Berdasarkan Tabel 5, dapat diketahui bahwa sarana dan prasarana di Desa Karang Gading sudah tersedia dan memadai. Sarana Pendidikan yang cukup tersedia dari
tingkatan TK hingga SMA memu1dahkan penduduk untuk mendapatkan pendidikan hingga 12 tahun.
Pada bidang kesehatan terdapat puskesmas pembantu, puskesdas, poliklinik yang berjumlah masing masing 1 unit, serta posyandu sebanyak 3 unit dan balai
pengobatan masyarakat swasta berjumlah 4 unit. Pada bidang keagamaan terdapat mesjid sebanyak 6 unit dan musholah 10 unit yang tersebar di berbagai dusun di
desa karang gading.
4.2. Karakteristik Sampel
Penelitian Sampel dalam penelitian ini adalah rumah tangga di Desa Karang Gading, Kecamatan Secanggang, Kabupaten Langkat. Karakteristik rumah tangga
sampel yang dimaksud meliputi pendapatan rumah tangga, tingkat pendidikan ibu rumah tangga, jumlah anggota keluarga, dan lamanya berumah tangga.
1. Pendapatan Rumah Tangga
Pendapatan rumah tangga per bulannya di Desa Karang Gading cukup bervariasi, hal ini disebabkan beragamnya mata pencaharian Untuk lebih jelasnya dapat
dilihat pada Tabel 6 dibawah ini.
Tabel 6. Pendapatan Rumah Tangga Sampel di Desa Karang Gading. No
Pendapatan Rpbulan Jumlah
Rumah Tangga Jumlah
1 Rp. 999.000
6 6,38
2 Rp. 1.000.000 – Rp..1999.000
46 48,94
3 Rp. 2.000.000 – Rp. 2.999.000
30 31,91
4 Rp. 3.000.0000
12 12,76
Jumlah 94
100
Universitas Sumatera Utara
Sumber: Data diolah dari Lampiran 2 Dari Tabel diatas dapat dilihat pendapatan keluarga sampel di Desa Karang
Gading, Kecamatan Secanggang, Kabupaten Langkat mayoritas berada dikisaran Rp.2.000.000 – Rp.3.000.000 perbulan yakni sebanyak 36 rumah tangga 38,29
dan hanya sebagaian kecil yang berpendapatan dibawah Rp. 999.999 perbulan yakni sebanyak 6 rumah tangga 6,38.
2. Tingkat Pendidikan Ibu Rumah Tangga
Tingkat pendidikan ibu rumah tangga juga mempengaruhi kebijakan ibu dalam mengurus pangan dan mengatur pengeluaran pangan di dalam suatu rumah
tangga. Tingkat pendidikan ibu rumah tangga di Desa Karang Gading, Kecamatan Secanggang, Kabupaten Langkat dapat dilihat pada Tabel 7 berikut ini.
Tabel 7. Tingkat Pendidikan Ibu Rumah Tangga Sampel di Desa Karang Gading
No.
Tingkat Pendidikan Ibu Tahun
Jumlah Rumah Tangga Jumlah
1 0 – 6
39 41,48
2 7 – 9
34 36,17
3 10 – 12
21 22,34
Jumlah 94
100
Sumber: Data diolah dari Lampiran 2 Dari Tabel 7 diatas, dapat diketahui bahwa tingkat pendidikan ibu rumah tangga
yang terbanyak di Desa Karang Gading, Kecamatan Secanggang Kabupaten Langkat adalah berpendidikan 0 - 6 tahun yaitu SD, yakni sebanyak 39 rumah
tangga 41,48. Sedangkan yang terkecil adalah tingkat pendidikan 10 – 12 tahun yaitu SMA, yakni sebanyak 21 rumah tangga 22,34. Hal ini
menunjukkan bahwa tingkat pendidikan ibu rumah tangga di Desa Karang Gading, Kecamatan Secanggang masih tergolong rendah.
Universitas Sumatera Utara
3. Jumlah Anggota Rumah Tangga
Dalam membeli dan mengkonsumsi pangan, jumlah anggota rumah tangga sangat mempengaruhi kuantitas pembelian pangan yang pada akhirnya akan berpengaruh
terhadap banyaknya uang yang dikeluarkan untuk belanja pangan tersebut. Adapun jumlah anggota rumah tangga di Desa Karang Gading, Kecamatan
Secanggang, Kabupaten Langkat. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 8 berikut ini.
Tabel 8. Jumlah Anggota Rumah Tangga Sampel di Desa Karang Gading. No
Jumlah Anggota Keluarga Jiwa
Jumlah Rumah Tangga
Jumlah
1 3
10 10,63
2 4
34 36,17
3 5
37 39,36
4 6
11 11,70
5 7
2 2,12
Jumlah 94
100
Sumber: Data diolah dari lampiran Dari Tabel 8 dapat diketahui bahwa jumlah anggota rumah tangga dengan jumlah
terbanyak di Desa Karang Gading, Kecamatan Secanggang adalah berjumlah 5 jiwa, yakni sebanyak 37 rumah tangga 39,36 , dengan asumsi rumah tangga
memiliki 3 orang anak. Sedangkan yang terkecil adalah berjumlah 7 jiwa, yakni sebanyak 2 rumah tangga 2,12. Hal ini menunjukkan bahwa rumah tangga di
Desa Karang Gading, Kecamatan Secanggang termasuk rumah tangga yang tidak begitu besar karena memiliki jumlah anggota rumah tangga yang cukup.
4. Lamanya Berumah TanggaUmur Perkawinan
