7. Sampel dititrasi dengan HCl 0,1 N sampai warna kembali menjadi warna
semula 8.
Dilihat berapa ml HCl yang habis 9.
Dibuat larutan blanko yaitu 25 ml NaOH 0,1 N ditambah indikator PP sebanyak 3 tetes kemudian dititrasi dengan HCl 0,1 N hingga warna merah
jambu hilang. 10.
Rumus Kadar Formaldehid
3.5. Definisi Operasional
1. Pengharum Ruangan adalah suatu produk yang digunakan untuk
menghilangkan aroma tidak sedap di dalam ruangan, terdapat dalam berbagai bentuk dan aroma.
2. Gel adalah salah satu bentuk pengharum ruangan yang sifatnya antara padat
dan cair yang pada suhu kamar akan menguap. 3.
Aroma jeruk dan apel adalah jenis aroma dari pengharum ruangan berbentuk gel yang paling sering digunakan.
4. Analisis keberadaan formaldehid adalah pemeriksaan laboratorium untuk
melihat keberdaan formaldehid dalam pengharum ruangan berbentuk gel dengan titrasi.
5. Terdeteksi formaldehid adalah ditemukan kandungan formaldehid dalam pengharum ruangan berbentuk gel.
Universitas Sumatera Utara
6. Tidak terdeteksi formaldehid adalah tidak ditemukan kandungan formaldehid dalam pengharum ruangan berbentuk gel.
7. Kadar formaldehid adalah jumlah kandungan formaldehid yang ditemukan dalam pengharum ruangan berbentuk gel dalam satuan persentase .
3.6. Analisis Data
Sampel pengharum ruangan berbentuk gel diperiksa dilaboratorium dengan menggunakan metode asam kromatropat untuk melihat ada tidaknya kandungan
formaldehid kemudian dihitung kandungan formaldehidnya dengan menggunakan metode titrasi. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dan disajikan dalam
bentuk tabel distribusi dan dibahas secara deskriptif.
Universitas Sumatera Utara
BAB IV HASIL PENELITIAN
4.1. Hasil Pemeriksaan Laboratorium Formaldehid Pada Pengharum
Ruangan Berbentuk Gel 4.1.1. Hasil Pemeriksaan Kualitatif Formaldehid Pada Pengharum Ruangan
Berbentuk Gel
Hasil pemeriksaan kualitatif formaldehid pada 20 sampel pengharum ruangan berbentuk gel yang dijual dipusat perbelanjaan Carrefour dilakukan di Laboratorium
Kesehatan Medan dapat dilihat pada tabel di bawah ini :
Tabel 4.1. Hasil Pemeriksaan Kualitatif Formaldehid Pada Pengharum Ruangan Berbentuk Gel Aroma Jeruk di Kota Medan Tahun 2010
No Merek Sampel
Reaksi Asam Kromatropat Hasil
1 My Shaldan
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
2 Glade
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
3 Stela
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
4 Carefour
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
5 Ambipur
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
6 Saudi Choice
Terbentuk warna ungu Formaldehid +
7 Winfresh
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
8 Dahlia
Terbentuk warna ungu Formaldehid +
9 Bagus
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
10 Denish
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
Berdasarkan tabel 4.1. di atas dapat diketahui bahwa pada 10 sampel pengharum ruangan berbentuk gel aroma jeruk yang diperiksa secara kualitatif
dengan menggunakan reaksi Asam Kromatropat menunjukkan terjadinya perubahan warna ungu pada 2 sampel. Hal ini menunjukkan bahwa pengharum ruangan
berbentuk gel 2 sampel tersebut mengandung formaldehid.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.2. Hasil Pemeriksaan Kualitatif Formaldehid Pada Pengharum Ruangan Berbentuk Gel Aroma Apel di Kota Medan Tahun 2010
No Merek Sampel
Reaksi Asam Kromatropat Hasil
1 My Shaldan
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
2 Glade
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
3 Stela
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
4 Carefour
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
5 Ambipur
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
6 Saudi Choice
Terbentuk warna ungu Formaldehid +
7 Winfresh
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
8 Dahlia
Terbentuk warna ungu Formaldehid +
9 Bagus
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
10 Denish
Tidak terbentuk warna ungu Formaldehid -
Berdasarkan tabel 4.2. di atas dapat diketahui bahwa pada 10 sampel pengharum ruangan berbentuk gel aroma apel yang diperiksa secara kualitatif dengan
menggunakan reaksi Asam Kromatropat menunjukkan terjadinya perubahan warna ungu pada 2 sampel. Hal ini menunjukkan bahwa pengharum ruangan berbentuk gel
2 sampel tersebut mengandung formaldehid.
4.1.2. Hasil Pemeriksaan Kuantitatif Formaldehid Pada Pengharum Ruangan Berbentuk Gel
Hasil pemeriksaan kuantitatif formaldehid pada 20 sampel pengharum ruangan berbentuk gel yang dijual dipusat perbelanjaan Carrefour dilakukan di
Laboratorium Kesehatan Medan dapat dilihat pada tabel di bawah ini :
Tabel 4.3. Hasil Pemeriksaan Kuantitatif Formaldehid Pada Pengharum Ruangan Berbentuk Gel Aroma Jeruk di Kota Medan Tahun 2010
No. Merek Sampel Berat
Sampel mg
Volume Titrasi
ml Kandungan
Formaldehid IFRA
The International
Fragrance 1
Saudi Choice 3476,4
2,10 1,10
2 Dahlia
3114,8 1,30
1,84
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.3. menunjukkan bahwa 2 sampel pengharum ruangan berbentuk gel aroma jeruk memiliki kandungan formaldehid. Pada merek Saudi Choice kandungan
formaldehid sebesar 1,10 dan pada merek Dahlia sebesar 1,84.
Tabel 4.4. Hasil Pemeriksaan Kuantatif Formaldehid Pada Pengharum Ruangan Berbentuk Gel Aroma Apel di Kota Medan Tahun 2010
No. Merek Sampel Berat
Sampel mg
Volume Titrasi
ml Kandungan
Formaldehid IFRA The
International Fragrance
1 Saudi Choice
3762,0 2,10
0,92 2
Dahlia 3118,4
2,30 0,95
Tabel 4.4. menunjukkan bahwa 2 sampel pengharum ruangan berbentuk gel aroma apel memiliki kandungan formaldehid. Pada merek Saudi Choice kandungan
formaldehid sebesar 0,92 dan pada merek Dahlia sebesar 0,95
Universitas Sumatera Utara
BAB V PEMBAHASAN
5.1. Pemeriksaan Formaldehid Pada Pengharum Ruangan Berbentuk Gel 5.1.1. Pemeriksaan Kualitatif Formaldehid Pada Pengharum Ruangan
Berbentuk Gel
Pemeriksaan kualitatif formaldehid pada pengharum ruangan berbentuk gel diperiksa dengan metode asam kromatropat, dimana pada akhir reaksi ini ditandai
dengan terjadinya perubahan warna menjadi warna ungu yang menunjukkan adanya formaldehid pada pengharum ruangan berbentuk gel tersebut, dan sebaliknya apabila
tidak terjadi perubahan warna ungu, maka tidak menunjukkan adanya formaldehid pada pengharum ruangan berbentuk gel tersebut.
Berdasarkan hasil pemeriksaan kualitatif formaldehid pada pengharum ruangan, diperoleh 2 merek pengharum ruangan berbentuk gel yang terdeteksi
mengandung formaldehid yaitu merek Saudi Choice dan Dahlia. Pemeriksaan ini menunjukkan masih terdapatnya pengharum ruangan
berbentuk gel yang beredar dipasaran Kota Medan mengandung formaldehid, hal ini bertentangan dengan peraturan yang dikeluarkan IFRA The International Fragrance
Asosiation bahwa tidak boleh ada kandungan formaldehid pada pengharum ruangan berbentuk gel.
Ciri-ciri fisik pengarum ruangan berbentuk gel yang mengandung formaldehid adalah bentuk gel lebih padat dan lebih kenyal bila di tekan elastis sedangkan
pengharum ruangan berbentuk gel yang tidak mengandung formaldehid mengikuti sifat air bila diletakkan pada suhu udara yang rendah akan menguap dan mengeras
bila diletakkan pada suhu tinggi akan mencair, bila ditekan akan hancur tidak elastis.
Universitas Sumatera Utara
Dalam pengharum ruangan formaldehid berfungsi sebagai pengawet dan pembentuk gel. Menurut Anwar dalam Wulandari 2008 formaldehid memusnahkan
sel jaringan hidup dan bakteri dengan masuk kedalam sel dan mengeringkan cairan sel kemudian menggantikannya dengan bahan berupa gel yang kaku dan akan
mempertahankan bentuk sel. Dasar ini digunkan untuk mengawetkan mayat dan hewan yang dijadikan pajangan.
5.1.2. Pemeriksaan Kuantitatif Formaldehid Pada Pengharum Ruangan Berbentuk Gel
Apabila sampel yang diperiksa secara kualitatif mengandung formaldehid maka dilanjutkan pemeriksaan kuantitatif yang bertujuan untuk mengetahui berapa
besar kandungan formaldehid dalam pengharum ruangan berbentuk gel dengan menggunakan metode titrasi, larutan sampel akan menjadi merah jambu setelah
ditambahkan indikator PP Phenolfthalen yang berfungsi menetralkan larutan sampel kemudian dititrasi dengan HCl 0,1 menjadi kembali warna semula.
Berdasarkan hasil pemeriksaan kuantitatif, kandungan formaldehid menunjukkan angka yang bervariasi pada 4 sampel yang terdeteksi formaldehid. Pada
sampel merek Saudi choice aroma jeruk didapat kadar formaldehid sebesar 1,10, merek Dahlia aroma jeruk sebesar 1,84, merek Saudi Choice aroma apel sebesar
0,92, merek Dahlia aroma apel sebesar 0,95. Data di atas menunjukkan bahwa persentase kadar formaldehid yang
terkandung di dalam beberapa merek pengharum ruangan berbentuk gel yang beredar di pasaran kota Medan cukup besar, menurut International Programme on Chemical
Safety IPCS 1989 orang yang sensitf akan bereaksi pada formaldehid pada
Universitas Sumatera Utara
konsentrasi 0,05, sedangkan menurut peraturan yang dikeluarkan oleh IFRA The International Fragrance Asosiation bahwa tidak boleh ada kandungan formldehid di
dalam pengharum ruangan berbentuk gel. Pada pengharum ruangan berbentuk gel ini, efek negatif dari formaldehid
dirasakan dalam jangka waktu yang relatif lama. Formaldehid merupakan zat kimia berbahaya, National Academy of Science NAS 1981 dalam WHO 1989, telah
meneliti bahwa gejala pertama pemajanan formaldehid pada kadar konsentrasi 0,1-0,5 ppm yaitu pada mata, dan iritasi umum pada saluran nafas atas. Bau spesifik
formaldehid mulai tercium pada konsentrasi 0,5 ppm. Gejala-gejala seperti asma bronchial bisa terjadi pada orang-orang yang terpajan formaldehid pada konsentrasi
0,25 ppm . Berdasarkan data kuntitatif kadar formaldehid dalam pengharum ruangan
berbentuk gel yang dperoleh, menunjukkan adanya perbedaan kadar formaldehid yang terkandung didalam pengharum ruangan berbentuk gel aroma jeruk dengan
pengharum ruangan berbentuk gel aroma apel, dimana kadar formaldehid pada 2 merek pengharum ruangan berbentuk gel aroma jeruk lebih tinggi dibandingkan
dengan kadar formaldehid pada 2 merek pengharum ruangan berbentuk gel aroma apel. Hal ini disebabkan karena kandungan air yang lebih banyak terdapat pada jeruk
dapat menyebabkan proses pembusukan lebih cepat sehingga perlu ditambahkan formaldehid lebih banyak agar pengharum ruangan lebih tahan lama. Hasil penelitian
yang dilakukan oleh Tawali 2004 menunjukkan bahwa lama penyimpanan untuk buah jeruk pada suhu ruang yaitu 2 minggu sedangkan buah apel 12 minggu, pada
suhu berfluktuasi daya tahan buah jeruk 3 minggu, apel 17 minggu dan pada
Universitas Sumatera Utara
penyimpanan suhu dingin buah jeruk dapat bertahan 5 minggu sedangkan apel 32 minggu. Menurut Made 2001 buah dan sayur yang mengandung air dalam jumlah
yang banyak dan juga nutrisi sangat baik bagi pertumbuhan mikroorganisme. Hasil analisa menunjukkan bahwa dalam jarak 10 meter aroma pengharum
ruangan berbentuk gel masih dapat dihirup oleh indera penciuman manusia, dimana dengan menghirup aroma pengharum ruangan berbentuk gel maka manusia tesebut
juga akan ikut menghirup formaldehid yang terkandung di dalam pengharum ruangan berbentuk gel. Menurut International Programme Chemical Safety IPCS 1989
formaldehid terurai pada 150 C menjadi methanol dan CO, secara umum sangat
reaktif dengan bahan kimia lainnya. Penggunaan pengharum ruangan berbentuk gel sebaiknya diletakkan pada
suhu yang rendah dan pada sudut- sudut ruangan agar pemaparan kandungan kimia dalam bahan tidak terlalu besar. Penguapan pengharum ruangan berbentuk gel
dipengaruhi oleh luas permukaan terbuka wadah pengharum ruangan berbentuk gel tersebut dan suhu udara artinya semakin tinggi suhu udara maka tingkat penguapan
semakin besar. .Karena sifat formaldehid yang reaktif bila pengharum ruangan menguap maka formaldehid juga ikut menguap bersama aroma yang dipancarkan
pengharum ruangan terebut. Menurut Huff 2003 faktor yang mempercepat penguapan adalah tekanan uap, peningkatan suhu menyebabkan laju penguapan,
kelembapan relatif, dan kecepatan angin.
Universitas Sumatera Utara
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan
Berdasarkan hasil pemeriksaan formaldehid pada pengharum ruangan berbentuk gel yang beredar di pasaran kota medan maka diperoleh kesimpulan
sebagai berikut : 1.
Formaldehid ditemukan pada pengharum ruangan berbentuk gel pada merek Dahlia dan Saudi Choice masing-masing aroma apel dan jeruk
2. Formaldehid pada merek Saudi choice aroma jeruk sebesar 1,10, Dahlia
1,84, aroma apel merek Saudi choice 0,92, merek Dahlia 0,95 3.
Ada perbedan konsentrasi formaldehid antara pengharum ruangan aroma jeruk dengan aroma apel. Kadar formaldehid pada aroma jeruk lebih besar
dari aroma apel
6.2. Saran
