Visi, Misi, dan Motto Hotel Kusuma Sahid Prince.

b. Mengirim tenaga waiter cook untuk trainning di Hotel Chance dalam rangka peningkatan mutu product service. c. Mengoptimalkan outlet yang ada agar mendatangkan sales. d. Membaut Action Plan dan dibuat promotif agar tamu tertarik untuk datang. e. Kaderisasi kepemimpinan. E. Analisa SWOT Hotel Kusuma Sahid Prince. Setalah kita tentukan program Visi Misi, harus diperthatikan juga tentang faktor penunjang antara lain kekuatan, kelemahan, kesempatan, ancaman atau lebih dikenal dengan SWOT analisis. SWOT ini harus icari dan dipecahkan bersama seluruh staff atau karyawan. STRENGHT Kekuatan 1. Lobby dengan arsitektur Jawa dan luas, yang baru- baru ini Hotel Kusuma Sahid Prince melakukan renovasi untuk mempercantik gedung sehingga lebih megah dan modern. 2. standart pelayanan ramah tamah, profesional, dan menonjolkan budaya jawa dengan memakai kebaya dan blangkon. 3. Lokasi restaurant dan bar yang indah dan dekat kolam renang. 4. flexibilitas ruangan yang dimiliki. WEAKNESS Kelemahan 1. Terbatasnya tenaga kerja. 2. Room service terlalu lama karena lokasi. 3. Air yang kadang mati dan berwarna hitam. 4. Kurang promosi, variasi menu unggulan belum dikenal. 5. Equipment yang beraneka merk dan produk old fashion. 6. Tipe kamar standart yang sudah butuh ranovasi. OPPORTUNITY Kesempatan 1. Table Manner dari sekolah, organisasi kemasyarakatan dan pemerintahan. 2. Poll plaza untuk BBQ dan pesta kebun. 3. Banyak Function Rooms yang dapat digunakan untuk meeting dan kegiatan lain. 4. Kerjasama dengan Catering untuk wedding karena harga yang rendah, dan keuntungan yang tinggi. 5. Kerjasama dengan Event Organizer pihak lain untuk mengadakan event. THREAT Ancaman 1. Banyak tenaga partimer, tidak standart pelayanan, tanggung jawab kurang. 2. perbandingan upah kerja. 3. bertambahnya Hotel baru dan restaurant baru.

F. Strategi Hotel Kusuma Sahid Prince

Setelah melihat dan mencermati analisa berdasarkan SWOT maka dapat ditentukan strategi agar dapat mencapai tujuan atau target budget yang ditentukan oleh manajemen. Maka dapat menentukan strategi antara lain : 1. Ketenaga kerjaan a. Menambah karyawan yang berkualitas. b. Memberikan Classes, Training, Competation, Familysation. Seperti yang dilakukan dengan memberikan les bahasa inggris untuk karyawan yang masih muda dari tiap- tiap departemen. 2. Berupaya agar tamu datang ke Hotel Kusuma Sahid Prince : a. Promosi tentang apa yang kita jual, kita miliki, keunggulan- keunggulan, dan special event. b. Promosi variasi menu dan kreasi chef. c. Memberikan paket- paket dengan spesial discount, seperti contoh paket 80-an dan paket Griyokulo. d. Membangun image masyarakat dengan keantikan hotel menandakan bahwa kita lebih berpengalaman. 3. Menjaga keberadaan tamu untuk tetap tinggal dan puas : a. Mempertahankan mutu produk dan mutu service. b. Meminimalkan kesalahan-kesalahan. c. Kreasi menu dengan harga yang fleksibel. d. Memberikan special discount. G. Struktur Organisasi. Struktur organisasi dalam Hotel Kusuma Sahid Prince sebagai berikut : Keterangan : SM : Sales Marketing ACC : Accounting FO : Front Office FB : Food Baverage HK : House Keeping HRD : Human Resouce Development General Manager Resident Manager ACC FO FB HK HRD Kitchen SM