c Amfitrik, jika flagel melekat pada kedua ujung sel masing-masing satu flagel.
d Peritrik, jika flagel tersebar dari ujung sampai ke sisi-sisi sel.
e Atrik, jika spesies tidak mempunyai flagel sama sekali.
Berdasarkan pengecatan gram, maka bakteri dapat dibedakan menjadi dua bagian Lay, 1994 yaitu :
1. Bakteri gram positif, yaitu bakteri yang dapat mengikat zat warna pertama
kristal violet akan memberikan warna ungu dan setelah dicuci dengan alkohol, warna ungu tersebut akan tetap kelihatan. Kemudian ditambahkan zat
warna kedua safranin, warna ungu pada bakteri tidak berubah. 2.
Bakteri gram negatif, yaitu bakteri yang kehilangan warna dari kristal violet ketika dicuci dengan alkohol dan setelah diberi zat warna kedua safranin,
bakteri akan memberikan warna merah muda
2.5.2 Struktur bakteri
Struktur bakteri terbagi menjadi dua Lay, 1994 yaitu : 1.
Struktur dasar dimiliki oleh hampir semua jenis bakteri a
Dinding sel tersusun dari peptidoglikan yaitu gabungan protein dan polisakarida ketebalan peptidoglikan membagi bakteri menjadi bakteri gram
positif bila peptidoglikannya tebal dan bakteri gram negative bila peptidoglikannya tipis.
b Membrane plasma adalah membrane yang menyelubungi sitoplasma tersusun
atas lapisaan fosfolipid dan protein. Membran plasma merupakan barier yang fungsinya mengatur keluar masuknya bahan-bahan dari dalam sel atau dari
luar sel, dan hanya bahan-bahan tertentu saja yang dapat melewatinya sehingga menghasilkan energi.
Universitas Sumatera Utara
c Sitoplasma adalah cairan sel
d Ribosom adalah organel yang tersebar dalam sitoplasma, tersusun atas protein
dan RNA. e
Granula penyimpanan, karena bakteri menyimpan cadangan makanan yang dibutuhkan.
2. Struktur tambahan dimiliki oleh jenis bakteri tertentu
a. Kapsul atau lapisan lendir adalah lapisan di luar dinding sel pada jenis bakteri
tertentu, bila lapisannya tebal disebut kapsul dan bila lapisannya tipis disebut lapisan lendir. Kapsul dan lapisan lendir tersusun atas polisakarida dan air.
b. Flagellum atau bulu cambuk adalah struktur berbentuk batang atau spiral
yang menonjol dari dinding sel. Flagela tersusun dari protein yang disebut flagelin.
c. Pilus dan fimbria adalah struktur berbentuk seperti rambut halus yang
menonjol dari dinding sel, pilus mirip dengan flagellum tetapi lebih pendek, kaku dan berdiameter lebih kecil dan tersusun dari protein dan hanya terdapat
pada bakteri gram negative. Fimbria adalah struktur sejenis pilus tetapi lebih pendek daripada pilus. Pilus yang berfungsi sebagai alat untuk menempelkan
dirinya pada sel hospes disebut colonizing factor. d.
Klorosom adalah struktur yang berada tepat dibawah membrane plasma dan mengandung pigmen klorofil dan pigmen lainnya untuk proses fotosintesis.
Klorosom hanya terdapat pada bakteri yang melakukan fotosintesis. e.
Vakuola gas terdapat pada bakteri yang hidup di air dan berfotosintesis f.
Endospora adalah bentuk istirahat laten dari beberapa jenis bakteri gram positif dan terbentuk didalam sel bakteri jika kondisi tidak menguntungkan
Universitas Sumatera Utara
bagi kehidupan bakteri. Endospora mengandung sedikit sitoplasma, materi genetic dan ribosom. Dinding endospora yang tebal tersusun atas protein dan
menyebabkan endospora tahan terhadap kekeringan, radiasi cahaya, suhu tumbuh menjadi sel bakteri baru.
2.5.3 Reproduksi bakteri
