commit to user 19
penting dalam pembukaan palea pada waktu berbunga karena ia menghisap air dari bakal buah sehingga mengembang dan oleh
pengembangan ini palea dipaksakan membuka. Pada waktu padi hendak berbunga, lodicula menjadi mengembang karena ia menghisap
air dari bakal buah. Pengembangan ini mendorong lemma dan palea terpisah dan terbuka. Hal ini memungkinkan benang sari yang sedang
memanjang, keluar dari bagian atas atau dari samping bunga yang terbuka tadi.
Terbukanya bunga diikuti dengan pecahnya kandung serbuk, yang kemudian menumpahkan tepungsarinya. Sesudah tepung sari
ditumpahkan dari kandung serbuk maka lemma dan palea menutup kembali. Dengan berpindahnya tepung sari ke kepala putik maka
selesailah sudah proses penyerbukan. Kemudian terjadilah pembuahan yang menghasilkan lembaga dan endosperm. Endosperm adalah
penting sebagai sumber makanan cadangan bagi tanaman yang baru tumbuh.
3. Buah padi Buah Padi yang biasanya kita sebut biji padi atau butirgabah,
sebenarnya bukan biji melainkan buah padi yang tertutup oleh lemma dan palea. Buah ini terjadi setelah selesai penyerbukan dan
pembuahan. Lemma dan palea serta bagian-bagian lain membentuk sekam kulit gabah. Dinding bakal buah terdiri dari tiga bagian:
bagian paling luar disebut epicarpium, bagian tengah disebut mesocarpium dan bagian dalam disebut endocarpium. Biji sebagian
besar ditempati oleh endosperm yang mengandung zat tepung dan sebagian ditempati oleh embryo lembaga yang terletak dibagian
sentral yakni dibagian lemma Anonim, 2010
b
.
7. Budidaya Tanaman Padi Secara Konvensional
Secara umum padi dapat tumbuh di daerah tropissubtropis pada 45° LU sampai 45° LS dengan curah hujan yang baik adalah 200
mmbulan atau 1500-2000 mmtahun. Di dataran rendah padi tumbuh pada
commit to user 20
ketinggian 0-650 m dpl dengan temperatur 22-27 °C sedangkan di dataran tinggi 650 - 1500 meter dpl dengan temperatur 19-23 °C. Tipe
pertumbuhan padi adalah tegak dan merumpun. Umur berbunganya beragam antara 70-75 hari setelah tanam HST tergantung varietasnya.
Pembungaan dipengaruhi oleh lama penyinaran dan suhu. Biasanya terjadi pada hari cerah antara jam 10-12 dengan suhu berkisar antara 30-32 °C.
Waktu pemasakan kariopsis menjadi benih dan siap untuk dipanen hasilnya ± 25 hari setelah penyerbukan dan tergantung varietas. Umur padi
antar varietas beragam, rata-rata umur padi 100-150 HST. Padi yang berumur 100 HST tergolong genjah, 116-125 HST tergolong setengah
genjah, 126-135 HST tergolong setengah dalam, 135-150 HST tergolong dalam dan lebih dari 150 HST tergolong dalam sekali Siregar 1981.
Tanah yang cocok untuk bertanam padi adalah tanah gembur dan kaya bahan organik. Tekstur tanah bisa lempung,lempung berdebu atau
lempung berpasir. Derajat kemasaman pH normal, antara 5,5-7,5. Kemiringan tidak lebih dari 8 lokasi lahan terbuka. Intensitas sinar 100
. Ketinggian tempat 0-1300 m diatas permukaan laut dpl Martodireso dan Widada, 2001.
8. Budidaya Tanaman Padi dengan SRI System of Rice Intensification
System of Rice Intensification SRI adalah sistem intensifikasi padi yang menyinergikan tiga faktor pertumbuhan padi untuk mencapai
produktivitas maksimal. Ketiga faktor tersebut adalah maksimalisasi jumlah anakan, maksimalisasi pertumbuhan akar, dan maksimalisasi
pertumbuhan dengan pemberian suplai makanan, air dan oksigen yang cukup pada tanaman padi
Empat penemuan kunci penerapan SRI adalah: 1. Bibit dipindah lapang transplantasi lebih awal
Bibit padi ditransplantasi saat dua daun telah muncul pada batang muda, biasanya saat berumur 8-15 hari. Benih harus disemai dalam
petakan khusus dengan menjaga tanah tetap lembab dan tidak tergenang air. Jangan dibiarkan bibit mengering. Tranplantasi saat bibit masih
commit to user 21
muda secara hati-hati dapat mengurangi guncangan dan meningkatkan kemampuan tanaman dalam memproduksi batang dan akar selama
tahap pertumbuhan vegetatif. Bulir padi dapat muncul pada malai misalnya “kuping” bulir terbentuk di atas cabang, yang dihasilkan oleh
batang yang subur. Lebih banyak batang yang muncul dalam satu rumpun, dan dengan metode SRI, lebih banyak bulir padi yang
dihasilkan oleh malai. 2. Bibit ditanam satu-satu daripada secara berumpun
Bibit ditranplantasi satu-satu daripada secara berumpun, yang terdiri dari dua atau tiga tanaman. Ini dimaksudkan agar tanaman
memiliki ruang untuk menyebar dan memperdalam perakaran. Sehingga tanaman tidak bersaing terlalu ketat untuk memperoleh ruang
tumbuh, cahaya, atau nutrisi dalam tanah. 3. Jarak tanam yang lebar
Bibit lebih baik ditanam dalam pola luasan yang cukup lebar dari segala arah. Biasanya jarak minimalnya adalah 25 cm x 25 cm.
Sebaiknya petani berani mencoba berbagai jarak tanam dalam berbagai variasi, karena jarak tanam yang optimum yang mampu menghasilkan
rumpun subur tertinggi per m
2
tergantung kepada struktur, nutrisi, suhu, kelembaban dan kondisi tanah yang lain. Dalam metode SRI
kebutuhan benih jauh lebih sedikit dibandingkan metode tradisional, salah satu evaluasi SRI menunjukkan bahwa kebutuhan benih hanya 7
kgha, dibanding dengan metode tradisional yang mencapai 107 kgha. Belum lagi hasil panen yang diperoleh berlipat ganda karena setiap
tanaman memproduksi lebih banyak padi. 4. Kondisi tanah tetap lembab tapi tidak tergenang air
Dengan SRI, petani hanya memakai kurang dari ½ kebutuhan air pada sistem tradisional yang biasa menggenangi tanaman padi. Tanah
cukup dijaga
tetap lembab
selama tahap
vegetatif, untuk
memungkinkan lebih banyak oksigen bagi pertumbuhan akar. Sesekali mungkin seminggu sekali tanah harus dikeringkan sampai retak. Ini
commit to user 22
dimaksudkan agar oksigen dari udara mampu masuk kedalam tanah dan mendorong akar untuk “mencari” air. Sebaliknya, jika sawah terus
digenangi, akar akan sulit tumbuh dan menyebar, serta kekurangan oksigen untuk dapat tumbuh dengan subur.
Kondisi tidak tergenang, yang dikombinasi dengan pendangiran mekanis, akan menghasilkan lebih banyak udara masuk kedalam tanah
dan akar berkembang lebih besar sehingga dapat menyerap nutrisi lebih banyak. Dengan SRI, kondisi tak tergenangi hanya dipertahankan
selama pertumbuhan vegetatif. Selanjutnya, setelah pembungaan, sawah digenangi air 1-3 cm seperti yang diterapkan di praktek tradisional.
Petak sawah diairi secara tuntas mulai 25 hari sebelum panen Anonim, 2010
c
. Metode SRI dikenal ramah lingkungan karena a memitigasi
terjadinya polusi asap akibat berkurangnya pembakaran jerami sehingga mampu menekan emisi gas CO
2
, b memitigasi emisi gas metan yang dihasilkan oleh proses reduksi anaerob akibat penggenangan sawah, c
mitigasi emisi CO
2
dan metan CH
4
akan menekan produksi GRK gas rumah kaca yang dapat memicu pemanasan global, d daur ulang limbah
sampah menjadi prinsip SRI, sehingga penumpukan sampah dapat dihindari, e aplikasi bahan kimia agrochemical sangat dibatasi,
kemungkinan terjadinya pencemaran lingkungan akibat kontaminasi dengan bahan dan residu kimia dapat dicegah, dan f produk beras SRI
dapat digolongkan sehat, karena tidak diproduksi dengan pupuk kimia dan pestisida sintetis Kunia, 2010 .
commit to user 23
B. Kerangka Berfikir
