2.1.7 Pengertian Penjualan
Penjualan merupakan tujuan utama dilakukannya kegiatan perusahaan. Perusahaan, dalam menghasilkan barang jasa, mempunyai tujuan akhir yaitu
menjual barangjasa tersebut kepada masyarakat. Oleh karena itu penjualan memegang peranan penting bagi perusahaan agar produk yang dihasilkan oleh
perusahaan dapat terjual dan memberikan hasil bagi perusahaan. Kegiatan penjualan dilaksanakan oleh perusahaan bertujuan untuk mencapai volume
penjualan dan menguntungkan untuk mencapai laba maksimum bagi perusahaan. Menurut Rangkuti 2009:207 volume penjualan adalah pencapaian yang
dinyatakan secara kuantitatif dari segi fisik atau volume atau unit suatu produk. Definisi Penjualan atau Sales pada Wikipedia www.wikipedia.com 2013,
yaitu kegiatan menjual suatu produk atau jasa dan sebagai gantinya adalah uang atau suatu kompensasi.
Definisi penjualan menurut Kohn 2009 : 2, yaitu penjualan sebagai hal yang komunikasi dan yang intensif terhadap konduksi bisnis.
Dari beberapa pengertian penjualan di atas dapat diartikan bahwa penjualan adalah sesuatu yang bernilai yang diperoleh dari barang ataupun jasa yang terjual
atas kesepakatan dua pihak atau lebih dan dengan azas komunikasi yang baik sehinga tercipta solusi win-win.
2.1.8 Pengertian Hotel
Industri perhotelan adalah suatu badan usaha yang bergerak dibidang jasa akomodasi, yang biasanya dilengkapi dengan penjualan makanan dan minuman.
Universitas Sumatera Utara
Industri perhotelan merupakan salah satu komponen penting dalam sektor pariwisata. Industri pariwisata itu sendiri telah diakui sebagi industri yang penting
dan menguntungkan, terutama bila ditinjau dari sudut perekonomian industri pariwisata banyak menghasilkan devisa bagi negara.
Hotel sendiri secara umum dapat didefenisikan sebagai suatu bentuk bangunan, lambang, perusahaan atau badan usaha akomodasi yang menyediakan
pelayanan jasa penginapan, penyedia makanan dan minuman, serta fasilitas jasa lainnya di mana semua pelayanan tersebut diperuntukkan bagi masyarakat umum,
baik mereka yang bermalam di hotel tersebut ataupun mereka yang hanya menggunakan fasilitas tertentu yang dimiliki hotel.
Definisi hotel menurut SK Menteri Pariwisata, Pos, dan Telekomunikasi No.KM 37PW.340MPPT-86, adalah, “Suatu jenis akomodasi yang
mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman, serta jasa penunjang lainnya bagi umum
yang dikelola secara komersial”.Sulastiyono, 2001:6.
2.1.9 Pengertian dan karakteristik Jasa
Kategori