4.3 PENGARUH VARIASI PENGISI KITOSAN DAN PLASTICIZER ETILEN GLIKOL TERHADAP DENSITAS BIOPLASTIK
Berikut gambar yang menunjukkan pengaruh variasi pengisi kitosan dan plasticizer etilen glikol terhadap densitas bioplastik
Gambar 4.3 Pengaruh Variasi Pengisi Kitosan dan Plasticizer Etilen Glikol Terhadap Densitas Bioplastik
Gambar 4.3 menunjukkan hubungan penambahan kitosan dan plasticizer etilen glikol terhadap densitas bioplastik. Dari gambar di atas dapat dilihat nilai densitas
bioplastik tertinggi yang diperoleh pada penelitian ini adalah 1,058 gramcm
3
pada bioplastik pati biji nangka menggunakan kitosan 3 gram dan etilen glikol 0,20
mlgram. Densitas bioplastik minimum yang diperoleh pada penelitian ini adalah 0,612 gramcm
3
pada bioplastik pati biji nangka menggunakan kitosan 1 gram dan etilen glikol 0,40 mlgram.
Dari gambar 4.3 diatas menjelaskan adanya pengaruh penambahan pengisi kitosan dan plasticizer etilen glikol terhadap densitas bioplastik. Dimana nilai
densitas bioplastik berbanding lurus dengan penambahan jumlah kitosan dan berbanding terbalik dengan penambahan jumlah etilen glikol. Hal ini disebabkan
oleh kitosan yang berperan sebagai pengisi membuat sruktur bioplastik dengan kitosan lebih rapat dibanding dengan bioplastik tanpa kitosan. Karena semakin rapat
struktur bioplastik membuat semakin meningkat nilai densitas bioplastik. Sehingga meningkatnya kandungan dari pengisi berbanding lurus dengan densitas bioplastik
[59]. Dan penambahan etilen glikol berbanding terbalik dengan densitas bioplastik karena ikatan hidrogen yang terbentuk akibat penambahan plasticizer sehingga
0, 909
0, 944
1, 058
0, 880
0, 910
0, 975
0, 823
0, 895
0, 923
0, 738
0, 863
0, 900
0, 612
0, 796
0, 882
0,0 0,2
0,4 0,6
0,8 1,0
1,2
1 2
3
D en
si tas
gr am
c m
3
Massa Kitosan Gram
Etilen Glikol 0,20 mlgram Etilen Glikol 0,25 mlgram
Etilen Glikol 0,30 mlgram Etilen Glikol 0,35 mlgram
Etilen Glikol 0,40 mlgram
Universitas Sumatera Utara
struktur rantai polimer semakin berongga. Hal ini menyebabkan kerapatan, kekakuan, dan rapat massa berkurang sehingga turunnya nilai daripada densitas
bioplastik [60].
4.4 PENGARUH VARIASI PENGISI KITOSAN DAN PLASTICIZER ETILEN GLIKOL TERHADAP SIFAT MEKANIK BIOPLASTIK
Kategori