Tugas dan tanggung jawab dari tata graha Housekeeping

2.4.1 Tugas dan tanggung jawab dari tata graha Housekeeping

1. Pembersihan harian Daily Cleaning Merupakan pekerjaan pembersihan atau perawatan yang dilakukan secara rutin tiap hari, meliputi pembersihan kamar, ruangan, dan tempat umum. 2. Pembersihan umum General Cleaning Pelaksanaan pembersihan yang dilakukan secara besar-besaran pada ruangan yang dibersihkan yang pelaksanaannya dilakukan satu bulan sekali atau seminggu sekali dan seterusnya. 3. Hiasan dan Pembentukan Decoration and Remodeling Pekerjaan yang dilakukan dengan tujuan untuk menciptakan suasana ruangan yang indah dan menyenangkan serta mengubah bentuk tatanan dari isi ruangan tersebut untuk menghilangkan kebosanan. Selain tanggung jawab tersebut diatas tata graha juga mempunyai beban dan tanggung jawab terhadap tamu, antara lain: a. Dapat menciptakan suasana tempat yang menyenangkan bagi tamu yang menginap seolah-olah seperti dirumahnya sendiri. b. Membersihkan pelayana yang baik dan memuaskan. c. Memberikan ketenangan jasmani dan rohani. d. Dapat memenuhi kebutuhan tamu secara mudah dan cepat sejauh batas yang telah ditentukan. Selly Artha Novany : Peranan Housekeeping Departement Dalam Menangani Higiene Dan Sanitasi Kamar Di Emerald Garden International Hotel, 2009 USU Repository © 2008 Tata graha dapat dikatakan tulang punggung dari suatu hotel, karena di dalam ruang lingkup kegiataan tata graha tersebut terdapat sesuatu kegiatan yang berhubungan dengan kamar hotel yang merupakan bagian yang sangat penting uantuk dijual kepada tamu, tanpa menyampingkan bidang lainnya. Di dalam tata graha terdapat beberapa seksi, lain: 1. Seksi umum Houseman Seksi ini bertanggung jawab atas kebersihan dan pemeliharaan pada area umum yang meliputi: - Area Depan : Tempat atau ruangan yang disediakan untuk tamu balik yang menginap atau tidak, misalnya: lobby, tangga, ruang makan tamu, toilet umum, ruangan receptionis, dan ruangan pertemuan. - Area Belakang : Tempat atau ruangan yang sebagian besar khusus dipergunakan untuk karyawan atau keperluan intern penginapan, misalnya perkantoran, ruang ganti pakaian, dan ruang makan karyawan. 2. Seksi pertamanan Gardener Seksi ini mempuyai tugas dan tanggung jawab atas kebersihan dan perawatan tanaman yang terdapat di dalam maupun di lingkungan hotel, kebersihan halaman, dan area parkir. Selly Artha Novany : Peranan Housekeeping Departement Dalam Menangani Higiene Dan Sanitasi Kamar Di Emerald Garden International Hotel, 2009 USU Repository © 2008 3. Seksi kamar Room Section Seksi ini mempuyai tugas dan tangung jawab pada kamar mandi, wc untuk tamu secara rinci tugas tersebut, antara lain : a. Bertanggung jawab atas kebersihan, kerapian kamar dan ruang lainnya. b. Bertanggung jawab atas keamanan atau keutuhan dari barang- barang investasi sebagai barang perlengkapan kamar seperti : meubel dan linen. c. Bertanggung jawab atas peralatan pembersih bahan pembersih yang dipergunakan di area kamar. d. Bertanggung jawab atas keamanan tamu dan barang tamu yang ada di kamar. e. Memberikan pelayanan yang baik pada tamu yang menginap. 4. Seksi Linen Linen Section Seksi ini mempuyai tugas antara lain: a. Bertanggung jawab pada distribusi linen yang di pergunakan oleh bagian yang memerlukan. b. Mengadakan perawatan linen yang rusak tetapi masih dapat dipergunakan. c. Membuat dan melaksanakan program pencucian linen secara teratur. d. Membuat rencana penambahan stok atau pengadaan rencana penggantian pada linen yang rusak . Selly Artha Novany : Peranan Housekeeping Departement Dalam Menangani Higiene Dan Sanitasi Kamar Di Emerald Garden International Hotel, 2009 USU Repository © 2008

2.4.2 Hal-hal yang Perlu Diperhatikan oleh Setiap Petugas Housekeeping :