1. Home
  2. Pariwisata

Alasan Pemilihan Judul PENDAHULUAN

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Alasan Pemilihan Judul

Hotel merupakan salah satu akomodasi bagi orang-orang yang melakukan perjalanan untuk berbagi tujuan. Perusahaan hotel terdiri dari bangunan yang dapat digunakan sebagian atau seluruhnya untuk menyelenggarakan jasa pelayanan penginapan, makan dan minum serta jasa lainnya. Keseluruhan jasa pelayanan akomodasi yang diselenggarakan oleh hotel diperuntukkan bagi umum dan pengelolaannya dilakukan dengan tujuan memperoleh keuntungan. Tingkat kesuksesan dari sebuah hotel dapat dilihat dan diukur dari tingkat hunian kamar hotel yaitu faktor utama bagi sebuah hotel. Pada trend pengelolaan hotel yang senantiasa dinamis sesuai dengan keinginan pasar saat ini telah menempatkan faktor higiene dan sanitasi sebagai kegiatan pokok didalam penyelenggaran hotel. Didalam prinsip pengelolaan hotel atau akomodasi memberikan kepuasaan kepada konsumen melalui pelayanan yang berkualitas, terselenggaranya perusahan hotel yang bertanggung jawab dengan memberikan perlindungan atas kepentingan konsumen, masyarakat dan lingkungannya. Maka higiene dan sanitasi perlu diterapkan dan dikembangkan. Dalam menangani higiene dan sanitasi kamar hotel, pihak hotel selaku penyelenggara jasa pelayanan harus dapat melestarikan dan menjaga kebersihan, kenyamanan dan kesehatan terutama di kamar hotel. Selly Artha Novany : Peranan Housekeeping Departement Dalam Menangani Higiene Dan Sanitasi Kamar Di Emerald Garden International Hotel, 2009 USU Repository © 2008 Agar kamar hotel terhindar dari segala jenis bibit penyakit yang dapat mengganggu tamu hotel, seperti penyakit menular yang berasal dari dalam ataupun luar hotel, peralatan yang digunakan di hotel serta orang-orang yang berperan dalam memberikan jasa kepada tamu hotel. Berdasarkan ilmu yang telah dipelajari dalam higiene dan sanitasi perhotelan serta pengalaman praktek kerja lapangan sehingga penulis tertarik untuk mengangkat masalah ini sebagai judul yang diajukan dalam kertas karya yaitu “Peranan Housekeeping Department dalam Menangani Higiene dan Sanitasi Kamar di Emerald Garden International Hotel.”

1.2 Masalah yang Dihadapi

Dokumen yang terkait

Pengendalian Harga Pokok Makanan Dan Minuman Dalam Pelaksanaan Operasional Food And Beverage Department Di Hotel Emerald Garden International

23 176 67

Upanya Housekeeping Depertement Dalam Menangani Lost And Found Guna Meningkatkan Citra Emerald Gardenia Internasional Hotel Medan

12 189 58

Bauran Promosi Dan Peningkatan Jumlah Hunian Kamar Hotel (Studi Korelasional Tentang Pengaruh Bauran promosi ( periklanan & promosi penjualan) terhadap peningkatan jumlah hunian kamar hotel di Emerald Garden International Medan

6 62 90

Peranan Public Relations Dalam Meningkatkan Hasil Penjualan Kamar Di Danau Toba International Hotel Medan

1 58 59

Peranan Roomboy Pada Operasional Housekeeping Department Untuk Meningkatkan Pelayanan Kamar Di Hotel Emerald Garden Internasional

13 137 59

Penanganan Hygiene Sanitasi Dalam Menyediakan Peralatan Makan Minuman Pada Banquet Emerald Gardenia International Hotel Medan

8 93 54

Dampak Pelaksanaan Program Kesejahteraan Terhadap Peningkatan Produktivitas Kerja Karyawan Hotel Emerald Garden International Medan

4 57 56

Peranan Reservationist Dalam Menerima Dan Memproses Reservasi Kamar Di Emerald Gardenia Internasional Hotel Medan

1 89 49

Peranan Strategi Promosi Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Jasa Hotel pada Emerald Garden Internasional Hotel

2 68 98

PERANAN HOUSEKEEPING DEPARTEMENT DALAM M

0 2 55