pernyat aan 15

Pearson

Correlation ,443** ,407** ,327** ,262** ,324** ,420** ,293** ,386** ,338** ,542** ,374** ,491** ,482** ,495** 1 ,664**

Sig. (1-tailed) _{.000 .000 .001 .005 .001 .000 .002 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000}

N _{98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98}

Store Atmosp here

Pearson

Correlation ,624** ,755** ,586** ,523** ,594** ,764** ,610** ,686** ,620** ,669** ,596** ,709** ,713** ,719** ,664** 1

Sig. (1-tailed) _{.000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000}

N

98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98

**. Correlation is significant at the 0.01 level (1-tailed). *. Correlation is significant at the 0.05 level (1-tailed). Correlations Pernyataan 1 Pernyataan 2 Pernyataan 3 Pernyataan 4 Pernyataan 5 Pernyataan 6 Pernyataan 7 Keputusan Pembelian Pernyataan 1 Pearson

Correlation _{1 ,344}** _,270** _,399** _,589** _,464** _,541** _,716**

Sig.

(1-tailed) .000 .004 .000 .000 .000 .000 .000

N _{98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyataan 2

Pearson

Correlation _,344** _{1 ,368}** _,541** _,345** _,273** _,335** _,642**

Sig.

(1-tailed) .000 .000 .000 .000 .003 .000 .000

N _{98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyataan 3

Pearson

Sig.

(1-tailed) .004 .000 .000 .000 .000 .000 .000

N _{98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyataan 4

Pearson

Correlation _,399** _,541** _,424** _{1 ,511}** _,391** _,335** _,709**

Sig.

(1-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000

N _{98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyataan 5

Pearson

Correlation _,589** _,345** _,492** _,511** _{1 ,616}** _,699** _,840**

Sig.

(1-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000

N _{98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyataan 6

Pearson

Correlation _,464** _,273** _,429** _,391** _,616** _{1 ,590}** _,743**

Sig.

(1-tailed) .000 .003 .000 .000 .000 .000 .000

N _{98 98 98 98 98 98 98 98}

Pernyataan 7

Pearson

Correlation _,541** _,335** _,347** _,335** _,699** _,590** _{1 ,771}**

Sig.

(1-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000

N _{98 98 98 98 98 98 98 98}

Keputusan Pembelian

Pearson

Sig.

(1-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000

N _{98 98 98 98 98 98 98 98}

2. Hasil Uji Reliabilitas Variabel X

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha N of Items

,901 15

Variabel Y

Reliability Statistics

Cronbach's

Alpha N of Items

,847 7

3. Identitas Responden a. Umur Reponden

Umur Responden

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent Valid 17 - 27 tahun 90 91,8 91,8 91,8

28 - 38 tahun 6 6,1 6,1 98,0

> 38 tahun 2 2,0 2,0 100,0

Total 98 100,0 100,0

b. Jemis Kelamin

Jenis Kelamin

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Laki-laki 59 60,2 60,2 60,2

Perempuan 39 39,8 39,8 100,0

Total 98 100,0 100,0

Pendidikan Terakhir

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid SMU 19 19,4 19,4 19,4

Diploma 7 7,1 7,1 26,5

Sarjana 66 67,3 67,3 93,9

Pasca Sarjana 5 5,1 5,1 99,0

5 1 1,0 1,0 100,0

Total 98 100,0 100,0

d. Pekerjaan

Pekerjaan

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid Pegawai Negeri 4 4,1 4,1 4,1

Pegawai Swasta 29 29,6 29,6 33,7

Wiraswasta 12 12,2 12,2 45,9

Pelajar 2 2,0 2,0 48,0

Mahasiswa 41 41,8 41,8 89,8

Lainnya 10 10,2 10,2 100,0

Total 98 100,0 100,0

e. Frekuensi Berkunjung

Frekuensi Berkunjung

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative Percent

Valid 1 kali 33 33,7 33,7 33,7

2 kali 18 18,4 18,4 52,0

> 2 kali 46 46,9 46,9 99,0

4 1 1,0 1,0 100,0

Total 98 100,0 100,0

4. Uji Asumsi Klasik

Unstandardized Residual

N 98

Normal Parametersa,b _{Mean ,0000000}

Std. Deviation 2,97140500 Most Extreme Differences Absolute ,061

Positive ,061

Negative -,047

Test Statistic ,061

Asymp. Sig. (2-tailed) ,200c,d

a. Test distribution is Normal. b. Calculated from data.

c. Lilliefors Significance Correction.

d. This is a lower bound of the true significance. 5. Analisis Regresi Linear Sederhana

Coefficientsa

Model

Unstandardized Coefficients

Standardized Coefficients

T Sig.

B Std. Error Beta

1 (Constant) 6,158 2,254 2,732 ,007

Store Atmosphere ,348 ,038 ,687 9,271 ,000

a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian

6. Uji t

Coefficientsa

Model

Unstandardized Coefficients

Standardized Coefficients

T Sig.

B Std. Error Beta

1 (Constant) 6,158 2,254 2,732 ,007

Store Atmosphere ,348 ,038 ,687 9,271 ,000

6. Koefisien Determinasi

Model Summary

Model R R Square Adjusted R Square

Std. Error of the Estimate

1 ,687a _{,472 ,467 2,987}

DAFTAR PUSTAKA Buku :

Berman, Barry, and Evan R. Joel, 2007, Retail Management, New Jersey: Prentice Hall.

Charles W. Lamb, Joseph F. Hair, Carl Mcdaniel. 2001. Pemasaran. Edisi Pertama, Salemba Empat, Jakarta.

Ghozali, Imam. 2006. Aplikasi Analisisi Multivariat Dengan Program SPSS. Edisi 3. Yogyakarta: Andi.

Ginting, Rosnani. 2015. Kuesioner. Medan: USU-Press.

Hartono. 2008. SPSS 16.0 Analisis Data Statistika dan Penelitian. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Levy & Weitz. 2001. Retailing Management, 4th edition. New York: Mc.Grawhill, Irwin.

Mowen, John C. & Minor, Michael. 2002. Perilaku Konsumen. Jakarta : Erlangga Nitisusastro, Mulyadi. 2013. Perilaku Konsumen. Bandung: Alfabet.

Sangadji, E.M., dan Sopiah. 2013. Perilaku Konsumen: Pendekatan Praktis Disertai: Himpunan Jurnal Penelitian. Yogyakarta: Penerbit Andi. Sinulingga, Sukaria. 2011. Metode Penelitian. Medan: USU-Press. Simamora, Bilson. 2003. Membongkar Kotak Hitam Konsumen. Jakarta:

Gramedia Pustaka Utama.

Soewadji, Jusuf. 2012. Pengantar Metodologi Penelitian. Jakarta: Mitra Soleh, Achmad Zanbar. 2005. Ilmu Statistik. Bandung: Rekayasa Sains

Sumarwan, ujang. 2002. Perilaku Konsumen Teori dan Penerapannya Dalam Pemasaran.Bogor Selatan: Ghalia Indonesia.

Sunyoto, danang. 2015. Manajemen Bisnis Ritel. Yogyakarta: CAPS.

Supranto & Limakrisna A. 2007. Perilaku Konsumen dan Strategi Pemasaran. Edisi Pertama. Jakarta : Mitra Wacana Media.

Tan, Rio Budi Prasadja. 2002. Psikologi Pelayananan Jasa Hotel, Restoran, Kafe. Jakarta : Esensi Erlangga Grup.

Umar, Husein. 2008. Metode Penelitian untuk Skripsi dan Tesis Bisnis Edisi Kedua. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.

Utami, Christina Widhya. 2010. Manajemen Ritel. Jakarta: Salemba Empat.

Skripsi dan Jurnal :

Kristanto, Frans. 2014. Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Pada Next Salon For Men. Medan: Jurusan Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.

Widyanto, Ahmad. 2014. Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian (Survei pada Konsumen Distro Planet Surf Mall Olympic Garden kota Malang. Fakultas Ilmu Administrasi. Universitas Brawijaya.

Rubiayanti, Hadi. 2004. Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Pada China Emporium Factory Outlet Bandung. Fakultas Ekonomi. Universitas Widyatama.

Santosa. 2014. Analisis Pengaruh Store Atmosphere Dan Kualitas Layanan Toko Terhadap Minat Beli Konsumen (Studi Kasus Pada Toko Buku Toga Mas Bangkong Semarang). Fakultas Ekonomi. Universitas Diponegoro.

Harahap, Suci. 2015. Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Pada Outlet Tivona International Fragrance Cabang Pasar Merah Medan. Medan: Jurusan Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.

BAB III

METODE PENELITIAN 3.1 Bentuk penelitian

Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif. Menurut Sinulingga (2011: 31), metode penelitian kuantitatif adalah metode penelitian yang berlandaskan filsafat positivisme, digunakan untuk meneliti populasi atau sampel tertentu dengan memakai instrumen pengumpulan data dan analisis yang bersifat kuantitatif. Sedangkan jenis penelitian yang dilakukan dalam penelitian ini adalah penelitian asosiatif. Menurut Umar (2008: 30), penelitian asosiatif kausal adalah penelitian yang bertujuan untuk menganalisis hubungan antara satu variabel dengan variabel lainnya atau bagaimana suatu variabel (X) memengaruhi variabel lain (Y). Penelitian ini diadakan guna mengetahui bagaimana pengaruh store atmosphere terhadap keputusan pembelian konsumen pada Chirurgie Cafe and Books Jalan Wahid Hasyim no 440 Medan.

3.2 Lokasi Penelitian

Penelitian ini dilakukan di salah satu kafe yang terletak di Jalan Wahid Hasyim Nomor 440 Medan yaitu Chirurgie Cafe and Books.

3.3 Populasi dan Sampel 3.3.1 Populasi

Menurut Soewadji (2012: 131), populasi adalah sekelompok orang, kejadian atau segala sesuatu yang memiliki karakteristik tertentu. Populasi juga dapat diartikan objek atau subjek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan ditarik kesimpulannya.

Pada penelitian ini, populasi yang diambil adalah konsumen yang telah membeli produk Chirurgie Cafe and Books. Dimana berdasarkan dari pra penelitian dan hasil wawancara langsung yang dilakukan oleh peneliti terhadap pemilik Chirurgie Cafe and Books, diketahui bahwa jumlah rata-rata konsumen yang membeli pada Chirurgie Cafe and Books setiap harinya adalah 200 orang. Populasi selama satu bulan adalah 6000 orang.

3.3.2 Sampel

Menurut Soewadji (2012: 132), sampel adalah sebagian saja dari seluruh jumlah populasi, yang diambil dari populasi dengan cara sedemikian rupa sehingga dapat dianggap mewakili seluruh anggota populasi. Teknik yang dipilih adalah teknik non probability sampling artinya tidak semua individu dalam populasi mempunyai kesempatan yang sama untuk diambil menjadi sampel. Menurut Soleh (2005:276) teknik non probability sampling yang dipakai adalah teknik convenience sampling, yaitu teknik penentuan sampel berdasarkan faktor kondisi, seperti keberadaan sampel pada tempat dan waktu yang tepat, atau dengan kata lain responden adalah orang yang kebetulan ditemukan di lapangan ataupun mudah untuk ditemui atau dijangkau.

Dalam menetapkan besarnya sampel dalam penelitian ini didasarkan pada perhitungan yang dikemukakan oleh Slovin (dalam Ginting, 2015: 118) sebagai berikut:

� = �

Dimana:

� = ukuran sampel

N= ukuran populasi yaitu semua konsumen yang telah berbelanja diChirurgie Cafe and Books Medan

� = persentase kelonggaran ketidaktelitian karena kesalahan pengambilan sampelyang masih dapat ditolerir sebanyak10%

Berdasarkan rumus tersebut, maka jumlah sampel adalah :

� = 6

+ 6 . ²

= 98, 36 responden

Berdasarkan perhitungan diatas, maka diperoleh sampel sebanyak 98,36 dan peneliti membulatkan sampel menjadi 98 responden ( n= 98).

3.4 Hipotesis

Menurut Soewadji (2012: 122), hipotesis dapat diartikan sebagai pendapat atau pernyataan atau kesimpulan yang masih kurang atau belum selesai atau masih bersifat sementara. Ia merupakan jawaban yang bersifat sementara terhadap masalah penelitian dimana kebenarannya memerlukan pengujian secara empiris. Adapun hipotesis dalam penelitian ini adalah:

1. Ha : Terdapat pengaruh yang positif dan signifikan store atmosphere terhadap keputusan pembelian konsumen.

2. Ho : Tidak terdapat pengaruh yang positif dan signifikan store atmosphere terhadapa keputusan pembelian konsumen.

3.5 Definisi Operasional

Soewadji (2012: 126), menjelaskan agar konsep-konsep atau variabel-variabel yang digunakan dalam suatu penelitian dapat diukur maka harus diubah menjadi kongkrit. Cara membuat konsep atau variabel tersebut menjadi lebih kongkrit dilakukan dengan membuat definisi operasional atau operasionalisasi.

Variabel Store atmosphere (X) (suasana toko) adalah atribut fisik toko seperti desain bangunan, ruang interior, tata ruang lorong-lorong, tekstur karpet dan dinding, bau, warna, bentuk, dan suara baik di dalam ruangan toko (indoor) maupun yang ada di luar ruangan toko (outdoor) yang sengaja diciptakan. Dengan adanya penciptaan store atmosphere yang baik maka dapat menarik hasrat pengunjung untuk melakukan pembelian dan menghabiskan waktu berlama-lama karena memberikan suasana berbelanja yang nyaman dan menyenangkan. Berikut ini merupakan indikator store atmosphere:

a. Exterior adalah bagian luar toko yang memberikan kesan pertama dan menjadi daya tarik.

b. General Interior adalah bagian dalam toko secara keseluruhan yang merangsang pembeli untuk melakukan pembelian dan berlama-lama di dalamnya.

c. Layout Toko adalah tata letak seluruh fasilitas toko.

d. Interior Point of Interest Display adalah dekorasi yang menjadi daya tarik bagi konsumen yang berkunjung.

Variabel Keputusan pembelian (Y) merupakan proses pengambilan suatu tindakan dari dua pilihan alternatif atau lebih. Semua perilaku sengaja dilandaskan pada keinginan yang dihasilkan ketika konsumen secara sadar

memilih salah satu di antara tindakan alternatif yang ada. Adapun yang menjadi indikator dari keputusan pembelian konsumen adalah sebagai berikut :

a. Mengenali Masalah merupakan tahap awal dimana seseorang menyadari kebutuhannya.

b. Mencari Informasi merupakan proses pencarian informasi terkait tentang suatu produk dan alternatif produk lainnya.

c. Evaluasi Alternatif merupakan kegiatan pengevaluasian semua informasi yang didapat dan yakin untuk membeli.

d. Keputusan Pembelian merupakan tahapan memutuskan untuk membeli dan memilih dari beberapa alternatif yang ditawarkan.

Tabel 3.1 Definisi Operasional

Variabel Indikator

Sub Indikator

Item Store

Atmosphere

Exterior Bagian muka took

a. Tekstur papan nama toko yang unik

b. Desain bagian luar dapat memberikan kenyamanan

Pintu masuk took

a. Penempatan pintu masuk yang tepat.

b. Ukuran pintu masuk yang lebar c. Desain pintu masuk yang lebih menarik.

Tempat parkir a. Tempat parkir yang disediakan cukup luas

b. Kemanan tempat parkir General

interior

Warna dan Pencahayaan

a. Pencahayaan dalam toko yang sesuai

b. Pemilihan warna dinding yang menarik

b. Pelayanan pegawai yang ramah c. Keterampilan pegawai dalam menguasai menu

Aroma dan Musik

a. Aroma/bau dalam Cafe yang wangi

b. Kesejukan Cafe

c. Alunan musik yang menambah kenyamanan

Kebersihan Kondisi Cafe yang selalu bersih Store layout Lalu lintas

took

a. Gang di dalam Cafe yang luas Alokasi ruang a. Penempatan meja yang sesuai

b. jarak antar toilet yang sesuai Interior Point of Interest Display Penentuan tema

a. Dekorasi yang diterapkan menarik

Rak display (pajangan)

a. Rak dispaly (pajangan) buku – buku dan bentuk meja dan kursi yang menarik Keputu san Pembelian (Y) Proses Keputusan Pembelian Pengenalan kebutuhan

a. Kebutuhan makan dan minum dipenuhi di Chirurgie and Books. Pencarian

Informasi

a. Informasi tentang Chirurgie Cafe and Books mudah diperoleh Evaluasi

alternatif

a.Melakukan Penilaian terhadap Beberapa alternatif tempat makan dan minum lain sebelum melakukan keputusan pembelian

b.Ketertarikan terhadap suasana bersantap yang disuguhkan oleh Chirurgie Cafe

Keputusan Pembelian

a. Beragam jenis makanan dan minuman yang ditawarkan Chirurgie Café

b. integrasi karakteristik fisik café

3.6 Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data adalah kegiatan atau aktivitas fisik yang dilakukan dalam mengumpulkan data yang dibutuhkan. Data merupakan kunci dalam suatu penelitian. Data diolah menjadi informasi sehingga dapat ditafsirkan atau diinterpretasikan melalui suatu analisis untuk menghasilkan temuan dan kesimpulan penilitian (Sinulingga 2011: 146). Untuk mengumpulkan seluruh data-data maupun informasi-informasi yang dibutuhkan untuk penelitian ini, maka dilakukan teknik pengumpulan data sebagai berikut:

1. Pengumpulan Data Primer (Primary Source of Data)

Pengumpulan Data Primer (Primary Source of Data) yaitu pengumpulan data yang diperoleh dengan cara mencari atau menggali secara langsung dari sumbernya oleh peneliti dengan turun langsung ke tempat penelitian untuk mencari fakta yang berkaitan dengan masalah yang diteliti.Hal ini dilakukan dengan carainterview (wawancara), menyebar kuesioner (angket) dan observasi (pengamatan) :

a. Interview (Wawancara)

Wawancara dilakukan kepada pihak-pihak yang terkait dengan penelitian supaya dapat memperoleh data atau informasi yang dibutuhkan peneliti.

b. Kuesioner (Angket)

Kuesioner adalah suatu bentuk instrumen pengumpulan data dalam format pertanyaan tertulis yang dilengkapi dengan kolom dimana responden akan menuliskan jawaban atas pertanyaan yang diarahkan kepadanya. Kuesioner diberikan kepada responden yang merupakan

konsumen dari Chirurgie Cafe and Books untuk mendapatkan data primer yang dibutuhkan oleh peneliti.

c. Observasi (Pengamatan)

Observasi dilakukan secara langsung di lokasi Chirurgie Cafe and Books yang menjadi objek penelitian guna mendapatkan data yang dibutuhkan oleh peneliti.

2. Pengumpulan Data Sekunder (SecondarySource of Data)

Pengumpulan Data Sekunder (Secondary Source of Data), yaitu teknik pengumpulan data yang telah dikumpulkan dan diolah oleh pihak lain sehingga tidak perlu lagi digali atau dicari oleh peneliti. Pengertian dikumpulkan secara langsung oleh peneliti dan peneliti mendapatkan datanya cukup dengan meminta data yang sudah terolah. Data sekunder berguna untuk mendukung data primer. Berbagai sumber data sekunder yang digunakan peneliti yaitu buku-buku, jurnal, website, dan lain-lain terkait dengan penelitian.

3.7 Teknik Penentuan Skor

Data kuantitatif yang akurat merupakan hal yang penting bagi penelitian ini. Untuk memperoleh data tersebut, maka peneliti memerlukan teknik penentuan skor. Teknik penentuan skor yang digunakan adalah Skala Likert dengan tujuan untuk mengukur sikap, pendapat, dan persepsi seseorang atau sekelompok orang tentang variabel penelitian. Dalam penelitian ini akan digunakan lima tipe alternatif jawaban yaitu sebagai berikut:

1. Untuk pilihan jawaban Sangat Setuju (SS) diberi skor 5 2. Untuk pilihan jawaban Setuju (S) diberi skor 4

3. Untuk pilihan jawaban Kurang Setuju (KS) diberi skor 3 4. Untuk pilihan jawaban Tidak Setuju (TS) diberi skor 2

5. Untuk pilihan jawaban Sangat Tidak Setuju (STS) diberi skor 1

3.8 Teknik Analisis Data

Teknik analisis data kuantitatif yang digunakan merupakan pengukuran yang digunakan dalam suatu penelitian yang dinyatakan dengan angka-angka. 3.8.1 Metode Uji Instrumen

Sebelum penelitian dilakukan, perlu adanya pengujian validitas dan reliabilitas terhadap daftar pertanyaan yang digunakan. Pengujian validitas dan reliabilitas daftar pertanyaan ini dimaksudkan agar daftar pertanyaan yang digunakan untuk mendapatkan data penelitian memiliki tingkat validitas dan reliabilitas yang memenuhi syarat. Tahapan-tahapan yang digunakan untuk menganilisis data yaitu:

A. Uji Validitas

Menurut Ginting (2015: 121) Validitas data adalah suatu ukuran yang mengacu kepada derajat kesesuaian antara data yang dikumpulkan dan data yang sebenarnya dalam sumber data. Tujuan melakukan uji validitas adalah mengetahui sejauh mana ketepatan dan kecermatan suatu instrumen pengukuran dalam melakukan fungsi ukurnya agar data yang diperoleh bisa relevan atau sesuai dengan tujuan diadakannya pengukuran tersebut. Data yang valid akan diperoleh apabila instrumen pengumpulan data juga valid. Oleh karena itu, untuk menguji validitas data maka pengujian dilakukan terhadap instrumen pengumpulan data.

Pengujian validitas dilakukan dengan bantuan program SPSS (Statistical Product and Service Solutions). Pengambilan keputusan berdasarkan nilai p

value/nilai signifikasi kurang dari 0,05 (5%) maka item pertanyaan tersebut dinyatakan valid dan sebaliknya jika nilai p value atau signifikasi sama dengan atau lebih dari 0,05 (5%) dinilai tidak valid.

Dengan degree of freedom (df) = (n-2) dan alpha = 0,05, maka r tabel pada penelitian ini adalah: r (0,05; 98-2= 96) = 0,1671 sehingga :

1. Jika r hitung > r tabel, maka instrumen penilitian dinyatakan valid. 2. Jika r hitung < r tabel, maka instrumen penilitian dinyatakan tidak valid.

B. Uji Reliabilitas

Menurut Ginting (2015: 124) Reliabilitas adalah sebuah alat ukur berkenaan dengan derajat konsistensi dan stabilitas data yang dihasilkan dari proses pengumpulan data dengan menggunakan instrumen tersebut. Pengujian reliabilitas pada umumnya dikenakan untuk pengujian stabilitas instrumen dan konsistensi internal instrumen. Reliabilitas adalah serangkaian pengukuran atau serangkaian alat ukur yang memiliki konsistensi bila pengukuran yang dilakukan secara berulang. Sesuatu konstruktur atau variabel dikatakan reliabel jika memberikan nilai Alpha Cronbach ≥ 0.60

3.8.2 Uji Asumsi Klasik

Pengujian asumsi klasik yang terdiri dari uji normalitas, uji heteroskedastisitas, uji multikolinearitas, dan uji autokorelasi. Pada penelitian ini uji korelasi tidak digunakan karena khusus digunakan untuk time series, sedangkan uji multikolinearitas digunakan untuk mengetahui ada tidaknya variabel independen yang memiliki kemiripan dengan variabel independen yang lain dalam satu model.

1. Uji Normalitas

Tujuan uji normalitas adalah ingin mengetahui apakah distribusi sebuah data mengikuti atau mendekati distribusi normal. Untuk menguji normalitas data adalah dengan menggunakan Kolmogorov- Smirnov dimana kriteria ini untuk menentukan normal atau tidaknya data, dilihat dari nilai probabilitasnya. Jika nilai Kolmogorov-Smirnov tidak signifikan (Asymp. Sig. (2-tailed) > α 0,05) maka data adalah normal.

3.8.3 Metode Analisis Regresi

A. Metode Analisis Regresi Linear Sederhana

Menurut Hartono (2008: 93) “Regresi linear sederhana digunakan untuk memprediksi pengaruh variabel bebas dan variabel terikat”. Analisis regresi linear sederhana terdiri dari satu variabel dependent dan satu variabel independent. Dengan demikian penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh Store Atmosphere (X) terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Y).

Persamaan Regresinya adalah:

Y = a + bX

Dimana:

Y= Keputusan Pembelian X= Store Atmosphere a= Konstanta regresi

3.8.4 Pengujian Hipotesis 1. Uji Parsial (uji t)

Untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen, maka dilakukan pengujian terhadap hipotesis yang diajukan pada penelitian ini. Metode pengujian terhadap hipotesis yang diajukan dilakukan pengujian secara parsial menggunakan uji t. Uji t menunjukkan seberapa jauh pengaruh satu variabel independen secara individual dalam menerangkan variasi variabel dependen (Ghozali, 2006: 84).

Cara melakukan uji t adalah sebagai berikut:

Jika nilai thitung < ttabel, maka variabel independen (store atmosphere) tidak berpengaruh signifikan terhadap variabel dependen (keputusan pembelian).

Jika nilai thitung > ttabel, maka variabel independen (store atmosphere) memiliki pengaruh yang signifikan terhadap pengaruh dependen (keputusan pembelian).

3.8.5 Koefisien Determinasi (R2₎

Menurut Ghozali (2006: 65) koefesien determinasi mengukur seberapa jauh variabel independen menerangkan variasi variabel dependen. Nilai koefesien determinasi adalah antara nol dan satu. Apabila hasil R2mendekati 1 maka hasil tersebut mengindikasikan korelasi yang kuat antara variabel bebas dengan variabel terikat. Namun apabila hasil R2 mendekati 0 berarti mengindikasikan korelasi yang lemah antara variabel bebas dengan variabel terikat.

BAB IV

HASIL PENELITIAN 4.1 Deskripsi Perusahaan

4.1.1 Sejarah Singkat Chirurgie Cafe and Books Medan

Chirurgie Cafe and Books merupakan kafe pertama yang berdiri di Jalan Wahid Hasyim Medan. Chirurgie Cafe and Books didirikan pada tanggal 16 November 2015 oleh tiga orang owner yaitu Dokter Utama Abdi Tarigan, Muhammad David, dan Dwi Solana Putra. Chirurgie Cafe and Books Medan didirikan dengan ide ketiga orang owner yang ingin membuat kafe dengan suasana berbeda, yang tidak sama dengan kafe-kafe yang pernah mereka kunjungi sebelumnya, mengingat bahwa mereka berlatar belakang sebagai event organizer yang menghabiskan banyak waktu di kafe-kafe terkait pekerjaan mereka. Ketiga owner ingin membuat kafe dengan suasana homey yang memberikan kenyamanan dan keleluasaan kepada konsumen, sehingga konsumen merasa betah berlama-lama di kafe.

Chirurgie diambil dari bahasa latin yang berarti bedah. Awalnya, owner berencana mengusung kafe dengan tema bedah dan memakai material bedah yang asli untuk alat-alat makannya. Namun, setelah difikirkan ulang, hal tersebut dipandang kurang cocok untuk diterapkan karena kesannya menyeramkan. Akhirnya, owner memutuskan untuk mengubah konsep awal dengan konsep baru yaitu kafe bertema industrial yang terlihat dari penggunaan bata ekspos dan meja serta kursi yang terbuat dari kayu. Meskipun dengan tema yang berbeda, kafe ini tetap memakai nama yang sama yaitu Chirurgie Cafe and Books. Penambahan

‘books’ pada nama kafe dikarenakan kafe ini menyediakan buku-buku populer yang dapat dibaca oleh pengunjung.

Owner Chirurgie Cafe and Books menyadari bahwa banyak sekali usaha serupa yang sudah didirikan terlebih dahulu dan yang akan bermunculan. Oleh karena itu, owner menekankan komunikasi pemasaran dan kepuasan pelanggan sebagai kunci utama dalam menjalankan bisnisnya supaya dapat bertahan dalam arus persaingan yang ada. Selain memperhatikan store atmosphere atau suasana toko sebagai salah satu penarik konsumen, Social media juga dipandang sebagai opportunity untuk menyebarluaskan informasi tentang keberadaan kafe. Kafe ini juga sudah mempersiapkan program yang akan dikerjakan dalam setahun guna menghibur konsumen dan menjadi nilai tambah pada kafe. Chirurgi Cafe and Books Medan tidak menutup diri untuk berbagai inovasi guna memaksimalkan pencapaian laba.

Kafe yang terletak di Jalan Wahid Hasyim no 440 ini awalnya memiliki 18 orang karyawan, namun seiring dengan berjalannya waktu dan banyaknya jumlah pengunjung, owner memutuskan untuk menambah jumlah karyawan sebanyak empat orang. Saat ini karyawan yang bekerja di Chirurgie Cafe and Books ada 24 orang yang meliputi Supervisor, Captain, Head Bar, Head Chef, Public Relation, Cashier, Waitress, dan Security. Dengan memegang prinsip kekeluargaan, semua karyawan bekerjasama melayani konsumen dengan baik.

4.1.3 Visi dan Misi Perusahaan Visi

Visi dari Chirurgie Cafe and Books Medan adalah menjadi kafe yang unggul di Medan.

Misi

Adapun misi dari Chirurgie Cafe and Books Medan adalah :

1. Memberikan keleluasaan dan kenyamanan kepada pengunjung. 2. Memegang prinsip kekeluargaan.

3. Memberikan pelayanan terbaik dalam penyajian.

4.1.4 Struktur Organisasi Chirurgie Cafe and Books Medan

Adapun struktur organisasi Chirurgie Cafe and Books Medan adalah:

Gambar 4.1 Struktur Organisasi

4.1.5 Deskripsi Tugas dan Tanggung Jawab Bidang

1. Owner/ Manager

Tugas dan tanggung jawab owner/manager adalah : a. Mengambil kebijakan dan keputusan.

b. Memonitor gerak keseluruhan kafe. c. Memperhatikan keperluan gedung. 2. Supervisor

Tugas dan tanggung jawab Supervisor adalah :

a. Memberikan pelatihan, pengarahan, bimbingan, dan pengawasan kepada bawahan.

b. Membuat laporan terkait operasional secara berkala.

c. Bertanggung jawab dalam pelaksanaan program maupun promosi serta keluhan dan kritik oleh pelanggan.

3. Admin

Tugas dan tanggung jawab Admin adalah :

a. Mempunyai wewenang untuk menggantikan supervisor bila berhalangan. b. Merekap total penjualan dalam satu hari.

c. Melakukan absensi untuk para karyawan. 4. Captain

Tugas dan tanggung jawab captain adalah :

a. Mengawasi dan mengontrol pekerjaan waiters/waitress. b. Menjaga kebersihan seluruh kafe.

5. Head Bar

Tugas dan tanggung jawab head bar adalah :

a. Mempersiapkan dan membuat pesanan minuman sesuai dengan resep yang sudah ditentukan.

b. Berkreasi dan berinovasi dalam hal minuman. c. Memperhatikan keseluruhan area bar.

6. Head Kitchen

Tugas dan tanggung jawab Head Kitchen adalah : a. Memperhatikan pekerjaan chef.

b. Mengontrol bahan baku makanan yang diperlukan untuk memasak. c. Mengontrol distribusi pesanan.

d. Bertanggung jawab terhadap dapur secara keseluruhan. 7. Chef

Tugas dan tanggung jawab chef adalah :

a. Memasak semua pesanan makanan sesuai dengan reseo yang ditentukan. b. Menjaga kebersihan dapur.

6. Bar Boy

Tugas dan tanggung jawab bar boy adalah : a. Menjaga kebersihan area bar.

b. Membuat pesanan minuman sesuai dengan resep yang sudah diterntukan. c. Mempersiapkan peralatan minum yang diperlukan.

d. Memperhatikan minuman yang keluar. 8. Waiters/waitress

a. Menyambut dan menyediakan tempat bagi pengunjung.

b. Memberikan daftar menu dan menanyakan pesanan konsumen. c. Menjaga kebersihan area makan kafe.

d. Memperhatikan kebutuhan konsumen terhadap pemesanan produk. e. Billing

10. Cashier

Tugas dan tanggung jawab dari cashier adalah :

a. Bertanggung jawab dalam transaksi pembayaran. b. Memperhatikan kebersihan dan kerapian area kasir. 11. Public Relation

Tugas dan tanggung jawab dari public relation adalah :

a. Bertanggung jawab khusus terhadap pelaksanaan program dan promosi yang sudah direncanakan dan hubungan dengan pihak luar yang

berhubungan dengan kafe. 12. Security

Tugas dan tanggung jawab dari security adalah sebagai berikut : a. Menjaga keamanan kafe.

4.2 Pelaksanaan Store Atmosphere di Chirurgie Cafe and Books Medan Chirurgie Cafe and Books merupakan kafe yang menjadikan store atmosphere sebagai satu hal yang penting untuk diperhatikan. Simamora (2003: 169) mengemukakan bahwa “Atmosfer toko adalah keseluruhan efek emosional yang diciptakan oleh atribut fisik toko”. Store atmosphere sengaja diciptakan untuk memberikan kenyamanan berbelanja kepada pengunjung karena pada

umumnya, setiap orang akan lebih tertarik pada toko yang dapat menawarkan lingkungan berbelanja yang aman dan nyaman”.

Pelaksanaan Store atmosphere di Chirurgie Cafe and Books dalam penelitian ini dilihat melalui 4 indikator yaitu Exterior (bagian luar toko), General Interior (bagian dalam toko), Store Layout (Tata Letak Toko), dan Display (Dekorasi Pemikat Dalam Toko) (Berman dan Evans, 2007: 64). Indikator- indikator ini dijabarkan lagi menjadi 15 sub indikator yaitu bagian muka toko, pintu masuk toko, tempat parkir, warna dan pencahayaan, pegawai, aroma dan musik, kebersihan, lalu lintas toko, alokasi ruang, penentuan tema, serta rak display.

Pada Exterior (bagian luar cafe), bila dilihat dari bagian muka, Chirurgie Cafe and Books menggunakan konsep bangunan rumah sederhana berwarna hitam dan putih, alasan pemilihan bangunan ini karena pemilik bertujuan mendirikan kafe dengan suasana homey kepada pengunjungnya. Simbol (marquee) ada 3, 2 terletak pada bagian luar yakni sebelah kiri dan kanan kafe, jadi orang-orang dapat melihat dengan jelas, kemudian satu terletak ke arah kafe sehingga hanya konsumen yang sudah melewati pintu masuk yang dapat melihatnya. Desain papan nama terlihat jelas dan menarik menggunakan warna silver dan merah. Hal lain yang terdapat pada bagian luar kafe ini adalah booth foto dengan konsep taman mini dan air mancur sederhana. Pintu masuk cukup luas sehingga memberikan kemudahan saat keluar masuk kafe. Kafe ini menyediakan outdoor room. Pihak kafe juga menyusun kursi dan meja yang terbuat dari material kayu dengan rapi. Tampilan luar tersebut secara keseluruhan memberikan daya tarik untuk berkunjung. Kafe ini menyediakan lokasi parkir

yang sangat dekat dengan kafe yaitu pada bagian depan dan kanan kafe, namun keberadaan area parkir masih dipandang sempit dan kurang aman.

Pada General Interior, ketika membuka pintu untuk memasuki ruangan dalam pengunjung langsung dapat melihat ruangan bar boy dan keseluruhan proses pembuatan minuman. Ruangan yang dilengkapi meja dan kursi yang terbuat dari material kayu dan pemilihan warna dan tektur dinding yang terbuat dari bata ekspos berwarna merah menarik dan memberikan kesan nyaman. Pencahayaan di dalam ruangan dilengkapi dengan lampu pijar berwarna kuning membuat ruangan tampak menarik dan nyaman untuk menikmati hidangan, mengobrol dengan teman-teman, maupun berfoto. Ruangan dilengkapi air conditioner sehingga menambah kenyamanan dan alunan musik yang membuat pengunjung betah berlama-lama menghabiskan waktu di Chirurgie Cafe and Books Medan. Kebersihan cukup terjaga. Pegawai yang melayani cukup terampil dan rapi menggunakan seragam yang sama berwarna coklat.

Tata letak toko ditata dengan sedemikian rupa. Sebenarnya kafe ini tidak memiliki tata letak yang menetap dalam menempatkan kursi dan mejanya. Hal ini disebabkan daya tampung meja dan kursi berbeda-beda sementara jumlah pembeli yang datang juga beragam, sehingga penempatannya disesuaikan dengan kedatangan konsumen. Toilet sudah ditempatkan dengan tepat, namun simbol atau penunjuk yang menunjukkan arah letak toilet masih kurang jelas. Sedangkan untuk dekorasi pemikat toko, semua atribut fisik toko, mulai dari pemilihan bentuk gedung, meja dan kursi yang terbuat dari material kayu, perlengkapan luar seperti booth foto yang mempercantik tampilan luar, pajangan di dinding, tekstur dinding, bahkan pohon-pohon yang mengelilingi kafe yang dihiasi lampu taman

yang unik, semua hal tersebut diintegrasikan untuk memberikan dekorasi yang membuat hati setiap orang yang melihat dan yang berkunjung menyukainya. Kafe ini juga cocok bagi orang-orang yang hobi membaca karena terdapat rak buku yang berisi buku-buku populer terbaru baik dari luar maupun dalam negeri.

4.3 Penyajian Data

Dalam bagian ini dijelaskan data-data yang didapat dari penelitian di lapangan dengan melakukan penyebaran kuesioner kepada 98 responden yang merupakan konsumen Chirurgie Cafe and Books Medan. Adapun penyajian data berisi identitas reponden beserta data variabel penelitian.

4.3.1 Identitas Responden

Data umum responden adalah salah satu bagian penting dalam penelitian guna mengenali karakteristik responden. Karakteristik responden ini meliputi jenis kelamin, usia, pendidikan terakhir, pekerjaan, dan frekuensi berkunjung. Gambaran lengkap setiap poin dapat dilihat dalam tabel di bawah ini:

Tabel 4.1

Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin

No Jenis Kelamin Jumlah Presentase

1 Laki- laki 59 69,2

2 Perempuan 39 30,8

Total 98 100

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Berdasarkan tabel di atas, diketahui bahwa mayoritas dari responden berjenis kelamin laki-laki yaitu sebanyak 59 orang dengan persentase 69,2% dan responden yang berjenis kelamin perempuan sebanyak 39 orang dengan persentase 30,8%. Dapat disimpulkan bahwa keberadaan responden laki-laki lebih

dominan dari pada responden perempuan. Berdasarkan penelitian yang dilakukan, Chirurgie Cafe and Books ramai pengunjung ketika malam hari, hal inilah yang menjadi alasan mengapa responden dominan laki-laki yang lebih banyak.

Tabel 4.2

Identitas Responden Berdasarkan Umur

No Umur Jumlah Presentase

1 17-27 Tahun 90 91,8

2 28-38 Tahun 6 6,1

3 > 38 Tahun 2 2,0

Total 98 100

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Tabel 4.2 menggambarkan bahwa dari segi umur responden didominasi dari umur 17 – 27 tahun sebanyak 90 orang dengan persentase 91,8%, kemudian usia 28 – 38 tahun sebanyak 6 orang dengan persentase 6,1%, dan usia >38 tahun sebanyak 2 orang dengan persentase 2,0%. Hal yang menyebabkan mayoritas pengunjung dari kalangan remaja sampai dewasa ialah konsep kafe yang digunakan sesuai untuk kalangan muda.

Tabel 4.3

Identitas Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir (yang Sedang Dijalani)

No Pendidikan Jumlah Presentase

1 SMU 19 19,4

2 Diploma 7 7,1

3 Sarjana 66 67,3

4 Pasca Sarjana 6 6,1

Total 98 100

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Tabel 4.3 menggambarkan identitas responden berdasarkan pendidikan terakhir dan dari hasil penelitian yang dilakukan, mayoritas pengunjung berasal dari kalangan sarjana yaitu berjumlah 66 orang dengan persentase sebesar 67,3%.

Kemudian dari kalangan SMU berjumlah 19 orang dengan persentase 19,4%, diploma berjumlah 7 orang dengan persentase 7,1%, dan terakhir pasca sarjana berjumlah 6 orang dengan persentase 6,1%.

Tabel 4.4

Identitas Responden Berdasarkan Pekerjaan

No Pekerjaan Jumlah Presentase

1 Pegawai Negeri 4 4,1

2 Pegawai Swasta 29 29,6

3 Wiraswasta 12 12,2

4 Pelajar 2 2,0

5 Mahasiswa 41 41,8

6 Lainnya 10 10,2

Total 98 100

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Tabel di atas menggambarkan bahwa mayoritas responden dari segi pekerjaan adalah mahasiswa sebanyak 41 orang dengan persentase 41,8%, pegawai negeri sebanyak 4 orang dengan persentase 4,1%, pegawai swasta sebanyak 29 orang dengan persentase 29,6%, wiraswasta sebanyak 12 orang dengan persentase 12,2%, dan lainnya sebanyak 10 orang dengan persentase 10,2%.

Tabel 4.5

Identitas Responden Berdasarkan Frekuensi Berkunjung

No Frekuensi Jumlah Presentase

1 1 kali 34 34,7

2 2 kali 18 18,4

3 > 2 kali 46 46,9

Total 98 100

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Tabel di atas menggambarkan bahwa terdapat 34 orang dengan persentase 34,7% responden yang berkunjung satu kali, 18 orang dengan persentase 18,4% responden yang berkunjung dua kali, dan 46 orang dengan persentase 46,9%

responden yang berkunjung sebanyak lebih dari dua kali. Mayoritas responden telah berkunjung ke Chrirurgie Cafe and Books lebih dari dua kali dan dari hasil penelitian yang dilakukan hal ini dikarenakan keleluasaan dan kenyamanan yang ditawarkan kafe.

4.3.2 Store Atmosphere di Chirurgie Cafe and Books (Variabel X)

Pengukuran variabel X yaitu store atmosphere pada Chirurgie Cafe and Books dilakukan dengan menggunakan 4 indikator dengan 15 pernyataan. Berikut ini akan dijelaskan tabel-tabel hasil pendistribusian kuesioner terkait store atmosphere dengan 4 indikator yaitu eksteriror, general interior, store layout, dan display.

Tabel 4.6

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Desain Papan Nama Toko Menarik

No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

1 Sangat Setuju 23 23,5%

2 Setuju 60 60,2%

3 Kurang Setuju 10 10,2%

4 Tidak Setuju 4 4,1%

5 Sangat Tidak Setuju 1 1%

Jumlah 98 100%

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Tabel 4.6 di atas menjelaskan distribusi jawaban responden mengenai desain papan nama toko yang menarik dan diketahui bahwa sebanyak 23 responden (23,5%) yang menyatakan sangat setuju, 60 responden (60,2%) menyatakan setuju, 10 responden (10,2%) yang menyatakan kurang setuju, 4 responden (4,1%) menyatakan tidak setuju, dan 1 responden (1%) yang menyatakan sangat tidak setuju. Hal tersebut menunjukkan bahwa mayoritas konsumen Chirurgie Cafe and Books setuju bahwa desain papan nama toko menarik.

Tabel 4.7

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Tampilan Luar Chirurgie Cafe Memberikan Daya Tarik Untuk Berkunjung Ke Chirurgie Café No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

1 Sangat Setuju 27 27,6%

2 Setuju 57 58,2%

3 Kurang Setuju 10 10,2%

4 Tidak Setuju 3 3,1%

5 Sangat Tidak Setuju 1 1%

Jumlah 98 100%

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Melalui tabel 4.7 di atas, dapat dilihat bahwa mayoritas responden setuju bahwa tampilan luar Chirurgie Cafe memberikan daya tarik untuk berkunjung ke Chirurgie Cafe yaitu sebanyak 57 responden (58,2%), kemudian 27 responden (27,6%) menyatakan sangat setuju, 10 responden (10,2%) yang menyatakan kurang setuju, 3 responden (3,1%) menyatakan tidak setuju, dan 1 responden (1%) yang menyatakan sangat tidak setuju. Hal ini dikarenakan tampilan luar chirurgie cafe disusun menarik dengan booth foto, air mancur, dan susunan meja serta kursi yang ditata dengan baik.

Tabel 4.8

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Pintu Masuk Chirurgie Cafe Unik Dan Luas Sehingga Memberikan Kemudahan Dan Kenyamanan Saat

Keluar Masuk Cafe

No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

1 Sangat Setuju 19 19,4%

2 Setuju 48 49%

3 Kurang Setuju 22 22,4%

4 Tidak Setuju 8 8,2%

5 Sangat Tidak Setuju 1 1%

Jumlah 98 100%

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Tabel 4.8 menjelaskan distribusi jawaban responden mengenai pintu masuk Chirurgie Cafe unik dan luas sehingga memberikan kemudahan dan kenyamanan

saat keluar masuk kafe dan diketahui bahwa sebanyak 48 responden (49%) yang menyatakan setuju, 22 responden (22,4%) menyatakan kurang setuju, 19 responden (19,4%) yang menyatakan sangat setuju, 8 responden (8,2%) menyatakan tidak setuju, dan 1 responden (1%) yang menyatakan sangat tidak setuju. Dari hasil penelitian menunjukkan mayoritas responden setuju bahwa pintu masuk Chirurgie Cafe unik dan luas sehingga memberikan kemudahan dan kenyamanan saat keluar masuk kafe.

Tabel 4.9

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Lokasi Parkir Yang Disediakan Aman Sehingga Tidak Mengganggu Saat Menghabiskan Waktu Di

Chirurgie Cafe

No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

1 Sangat Setuju 15 15,3%

2 Setuju 35 35,7%

3 Kurang Setuju 34 34,7%

4 Tidak Setuju 9 9,2%

5 Sangat Tidak Setuju 5 5,1%

Jumlah 98 100%

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Tabel 4.9 menjelaskan distribusi jawaban responden mengenai lokasi parkir yang disediakan aman sehingga tidak mengganggu saat menghabiskan waktu di Chirurgie Cafe dan diketahui bahwa sebanyak 35 responden (35,7%) yang menyatakan setuju, 34 responden (34,7%) menyatakan kurang setuju, 15 responden (15,3%) yang menyatakan sangat setuju, 9 responden (9,2%) menyatakan tidak setuju, dan 5 responden (5,1%) yang menyatakan sangat tidak setuju. Dari penelitian yang dilakukan, diketahui respon pengunjung yang menyatakan setuju bahwa lokasi parkir yang disediakan aman relatif sama dengan respon yang menyatakan tidak setuju. Hal ini sebagai masukan kepada pemilik Chirurgie Cafe agar lebih meningkatkan keamanan kafe.

Tabel 4.10

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Pencahayaan Di Chirurgie Cafe Memberikan Kesan Nyaman

No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

1 Sangat Setuju 29 29,6%

2 Setuju 52 53,1%

3 Kurang Setuju 13 13,3%

4 Tidak Setuju 2 2%

5 Sangat Tidak Setuju 2 2%

Jumlah 98 100%

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Tabel 4.10 menjelaskan distribusi jawaban responden mengenai pencahayaan di Chirurgie Cafe memberikan kesan nyaman dan diketahui bahwa sebanyak 29 responden (29,6%) yang menyatakan setuju, 52 responden (53,1%) menyatakan sangat setuju, 13 responden (13,3%) yang menyatakan kurang setuju, 2 responden (2%) menyatakan tidak setuju, dan 2 responden (2%) yang menyatakan sangat tidak setuju. Dari hasil penelitian menunjukkan mayoritas responden setuju bahwa pencahayaan di Chirurgie Cafe memberikan kesan nyaman. Hal ini dikarenakan pencahayaan di Chirurgie ditata dengan menggunakan lampu pijar yang tidak terlalu terang yang memberikan kesan nyaman kepada konsumen.

Tabel 4.11

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Warna Dan Tekstur Dinding Dalam Ruangan Chirurgie Cafe Menarik

No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

1 Sangat Setuju 31 31,6%

2 Setuju 48 49%

3 Kurang Setuju 16 16,3%

4 Tidak Setuju 2 2%

5 Sangat Tidak Setuju 1 1%

Jumlah 98 100%

Tabel 4.11 menjelaskan bahwa mayoritas responden yaitu sebanyak 48 responden (49%) setuju bahwa warna dan tekstur dinding dalam ruangan Chirurgie Cafe menarik, kemudian 31 responden (31,6%) menyatakan sangat setuju, 16 responden (16,3%) yang menyatakan kurang setuju, 2 responden (2%) menyatakan tidak setuju, dan 1 responden (1%) yang menyatakan sangat tidak setuju. Hal ini dikarenakan tekstur dinding ruang dalam terbuat dari bata ekspos merah yang membuat tampilan kafe menjadi lebih menarik.

Tabel 4.12

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Pegawai Di Chirurgie Cafe Rapi, Sopan Dan Juga Terampil Di Dalam Melayani

No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

1 Sangat Setuju 26 26,5%

2 Setuju 53 54,1%

3 Kurang Setuju 13 13,3%

4 Tidak Setuju 6 6,1%

5 Sangat Tidak Setuju - -

Jumlah 98 100%

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Melalui tabel 4.12 di atas, dapat diketahui mayoritas responden yaitu sebanyak 53 responden (54,1%) setuju bahwa pegawai di Chirurgie Cafe rapi, sopan dan juga terampil di dalam melayani, kemudian 26 responden (26,5%) menyatakan sangat setuju, 13 responden (13,3%) yang menyatakan sangat setuju, dan 6 responden (6,1%) menyatakan tidak setuju. Hal ini dikarenakan pegawai menggunakan seragam dan selalu memaksimalkan kinerja dengan memberikan pelayanan terbaik bagi konsumen.

Tabel 4.13

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Ruangan Wangi Dan Sejuk Sehingga Membuat Betah Berada Di Chirurgie Cafe

No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

2 Setuju 54 55,1%

3 Kurang Setuju 18 18,4%

4 Tidak Setuju 3 3,1%

5 Sangat Tidak Setuju 1 1%

Jumlah 98 100%

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Melalui tabel 4.13 di atas, dapat diketahui mayoritas responden yaitu sebanyak 54 responden (55,1%) setuju bahwa ruangan wangi dan sejuk sehingga membuat betah berada di Chirurgie Cafe, kemudian 22 responden (22,4%) menyatakan sangat setuju, 18 responden (18,4%) yang menyatakan sangat setuju, 3 responden (6,1%) menyatakan tidak setuju dan 1 responden (1%) menyatakan sangat tidak setuju. Hal ini dikarenakan ruangan dalam Chirurgie Cafe dilengkapi Air Conditioner dan exteriror atau bagian luar kafe terdapat pohon, taman mini, dan air mancur yang memberikan kesejukan kepada konsumen.

Tabel 4.14

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Alunan Musik Yang Diputar Chirurgie Cafe Nyaman Didengar Konsumen

No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

1 Sangat Setuju 29 29,6%

2 Setuju 48 49%

3 Kurang Setuju 13 13,3%

4 Tidak Setuju 4 4,1%

5 Sangat Tidak Setuju 4 4,1%

Jumlah 98 100%

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Melalui tabel 4.14 di atas, dapat diketahui bahwa mayoritas responden yaitu sebanyak 48 responden (49%) setuju bahwa alunan musik yang diputar Chirurgie Cafe nyaman didengar konsumen, 29 responden (29,6%) menyatakan sangat setuju, 13 responden (13,3%) menyatakan kurang setuju, 4 responden (4,1%) menyatakan tidak setuju dan 4 responden (4,1%) menyatakan sangat tidak setuju.

Tabel 4.15

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Kebersihan Chirurgie Cafe Selalu Terjaga Sehingga Memberikan Kenyamanan

No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

1 Sangat Setuju 34 34,7%

2 Setuju 50 51%

3 Kurang Setuju 9 9,2%

4 Tidak Setuju 3 3,1%

5 Sangat Tidak Setuju 2 2%

Jumlah 98 100%

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Melalui tabel 4.15 di atas, dapat diketahui bahwa mayoritas responden yaitu sebanyak 50 responden (51%) setuju mengenai kebersihan Chirurgie Cafe yang selalu terjaga sehingga memberikan kenyamanan, kemudian 34 responden (34,7%) menyatakan sangat setuju, 9 responden (9,2%) yang menyatakan kurang setuju, 3 responden (3,1%) menyatakan tidak setuju dan 2 responden (2%) menyatakan sangat tidak setuju.

Tabel 4.16

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Arus Lalu Lintas Di Chirurgie Cafe Memberikan Kenyamanan Sewaktu Menikmati Hidangan Maupun

Bergerak Dan Berlalu Lalang

No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

1 Sangat Setuju 21 21,4%

2 Setuju 39 39,8%

3 Kurang Setuju 31 31,6%

4 Tidak Setuju 7 7,1%

5 Sangat Tidak Setuju - -

Jumlah 98 100%

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Melaui tabel 4.16 di atas dapat diketahui bahwa mayoritas responden yaitu sebanyak 39 responden (39,8%) setuju bahwa arus lalu lintas di Chirurgie Cafe memberikan kenyamanan sewaktu menikmati hidangan maupun bergerak dan berlalu lalang dan diketahui bahwa sebanyak 31 responden (31,6%) yang

menyatakan kurang setuju, 21 responden (21,4%) menyatakan sangat setuju, dan 7 responden (7,1%) yang menyatakan tidak setuju. Meskipun demikian, jumlah responden yang setuju dan kurang setuju tidak jau berbeda. Hal ini menjadi masukan bagi pemilik kafe agar memperhatikan poin keleluasaan yang akhirnya tetap tidak mengganggu kenyamanan yang lain saat menikmati hidangan mereka.

Tabel 4.17

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Penempatan Meja Dan Kursi Di Chirurgie Cafe Disusun Rapi Dan Menarik

No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

1 Sangat Setuju 26 26,5%

2 Setuju 58 59,2%

3 Kurang Setuju 8 8,2%

4 Tidak Setuju 4 4,1%

5 Sangat Tidak Setuju 2 2%

Jumlah 98 100%

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Melalui tabel 4.17 di atas, dapat diketahui bahwa mayoritas responden yaitu sebanyak 58 responden (59,2%) setuju mengenai penempatan meja dan kursi di Chirurgie Cafe disusun rapi dan menarik, kemudian 26 responden (26,5%) menyatakan sangat setuju, 8 responden (8,2%) yang menyatakan kurang setuju, 4 responden (4,1%) menyatakan tidak setuju dan 2 responden (2%) menyatakan sangat tidak setuju. Hal ini dikarenakan kursi dan meja yang digunakan Chirurgie Cafe terbuat dari material kayu yang unik dan ditata dengan baik.

Tabel 4.18

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Penempatan Toilet Dan Ruangan Bersantap Diatur Dengan Tepat Sehingga Tidak Menggannggu Saat

Menikmati Hidangan

No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

1 Sangat Setuju 22 22,4%

2 Setuju 70 70,4%

4 Tidak Setuju 2 2%

5 Sangat Tidak Setuju 2 2%

Jumlah 98 100%

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Melalui tabel 4.18 di atas, dapat diketahui mayoritas responden yaitu sebanyak 70 responden (70,4%) setuju bahwa penempatan toilet dan ruangan bersantap diatur dengan tepat sehingga tidak menggannggu saat menikmati hidangan, kemudian 22 responden (22,4%) menyatakan sangat setuju, 2 responden (2%) yang menyatakan kurang setuju, 2 responden (2%) menyatakan tidak setuju dan 2 responden (2%) menyatakan sangat tidak setuju. Hal ini dikarenakan penempatan toilet diatur dengan baik yaitu pada bagian belakang kafe dan pintu yang otomatis tertutup saat tidak digunakan.

Tabel 4.19

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Dekorasi Yang Dibuat Oleh Chirurgie Cafe Enak Dipandang Dan Memberikan Kenyamanan Kepada

Konsumen

No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

1 Sangat Setuju 30 30,6%

2 Setuju 59 60,2%

3 Kurang Setuju 8 8,2%

4 Tidak Setuju - -

5 Sangat Tidak Setuju 1 1%

Jumlah 98 100%

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Melalui tabel 4.19 di atas, dapat diketahui mayoritas responden yaitu sebanyak 59 responden (60,2%) setuju mengenai dekorasi yang dibuat oleh Chirurgie Cafe enak dipandang dan memberikan kenyamanan kepada konsumen, kemudian 30 responden (30,6%) menyatakan sangat setuju, 8 responden (8,2%) yang menyatakan kurang setuju, dan 1 responden (1%) menyatakan sangat tidak setuju. Hal ini dikarenakan dekorasi kafe baik bagian luar maupun bagian dalam

kafe disusun dengan baik, ini terbukti dari keberadaan booth foto dan taman mini, lampu-lampu, penyusunan kursi, dan hal lain yang membuat dekorasi kafe menarik.

Tabel 4.20

Distribusi Jawaban Responden Mengenai Pajangan Buku-Buku Dan Juga Bentuk Meja Chirurgie Cafe Menarik

No Jawaban Responden Frekuensi Persentase

1 Sangat Setuju 16 16,3%

2 Setuju 62 63,3%

3 Kurang Setuju 13 13,3%

4 Tidak Setuju 6 6,1%

5 Sangat Tidak Setuju 1 1%

Jumlah 98 100%

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2016

Melalui tabel 4.20 di atas, dapat diketahui mayoritas responden yaitu sebanyak 62 responden (63,3%) setuju bahwa pajangan buku-buku dan juga bentuk meja Chirurgie Cafe menarik, kemudian 16 responden (16,3%) menyatakan sangat setuju, 13 responden (13,3%) yang menyatakan kurang setuju, 6 responden (6,1%) menyatakan tidak setuju dan 1 responden (1%) menyatakan sangat tidak setuju.

4.3.3 Keputusan Pembelian pada Chirurgie Cafe and Books (Variabel Y) Pengukuran variabel Y yaitu keputusan pembelian pada Chirurgie Cafe and Books dilakukan dengan menggunakan 4 indikator dengan 7 pernyataan. Berikut ini akan dijelaskan tabel-tabel hasil pendistribusian kuesioner terkait keputusan pembelian dengan 4 indikator yaitu mengenali masalah, pencarian informasi, evaluasi alternatif, dan keputusan pembelian.

vii

3.2 Lokasi Penelitian ... 33

3.3 Populasi dan Sampel ... 33

3.3.1 Populasi ... 33

3.3.2 Sampel ... 34

3.4 Hipotesis ... 35

3.5 Defenisi Operasional ... 36

3.6 Teknik Pengumpulan Data ... 39

3.7 Teknik Penentuan Skor ... 40

3.8 Teknik Analisis Data ... 41

3.8.1 Metode Uji Instrumen ... 41

3.8.2 Uji Asumsi Klasik ... 42

3.8.3 Metode Analisis Regresi ... 43

3.8.4 Pengujian Hipotesis ... 44

3.8.5 Koefisien Determinasi (R2) ... 44

BAB IV HASIL PENELITIAN 4.1 Deskripsi Perusahaan ... 45

4.1.1 Profil Singkat Chirurgie Cafe and Books Medan ... 44

4.1.2 Visi dan Misi Perusahaan ... 47

4.1.3 Struktur Organisasi Chirurgie Cafe and Books Medan ... 48

4.1.4 Deskripsi Tugas dan Tanggung Jawab Bidang ... 48

4.2 Pelaksanaan Store Atmosphere di Chirurgie Cafe and Books Medan ... 50

4.3 Penyajian Data ... 53

4.3.1 Identitas Responden ... 53

4.3.2 Store Atmosphere di Chirurgie Cafe and Books (Variabel X) ... 56

4.3.3 Keputusan Pembelian pada Chirurgie Cafe and Books (Variabel Y) ... 65

4.4 Uji Instrumen ... 69

4.4.1 Uji Validitas ... 69

4.4.2 Uji Reliabilitas ... 72

4.5.1 Uji Asumsi Klasik ... 73

4.5.2 Analisis Regresi Linear Sederhana ... 74

4.5.3 Pengujian Hipotesis ... 75

4.5.4 Koefisien Determinasi (R2) ... 76

4.6 Pembahasan ... 77

BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ... 81

5.2 Saran ... 81

DAFTAR PUSTAKA ... 83 LAMPIRAN

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Defenisi Operasional ... 37 Tabel 4.1 Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 53 Tabel 4.2 Identitas Responden Berdasarkan Umur ... 54 Tabel 4.3 Identitas Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir

(yang Sedang Dijalani) ... 54 Tabel 4.4 Identitas Responden Berdasarkan Pekerjaan ... 55

Tabel 4.5 Identitas Responden Berdasarkan Frekuensi Berkunjung ... 55

Tabel 4.6 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Desain Papan

Nama Toko Menarik ... 56 Tabel 4.7 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Tampilan Luar

Chirurgie Cafe Memberikan Daya Tarik Untuk Berkunjung Ke

Chirurgie Cafe ... 57 Tabel 4.8 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Pintu Masuk Chirurgie Cafe

Unik Dan Luas Sehingga Memberikan Kemudahan Dan Kenyamanan Saat Keluar Masuk Kafe ... 57 Tabel 4.9 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Lokasi Parkir Yang

Disediakan Aman Sehingga Tidak Mengganggu Saat Menghabiskan Waktu Di Chirurgie Kafe. ... 58 Tabel 4.10 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Pencahayaan Di Chirurgie

Cafe Memberikan Kesan Nyaman. ... 59 Tabel 4.11 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Warna Dan Tekstur Dinding

Dalam Ruangan Chirurgie Cafe Menarik. ... 59 Tabel 4.12 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Pegawai Di Chirurgie Cafe

Rapi, Sopan Dan Juga Terampil Di Dalam Melayani ... 60

Tabel 4.13 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Ruangan Wangi Dan Sejuk

Sehingga Membuat Betah Berada Di Chirurgie Cafe ... 60

Tabel 4.14 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Alunan Musik Yang Diputar Chirurgie Cafe Nyaman Didengar Konsumen ... 61 Tabel 4.15 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Kebersihan Chirurgie Cafe

Tabel 4.16 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Kebersihan Chirurgie Cafe

Selalu Terjaga Sehingga Memberikan Kenyamanan ... 62

Tabel 4.16 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Arus Lalu Lintas Di Chirurgie Cafe Memberikan Kenyamanan Sewaktu Menikmati

Hidangan Maupun Bergerak Dan Berlalu Lalang ... 62 Tabel 4.17 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Penempatan Meja Dan Kursi Di Chirurgie Cafe Disusun Rapi Dan Menarik ... 63 Tabel 4.18 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Penempatan Toilet Dan

Ruangan Bersantap Diatur Dengan Tepat Sehingga Tidak

Menggannggu Saat Menikmati Hidangan ... 63 Tabel 4.19 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Dekorasi Yang Dibuat Oleh

Chirurgie Cafe Enak Dipandang Dan Memberikan Kenyamanan

Kepada Konsumen ... 64 Tabel 4.20 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Pajangan Buku-Buku Dan

Juga Bentuk Meja Chirurgie Cafe Menarik ... 65 Tabel 4.21 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Saya Membeli Di Chirurgie

Cafe Karena Menyadari Adanya Kebutuhan Makan Dan Minum Yang Harus Dipenuhi ... 66 Tabel 4.22 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Saya Mencari Informasi

Sebelum Melakukan Pembelian Di Chirurgie Cafe ... 66

Tabel 4.23 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Saya Melakukan Pembelian di Chirurgie Cafe Karena Rekomendasi Teman Atau Kerabat Yang Menyukai Desain Chirurgie Cafe... 67 Tabel 4.24 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Saya Membandingkan

Dengan Tempat Makan Dan Minum Lain Sebelum Membeli Di

Chirurgie Cafe ... 67 Tabel 4.25 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Saya Memilih Untuk

Membeli Di Chirurgie Cafe ... 68 Tabel 4.26 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Suasana Yang Tercipta Baik

Dari Desain Interior, Eksterior Chirurgie Cafe Membuat Saya Tertarik Untuk Membeli ... 68

xi

Tabel 4.27 Distribusi Jawaban Responden Mengenai Saya Membeli Di Chirurgie

Cafe Karena Merupakan Tempat Favorit Saya ... 69

Tabel 4.28 Validitas Variabel X (Store Atmosphere) ... 70

Tabel 4.29 Validitas Variabel Y (Keputusan Pembelian) ... 70

Tabel 4.30 Reliabilitas Variabel X (Store Atmosphere)... 72

Tabel 4.31 Reliabilitas Variabel Y (Keputusan Pembelian) ... 73

Tabel 4.32 Uji Normalitas Kolmogorov- Smirnov ... 74

Tabel 4.33 Analisis Regresi Sederhana ... 75

Tabel 4.34 Uji Signifikansi Parsial (Uji t) ... 76

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Skema Tahapan Pembelian ... 13 Gambar 2.2 Kerangka Konseptual. ... 32 Gambar 4.1 Struktur Organisasi Chirurgie Cafe and Books Medan . ... 47